Говедскиот јазик, кога правилно се подготвува, се претвора од тежок дел од месото во тендерски и устата навлажнувачки парчиња, кои потоа можат да се користат за да се направат закуски и салати. Како правилно да го подготвиме јазикот, веќе знаевме, па сега е време да ги разгледаме рецептите за салати со печурки врз основа на тоа.
Салата со пилешко, јазик и печурки
Состојки:
- варен јазик - 150 g;
- пилешко филе - 100 гр;
- кисела краставици - 1 парче;
- шампињони - 4-5 парчиња;
- јајца - 2 парчиња;
- растително масло;
- мајонез.
Подготовка
Пилешкото филе се вари во солена вода и се сече на ленти. Јазикот се чисти и се сече на ист начин. Јајцата се цврсто варени и смачкана. Краставици тријте на голем ренде, или фино сечење рачно. Печурки се сече на коцки и пржете до златни во растително масло. По волја, заедно со печурки е можно да се спаси и прстени од кромид. Сите состојки се ставаат во чаша салата, зачинети со мајонез и мешани. Дозволете салата да остане околу еден час во фрижидер пред сервирањето.
Салата со јазик, печурки и краставици
Состојки:
- варен јазик - 250 g;
- маринирани печурки - 120 гр;
- краставица (свежа) - 1 парче;
- јаболко - 1 парче;
- мајонез - за гориво.
Подготовка
Салатата се готви буквално за 5 минути, ако имате варен јазик. Ние самите го исечуваме јазикот со сламки, на ист начин како што го разбиваме краставиците. Печурки се сече на коцки, и тријте ја јаболката на голем ренде. Измешајте ги сите состојки во чаша салата и сезона со мајонез. Салата веднаш може да се сервира на масата, или претходна да се излади во фрижидер за 20-30 минути.
Слоена салата со јазик и печурки
Состојки:
- варен јазик - 200 g;
- шампињони - 200 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- јајца - 3 парчиња;
- компири - 2 парчиња;
- мајонез;
- сол, бибер.
Подготовка
Шампињоните се сечат на плочи и се пржат заедно со тенки прстени на кромид во путер. Откако печурките се златни, и кромидот е меко - го поместуваме поминувачот до плочата и оставаме да се олади. Во меѓувреме, варете 2 мали компири и 3 тврдо варени јајца. Мелење на клубени и јајца, се сече на коцки. Варениот јазик се сече на ленти. На плоча за сервирање започнуваме да ја спуштаме салатата: компири, печурки, јазик, јајца. Секој слој е подмачкан со мајонез. Пред сервирањето, салата со јазик и пржени печурки треба да се впие со мајонез најмалку половина час.
Салата со јазик и кисела печурка
Состојки:
- варен јазик - 150 g;
- кисела печурка - 100 гр;
- шунка - 100 g;
- јајца - 2 парчиња;
- конзервирана пченка - 1/4 тегла;
- зелен кромид;
- сол, бибер.
Подготовка
Варениот јазик и шунка сече сламки. Сушени печурки со ладна вода. Јајцата се цврсто варени и смачкана. Можете да кажете дека салатата е подготвена, останува само да ги ставите подготвените состојки во чаша салата и сезона со мајонез. Ние го красат садот со зелен кромид. Интересна и лесна за подготовка салата ќе уживаат сите, како на празнична, така и на секојдневна маса.
Салата со јазик и печурки
Состојки:
- варен јазик - 200 g;
- маслиново масло;
- шампињони - 150 g;
- печурки од остриги - 150 гр;
- шитаке - 100 гр;
- домати - 100 g;
- јајца - 2 парчиња;
- кромид - 30 g;
- arugula - 50 g;
- кисела краставица - 1 парче;
- мајонез;
- сол, бибер.
Подготовка
Да почнеме со печурките: шитаке се вари солена вода за 2-3 минути, по што го сече заедно со остриги печурки и шампињони. Печурки смеса пржете во маслиново масло со сол и бибер. Јајцата се вари варено и смачкано. Солени краставица исечени во кругови, кромид - тенки прстени и домати - коцки. Измешајте ги сите подготвени состојки и облечете ги со мајонез. Ставаме кулинарски прстен на сервирното јадење, ставаме дел од зелена салата во неа и декорирајте го со слајд направен од свежа arugula.