Grechaniki - вкусно јадење на западноукраинските кујни, што е совршено за оние кои не сакаат корита на леќата во својата вообичаена форма. Подгответе го грчкиот јазик, всушност, од фактот дека секогаш постои во фрижидерот. Тие ќе служат како срдечна и ефтина опција на вториот курс за појадок или ручек.
Grechaniki со месо
Grechaniki со месо се класичен рецепт на грчки, кој се служи со сос од печурки или кисела павлака.
Состојки:
- леќата - 250 g;
- млеко (говедско месо, свинско месо) - 500 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- јајца - 2 парчиња;
- сол, бибер, растително масло.
Подготовка
Греј на леќата (може дури и малку да се вари) и ладно. Кромидот се чисти, ситно сецкан и се меша со мелено месо, јајца, сол и бибер, тука исто така додаваме и леќата. Пред да готвите грчкиот, загрејте ја длабоката печка. Од кутијата формираме мали колбаси, ги заковаме во лебници и ги испраќаме во блескаво масло. Послужете со сос за лесна салата.
Друг вид грчки со месо е празнична варијанта со пополнување. За да го направите, направете ја вообичаената мешавина за грчките производители според рецептот погоре, да ги формирате котлетите и да ги ширите малку. Во центарот лежи мешавина од омекнат путер со зелен кромид и рендано сирење. "Шмек" на грчки и СРЈ во растително масло. Бон апетит! Наместо пржење, ќофтиња може да се готват во мултиваркната на режимот "Печете" за 20 минути.
Гречани со црниот дроб
Пред да го направат грчкиот јазик со црниот дроб, тие се завиткани со мрежа од сало. Ние нема да ги занемариме докажаните рецепти и да ги подготвиме Грците според класичниот рецепт.
Состојки:
- леќата - 1 стакло;
- црн дроб на говедско месо - 500 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- јајце - 1 парче;
- Свинско месо - 500 g;
- сол, бибер.
Подготовка
Во пресрет на готвењето, тенка свинско месо се натопува во вода, со додавање на 1 лажица сол и 2 лажици оцет. Таквата некомплицирана постапка ќе ја отстрани решетката од специфичен мирис. Предусловно, исто така, не заборавајте да го олупи црниот дроб и да го впие неколку часа во вода или млеко. Можете да го замените говедско црниот дроб со пилешко.
Се вари леќата (тоа треба да се сврти суво). Црниот дроб е извртена во мелница за месо со додавање на кромид и се меша со леќата, солта и бибер. Една лажица мелено месо од леќата на леќата на леќата е поставена на квадрат од решетката и завиткана, на начин на полнета зелка. Котлите на скара може да се печат во рерната на 180 степени за 30-40 минути, или темелно да се пржат.
Grechaniki со црн дроб се деликатен рецепт, кој е добро прилагоден на густа вечера во прилог на гарнир на печен зеленчук или пире од компири.
Гречаники со печурки
Конечно би сакал да зборувам за тоа како да подготвам светлина и диетален грчки со печурки.
Состојки:
- леќата - 1 стакло;
- бели печурки - 200 гр;
- јајца - 2 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- сол, бибер, растително масло.
Подготовка
Прво, се вари леќата по стапка: 1 чаша житарици за 2 чаши вода. Додека леќата се подготвува, се сече и прже печурки и кромид. Готвење и ладење леќата се меша со јајца и печурки, додадете сол и бибер. Од мелено леќата формираме котлети и ги пржете во растително масло до златно кафеава боја. Готовите грчки печурки со печурки се попрскани со рендано сирење и јадат со зеленчук. За да го направите садот за помалку калории, обидете се да го сварите за неколку, користејќи пароброд или водена бања.