Крап во рерна во фолија е сочен, деликатен и вкусен. Благодарение на овој термички третман, користената маринада и компонентите кои го надополнуваат трупот, рибите ја губат карактеристичната арома (која многумина не ги сакаат) и станува особено вкусна.
Како да се готви крапот во рерната?
Пепелта во рерна во фолија е едноставен процес, но бара усогласеност со одредена технологија која помага да се добие вистинскиот резултат. Кога почнувате да имплементирате еден од рецептите, запомнете го следново:
- Рибите се оштетени, тие се ослободуваат од жабри и, ако сакате, од опашката и перките.
- Исплакнете темелно подготвени труп и внимателно да се исушите со хартиени крпи или салфетки.
- Честите попречни засеци долж грбот ќе промовираат мали коски.
- Пред термички третман на крапот, маринирајте користејќи класичен мешан сок од лимон, сол и бибер или прибегнување кон посложени композиции според рецептот.
- Определе колку да се пече крапот во рерната, може да се знае тежината на трупот. За килограм риба, доволно е доволен период од 30 минути, од кои 10 минути треба да се наместат за зацврстување по исклучување на рабовите на фолија.
Како да се пече целиот крап во рерната?
Користејќи го овој основен рецепт за готвење крап во рерната во фолија во целост , можете да креирате сопствени кулинарски ремек-дела, дополнувајќи го јадењето со зачини, зачини и производи по вкус и индивидуални преференции. Дури и другите пропорции на класичните компоненти ќе дадат нов резултат.
Состојки:
- крап - 1 парче;
- растително масло - 3-4 ст. лажици;
- лимон - 0,5 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- мајонез (по желба) - 100 гр.
- сол, бибер.
Подготовка
- Подготвен крап нанесуваат со сол, бибер, напои со сок од лимон и оставете 30 минути во фрижидер.
- Половина од кромидот се става во форма на перница на фолија, една четвртина сезона и се става во абдоменот.
- Рибата е поставена на кромид, подмачкана и опционално со мајонез, преостанатите кромидски семиња се поставени на врвот.
- Крапот се подготвува во рерната во фолија 30-40 минути на 200 степени.
Крап во кисела павлака во рерната
Карп, печен во кисела павлака во рерна - класика на жанрот, која веќе долго време се етаблира како нездраво вкусно третирање, кое нема конкуренција во својот сегмент. По подготвеноста, рибата подобро ја задржува формата и можно е да биде повеќе насладена по вкус ако е претходно зајакнато на подмачкана тава од двете страни.
Состојки:
- крап - 1,5 кг;
- павлака - 150 гр;
- домат - 2 ЕЕЗ.
- кромид - 2 парчиња;
- сол, бибер, зачини за риби.
Подготовка
- Подгответе крап, нанесуваат со сол, бибер и зачини, оставете го на температура од 40 минути.
- Рибата се пржи во тава и се пренесува на кромид, шири на фолија.
- Во близина се остатоци од кромид и домати, маснотиите се премачкуваат надвор и внатре во павлаката и печете 40 минути на 200 степени.
Свири во рерната со компири
Особено вкусен е крап, печен во рерна во фолија со компири. Следниот рецепт ќе помогне да се подготват и оценат придобивките од ваква варијација на дизајнот на садот. Вкусна не е само риба, туку и компир парчиња - натопени во сокови, тие се здобијат со неверојатна арома и богатство.
Состојки:
- крап - 1,5 кг;
- компир - 1 кг;
- павлака - 250 g;
- сирење - 150 g;
- кромид - 3 парчиња;
- лимон - 0,5 парчиња;
- сол, бибер, зачини за риби, масло.
Подготовка
- Подгответе го крапот и маринирајте го во сок од лимон со сол, бибер и зачини.
- Ширење на риба на лист фолија, покриени со лист фолија, со претходно се шири кромид на неа.
- Во близина се наоѓаат компир чаши зачинети за вкус и се мешаат со кромид.
- Подмачкајте ја рибата и зеленчукот солени и зачинети со кисела павлака, покријте со вториот лист фолија.
- По 50 минути, крап, печен во фолија со компири, ќе биде подготвен.
Полнети крап во рерна
Печен крап со ориз во рерна ќе биде украс на секоја маса. Во овој случај, полнењето е дополнето со печурки, кои може да се заменат со пржени моркови или друг зеленчук за да се изберат. Прелиминарното мариноване на подготвена риба труп ќе ги подобри своите вкус карактеристики, да ја направат повеќе ароматични и зачинета.
Состојки:
- крап - 1,5 кг;
- ориз - 0,5 чаша;
- печурки - 200 гр;
- сирење - 150 g;
- кромид - 2 парчиња;
- павлака - 100 гр;
- лимон - 0,5 парчиња;
- сол, бибер, зачини, масло.
