Грчката салата е едноставно и корисно растително јадење. Составот на салата варира многу, но автентичната верзија е ограничена само на краставици, домати, зелена салата, Фета сирење, црвен кромид и маслинки. Облека салата исто така е во основа минимална, со цел да се задржи вкусот на свеж зеленчук непроменети.
Во оваа статија ќе ги разгледаме и класичните грчки преливи и разните модификации на автентични рецепти.
Класичен облекување за грчка салата
Рецептот за облекување за класична грчка салата дури не бара листа на состојки, толку е едноставен и лаконски. Земеме сок од лимон и маслиново масло во сооднос од 1: 2. Сок од лимон е претепан во путер со ореол, додавајќи малку сол и бибер во смесата. Подготвен за употреба облекување е надополнет со сушен оригано по вкус.
И покрај тоа што подготвувате грчка салата: со сирење, или "Фета" облекувањето совршено ја надополнува секоја варијанта на садот.
Облекување за грчка салата со балсамичен оцет
Друга, не помалку популарна верзија на облекување на салата за грчки подразбира употреба на балсамински оцет наместо сок од лимон. Сметаат дека балсаминскиот оцет мора да биде многу висок квалитет, инаку вкусот ќе биде расипан.
Состојки:
- балсамичен оцет - 1/4 век;
- кафеав шеќер - 2 лажици;
- мелени лук - 1 лажица масло. лажица;
- сол, земјата црн пипер - 1/2 лажиче;
- маслиново масло - 3/4 лажици.
Подготовка
Измешајте го балсамичниот оцет со мешавина со шеќер и лук, додајте сол и бибер. Продолжувајќи да го промешува идниот сос, истурете ја тенкиот маслиново масло во неа, обидувајќи се да го направите идниот сос што е можно поодделно. Подготвен сос веднаш се сервира на масата, задржувајќи ја неговата собна температура.
Облекување за грчка салата со соја сос
Состојки:
- соја сос - 2 лажици. лажици;
- маслиново масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- мед - 1 лажица масло. лажица.
Подготовка
Течен мед измешан со сос од соја додека целосно не се раствори. Додајте малку сок од лимон и повторно се мешајте. Без да престанеме да го победиме облекувањето со размахване, се става маслиново масло. Подготвеното полнење гориво може да се чува во затворен сад околу 2 недели.
Рецепт за облекување за грчка салата
Состојки:
- Сушен оригано - 1 лажичка;
- лук - 2 чешниња;
- Дипон сенф - 1/2 лажиче;
- сол, бибер - по вкус;
- црвен вински оцет - 1/4;
- маслиново масло - 1/2 суп.л-патки.
Подготовка
Лукот се пренесува преку печатот, а резултираното пире се меша со оригано, сенф, оцет, сол и бибер во мала чинија. Постојано мешајте ги истурете сите состојки со маслиново масло. Како резултат на тоа, треба да се добие хомоген изглед на емулзијата. Нека облекување стои околу 30 минути, така што вкусовите и вкусовите се мешаат заедно на собна температура.
Облекување за грчка салата со мајонез
Состојки:
- маслиново масло - 1/4 век;
- сок од лимон - 1/4 од еден век;
- лук - 1-2 каранфилче;
- мед -1 суп.л-патки. лажица;
- мајонез - 2 суп.л-патки. лажици;
- црвен вински оцет - 1-2 лажици.
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Лукот се пренесува преку печатот, или фино сече со нож. Измешајте лук со мајонез, сол и мед се додека не се хомогени, по што, постојано белење, прво додавајте маслиново масло во смесата, а потоа сок од лимон. Последниот во облекувањето е мала количина на вински оцет, кој ќе го додаде зачинот на готовиот сос. Дополнително на грчката салата подобро се служи ладни. Излезе многу густа и крема, а богатиот вкус е во можност да ја дополни секоја салата.