Скуша не е само многу вкусна, но исто така многу корисна риба. Таа содржи многу масни киселини, кои се практично неопходни за човечкото тело. Користете ја оваа риба најмалку 2-3 пати неделно за да ги обезбедите потребните супстанции. Не е неопходно да се јаде скуша во истата форма, бидејќи има многу опции за подготовка. Скуша е солена, печена и пушена. Тоа е второто кое често станува составен дел од разни закуски или салати.
Садовите направени од пушена скуша имаат многу деликатен вкус, а исто така се доста задоволителни и корисни. Главната работа е да се избере вистинската риба - треба да биде златна боја и да има мирис на чад од дрво. Покрај тоа, кора треба да биде вовлечен во форма на клетки кои укажуваат на квалитетот и природноста на производот.
Рецепт за салата со чад скуша
Следното јадење со чад скуша, пченка и домати излегува многу сочно и изгледа многу празнично на масата.
Состојки:
- филе пушена скуша - 100 гр;
- домати - 120 g;
- јајца - 2 парчиња;
- кромид - 80 g;
- конзервирана пченка - 70 g;
- маслиново масло - 10 ml;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, мешавина од пиперки;
- свеж магдонос - неколку гранчиња;
- сенф француски - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Излупете го кромидот, исечете ги на половина прстени и маринирајте во 1 лажица сок од лимон. Додека кромидот ќе маринира, мора да се меша. Јајцата се вари, се лади и потоа се сече на мали коцки. Измијте ги доматите и исечете ги на парчиња. Се меша во чаша јајца, домати, исечени филе со скуша и пченка.
Сега подготви облекување за салата. За да го направите ова, поврзете 1 суп.л-патки. една лажица сок од лимон, маслиново масло, сенф и мешавина од пиперки. Во чаша до зеленчук и риба, додадете го киселиот кромид и облекување, сол по вкус и декорација со свежи билки.
Салата со чад од скуша
Следната салата со чад скуша, цвекло и целер е само магацин на витамини и хранливи материи, но исто така се покажува многу вкусна.
Состојки:
- Студена пушена скуша - 1 ЕЕЗ.
- компир - 350 гр;
- репка - 250 g;
- целер - 1 стеблото;
- лисна салата - 1 глава;
- мајонез - 2 суп.л-патки. лажици;
- павлака или јогурт - 3 суп.л-патки. лажици;
- рен - Ѕ лажиче;
- сол по вкус.
Подготовка
Компири и цвекло се вари и се излади. Компири сече парчиња, и цвекло во мали коцки или, исто така, парчиња. Отстранете ја скушата од гребенот, излупете ја кожата и коските и исечете ги на мали парчиња. Целер, исто така, се сече на тенки парчиња.
Раскинете ги лисјата со салати со раце и поставете ги на плочите. Сите исечени состојки се мешаат и се поставуваат на врвот на листовите од зелена салата. Во посебна чаша, комбинирајте мајонез, јогурт и рен, додадете сол и истурете ја оваа облекување со секоја порција салата со пушена скуша.
Снек од пушена скуша
Рецептот за следното јадење е добар, бидејќи може да се сервира на масата и во форма на салата, а во форма на закуска што може да се шири на леб или да се дополни со печен компир.
Состојки:
- филе на скуша е завршена - 500 g;
- јајца - 2 парчиња;
- путер - 250 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Јајцата се вари силно, дозволете да ги изладите и исчистите. Загрејте 50 грама путер во тава, и пржете го кромидот до проѕирен, нека се излади. Потоа режете пушените рибини филети, јајца, кромид и преостанатото путер преку мелница за месо.
Добијте ја масата на овална форма, ако сакате, може да го декорирате врвот со мајонез и зеленчук. Служете ја оваа салата-салата ладна.