Целата птица печена е одлична опција, и за празнична и за секојдневна маса. Излегува не само вкусно, но исто така убаво. Патканото месо за својот вкус е поинтересна од пилешко, иако не како исхраната. Најдобар начин да се готви оваа птица е печење. Сега ќе ви кажам колку е вкусно да се готви патка со печурки во рерна и мултиварк.
Патка полнети со печурки
Состојки:
- патка - 1 парче;
- компир - 0,5 кг;
- шампињони - 300 g;
- кромид - 150 g;
- растително масло, сол, пипер.
Подготовка
Ние се исецка на кромид, печурки исечени на мали парчиња, компири исечени на коцки. Кромидот се пржи во растително масло, се шири печурки, сол и пржете уште 5 минути, а потоа додадете компири, сол, бибер и пржете уште 10 минути. Со мешавината ја ставаме патка , ја шиеме со чепкалка или се исецкуваме. Трпење на труп со сол и црн пипер. Ставивме патка во ракав за печење или завиткана во фолија. На температура од 180 степени подготвуваме 2 часа. За 15 минути пред крајот на процесот, ние сече ракавот, така што патка со компири и печурки е browned.
Патка полнети со ориз и печурки
Состојки:
- патка - 1 парче;
- варен ориз - 2 чаши;
- бели суви печурки - 40 g;
- соја сос - 2 лажици. лажици;
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- сол.
Подготовка
Паткајте ми и исушете го со хартиена крпа, потоа нежно ослободете го трупот од коските. Тоа е погодно да се направи ова, почнувајќи од дното, сечење на зглобовите на коските и месото. Во овој случај, ги оставаме крилјата и коските во нозете. Маслиновото масло се комбинира со сос од соја и се меша. Ја ставаме патка во длабок сад, ја покриваме со маринада и оставаме околу еден час да маринираме. Во тоа време, оризот го вари речиси до готов во голема количина на вода, а потоа го фрлајте оризот во сито.
Сушените печурки се истураат со топла вода веднаш штом ќе се омекнат, се сечат на коцки или сламки и се мешаат со ориз. Ние го оставаме трупот на патката со подготвената кутија, ја шиеме дупката. Во длабок сад ставивме патка со ориз и печурки и испратете ја во рерна околу еден час и половина. Температурата треба да биде 220 степени. Да патка кафеа повеќе рамномерно за време на готвењето може да се сврти еднаш. Ние му служиме на патка, печени со ориз и печурки, режејќи го со парчиња.
Патка со печурки во multivark
Состојки:
- патка - 1,5 кг;
- печурки - 250 гр;
- крем - 300 гр;
- лук - 2 чешниња;
- сол, зачини.
Подготовка
Ние ја исечеме патка со парчиња со средна големина, тријте ја со сол, зачини и сецкан лук. Ние го подмачкуваме чашата на multivark со растително масло, вклучете го режимот "Печење" и времето за готвење е 1 час. Свиткајте ја патката во мултиваркната и пржете 30 минути, периодично се превртувајте. Потоа додадете вода (парчиња месо треба да бидат речиси покриени со него). Остави да се подготви пред крајот на програмата. Во меѓувреме, рудникот и фино сечат печурки. Ние го поставиме режимот "Кружни" и времето е 30 минути. Ние ги шириме печурките на врвот на патка и наполнете го со крем. По завршувањето на овој режим за готвење, ќе го вклучиме "Греење" 15 минути - тогаш садот ќе испадне дури и помал.