Подготовка
- СРЈ печурки со масло од кромид, додадете варен ориз, зачини.
- Бришење крап со сол, бибер, посипете со сок од лимон, оставете го 30 минути.
- Наполнете го стомакот со риба и ставете го трупот на подмачканата фолија, завиткајте.
- По 40 минути печење, крапот во рерната во фолијата ќе биде подготвен.
Крап печен во рерна со зеленчук
Сочни, хранливи и светли за вкус ќе добиете крап со зеленчук во рерната. За пополнување на крап се користи во овој случај кромид со моркови, пржени во растително масло. Ако сакате, растителниот состав може да се прошири со додавање на свежи домати исечени на парчиња и малку пржено бугарско бибер.
Состојки:
- крап - 1,5 кг;
- моркови - 250 g;
- кромид - 200 g;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер, копра, масло.
Подготовка
- Сок од лимон се меша со лажица масло и сол, лажичка пиперка.
- Како резултат на мешавина Бришење на труп на риба од надвор и внатре, оставете половина час.
- Скршете ги прстените со кромид и полукругови од моркови во масло додека не се мека, пополнете го стомакот од крап со зеленчук и конец со четка за заби.
- Печете го крапот со зеленчук во рерната во фолија 40 минути на 200 степени.
Крап во рерна со лимон
Карпот, печен во рерна со лимон, се здоби со пикантна киселост и целосно ја губи карактеристичната рибина арома својствена за многу жители на реките. Рибата во овој случај е поставена на перница од лимонски парчиња, наизменично со чаши од ѓумбир и гранки на рузмарин, што само ќе го подобри зачинетиот вкус на садот.
Состојки:
- крап - 1,5 кг;
- лимон - 2 парчиња;
- Ѓумбир и sprigs на рузмарин - по вкус;
- зачини за риби - по вкус;
- сол, бибер.
Подготовка
- Крап нанесуваат со мешавина на сол, бибер и зачини, оставете ги 20-30 минути.
- На фолија положи перница од лимон, ѓумбир и рузмарин, има риба.
- Во стомакот и засеците на грбот, се ставаат тенки парчиња од лимон.
- Завртете ја фолијата и испечете ја рибата за 35 минути на 200 степени.
Печен крап во фолија со пченка
Љубовниците на јадења со сладок бележник ќе го следат следниот рецепт. Вкусен крап во рерната се готви со ориз и конзервирана слатка пченка , што му дава на рибите посебен сладок вкус. Полнењето често се надополнува со зелен или печена салата од кромид и зачинет со суви ароматични билки.
Состојки:
- крап - 1,5 кг;
- лимон - 0,5 парчиња;
- ориз варен - 200 g;
- пченка - 300 g;
- кромид - по вкус;
- Италијански билки - изклинвам;
- сол, бибер, копра.
Подготовка
- Риба мариниран со сок од лимон, сол и бибер по вкус.
- Варениот ориз се меша со пченка, кромид и билки.
- Пополнете го рибиниот стомак, исечете ги со чепкалки за заби и ставете ги на коприви во фолија.
- Печете го крапот со пченка во рерна во фолија 40 минути.
Крап печени во рерната на рерната
Ако има потреба да заштедите време, подгответе го крапот со парчиња во рерната. Со овој дизајн, времето на термичка обработка може да се преполови. Рибата може да се пече лаконски со минимален збир на зачини: сол и црн пипер, или да се дополнува со кромид, моркови, компири, лимон и гранчиња од свежи зеленчуци.
Состојки:
- крап - 1 кг;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер, зачини, копра.
Подготовка
- Подготвениот крап се сече на парчиња, сол, бибер, напои и, по желба, сок од лимон, зачинет со зачини, е дозволено да стои 10 минути.
- Ставете ја рибата во форма помеѓу две фолии и печете 20 минути.
Крап на кралскиот пат во рерната
Крап со сирење во рерна на кралски начин излегува не само нездраво вкусно, туку и неверојатно спектакуларен по изглед. Ова јадење е достоен за секоја маса: светли кулинарски состав ќе го красат празничниот празник или ќе го диверзифицираат секојдневното мени. Пожелно е да се користи висока мувла, на дното на која е наредена со фолија, а потоа покривање на врвот на садот со вториот лист.
Состојки:
- крап - 1 кг;
- моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
- тврдо сирење - 150 g;
- мајонез - 100 гр;
- растително масло и сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер, зачини за риби, зелена боја.
Подготовка
- Се меша растително масло, сок од лимон, сол, бибер, зачини, се протне како резултат на мешавина на крап, оставете 30 минути.
- Положете го трупот во облик на фолија, поставете го стомакот со солени кромид и моркови, посипете сирење на врвот и вода мајонез.