Во овој напис во детали ќе покажеме, како е вкусно да се соберат сланина во маринада. Таквото мезе ќе ги задоволи сите гости, и тие дефинитивно ќе ве замолат да споделите рецепт.
Многу вкусен маст рецепт во маринадата
Состојки:
- масти свинско месо со слој од месо - 800 g;
- вода филтрирана - 1 литар;
- сув лаврен лист - 2 парчиња;
- сол парична казна - 6 суп.л-патки. лажици;
- маса оцет - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - по вкус;
- бел шеќер - по вкус;
- рендан пиперка - по вкус;
- мелен пипер - по вкус.
Подготовка
Сало изми, се сече на парчиња, се стави во тенџере и истури ладна вода. Додадете малку оцет, мелена папрака, малку шеќер, бибер, лук и ловоров лист. Тоа е сè, кисели за солење се подготвени! Се мешаме, вкусиме и ако е потребно, додаде сол. После тоа, ние ги отстраниме садовите со сланина во фрижидерот за 6 дена, а потоа земи го примерокот и го шириме како закуска на масата.
Солење салата во маринада дома
Состојки:
- масни солени - 200 g;
- оцет 3% - 3 лажици. лажици;
- земјата црвена пиперка;
- шеќер - по вкус;
- сијалица - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Солени маст се сече на тенки ленти, ставете тегла и истурете оцет. Потоа додадете малку црвен пипер и шеќер. На врвот заспиваме со сецкан кромид, се мешаме и оставаме 30 минути. Ја чуваме закуската во фрижидерот.
Како да се направи маст во маринада?
Состојки:
- маст - 500 g;
- вода - 2 л;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- каранфилче;
- моркови - 1 парче;
- сијалица - 1 парче;
- зачини.
За маринада:
- доматно паста - 100 g;
- зачини;
- лук - 2 чешниња;
- вода - ако сакате.
Подготовка
Сало измиете, извадете ја кожата, ставете во сад со вода и доведете до вриење. После тоа, водата е нежно исцедена, а маснотиите се исплакнуваат и се ставаат повторно на оган, во заливот со вода. Додадете ливор од ливор, бибер и каранфилче. Моркови и кромид се чистат, се сечат на половина и се фрлаат во тенџере. Се печеме околу еден час, а во меѓувреме подготвуваме маринада: разредуваме доматна паста со вода, стиснуваме лук и сезона со зачини. Ставиме топло сало во тегла, истурете миризлива смеса и ставете ја во фрижидер неколку дена.
Рецептот за вкусни масти во маринадата
Состојки:
- вода - 1 л;
- бибер црн грашок - 5 ЕЕЗ.
- ловоров лист - 2 парчиња;
- сол - 200 g;
- маст - 500 g;
- лук - 2 чешниња.
Подготовка
Земеме парче масти, темелно исплакнете и исечете ги на парчиња. После тоа, ставете го во чиста тегла. Лукот се чисти, резан во кругови и попрскуван на врвот со униформа слој. За да го подготвите марината, истурете вода во садот, фрлете сол, бибер и ловоров лист. Јадењата ги ставаме на слаб оган и готвиме неколку минути за да ја раствориме целата сол. Потоа ја отстрануваме маринадата од плочата, ладиме и нежно го наполнуваме салото со лук. Затворете го горниот дел со капак и отстранете го марината 3 дена во фрижидер или подрум.