За секоја прослава или за секој ден ќе се вклопи закуска од лосос. Солената или пушена риба совршено се совпаѓа со крем, зеленчук, па дури и морски плодови. Размислете за некои интересни рецепти за закуски со оваа риба понатаму.
Снек на пито леб со лосос
Состојки:
- лаваш - 6 листови;
- павлака - 1 предмет;
- крем сирење - 1 предмет;
- смачкана зелен кромид - 1/2 суп.л-патки;
- смачкана копра - 1/4 од еден век;
- сок од 1 лимон;
- сол - по вкус;
- варен див ориз - 4 предмети;
- пушеле лосос - 400 g;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- каперси - 3/4 суп.л-патки.
Подготовка
Измешајте павлака, крем сирење, рендан билки и сок од лимон. Се меша со сол по вкус и дистрибуирајте 1/3 од вкупната количина на лаваш. Остатоците од смесата од сирење се полни со варен див ориз. Ние се шири ориз на пита леб, и на врвот ние дистрибуираме тенки парчиња риба. Посипете го лососот со сецкан црвен кромид и каперси, а потоа закачете го ролот. Завртениот ролна е покриен со филм и останува да се впие во фрижидер неколку часа. Ние служи ладна закуска на лосос со парче од лимон, претходно се сече на делови.
Снек од солени лосос на кралски начин
Состојки:
- тарлети од лиснато тесто;
- млад спанаќ - 150 g;
- крем сирење - 200 g;
- солени лосос - 100 гр.
Подготовка
Младиот спанаќ се распарчува и се крши, се меша со крем за сирење и зачинет со вкус со сол и црн пипер. Пушениот лосос се сече на коцки, а исто така се додава и на мешавината од сирење. Ставивме сè во тарлетките од лиснатото печиво и ставаме во рерната, загреана до 200 степени за 5-7 минути. Снек со лосос во tartlets се сервира топло.
Закуски со солени лосос и авокадо
Состојки:
- малку солени лосос - 400 g;
- авокадо - 1 парче;
- шлаг (смачкана) - 1 кафена лажичка;
- сок од 1 лимон;
- сол;
- тортилја или чипс - 1 пакет;
- црвен кавијар за декорација.
Подготовка
Лосос го исекуваме на парчиња и го враќаме во фрижидер додека не се подготват сите состојки. Авокадо се сече на половина, отстранете ја коската и користете лажица за да го отстраните месото. Ние ја ставаме авокадо пулпата во блендер и ја бришаме заедно со кромид, без да заборавиме да додадеме сол и сок од лимон.
Ние лежеше на плоча чипови или тортиља (едноставно солени, без вкус адитиви). Ставете го кремот од авокадо во шприцот на тестото и внимателно ставете малку крем на врвот на секоја тортилја. На врвот на кремот, ставаме парче лосос и малку кавијар за декорација. Снек на чипс со лосос може да биде украсен со мали коријандер лисја.