Грузиската храна chakhokhbili од пилешко е неверојатно едноставна и брзо подготвена, но вкусот е едноставно божествена и достојна за секоја маса. Најдобар додаток на chahokhbili е ориз, но варен компир или едноставно парче леб од пита и свеж зеленчук исто така ќе бидат соодветни.
Особено шарени вкусови на садот се добиваат ако го готвите на оган, но бидејќи не сите, а не секогаш имаат таква можност, ќе ви кажам колку е вкусно тоа да го направите на шпоретот во казанот или да го користите мултиварк за таа намена.
Како да се направи chahokhbili од пилешко во грузиски во мултиварен - класичен рецепт
Состојки:
- пилешко месо - 1,7 кг;
- лук заби - 4-5 парчиња;
- свежи домати - 455 g;
- луковици луковици - 395 g;
- Бугарска слатка пиперка - 195 гр;
- под на жешка пиперка - 0,5-1 парчиња;
- црвено вино - 110 ml;
- путер - 30 g;
- ХОПС-сунели - 10-15 гр;
- босилек (билки) - 30 g;
- cilantro (зелена) - 70 g;
- камен јодирана сол и земјата црн пипер - по вкус.
Подготовка
Chahokhbili може да се готви од пилешки кациги и бутови, но идеално е подобро да се земе целото тело од целото пилешко и да се пресече во порции. Не заборавајте да ја исплакнете птицата и да го исушите добро. Сега ја избираме функцијата "Fry" или "Bake" на екранот на уредот и поставете ги подготвените делови од птицата во multicastry, со распуштање на едно парче путер во него однапред.
Откако парчињата на птицата се здобијат од сите страни на апетитот на румени кора, ставаме половина кромид од кромид во садот и пржете го заедно со пилешкото до меко. Сега додајте ги сламките на претходно измиениот, излупениот и сецкан слатка бугарска и жешка пиперка, а за околу три минути додадете кршен свежи домати. Вториот е идеално подобро да се ослободи од кожи. За да го направите ова, ние ги натопуваме плодовите неколку минути во вода што врие, по што ќе ги пелетме со мраз вода. Шок терапијата ќе ви помогне лесно да ја одделите кожата од пулпата.
На врвот на доматната маса, ги шириме змиите од лук и сецкан зеленчук од босилек и цилинтро, додадете хмељ-сунели, сол и бибер, истурете црвено вино и преведете го уредот за да продолжите да готвите чахохили од пилешко, според грузискиот рецепт, во режим "калење" час и половина.
Како да се готви chakhokhbili од пилешко правилно - едноставен рецепт на шпоретот
Состојки:
- пилешко месо - 1,7 кг;
- лук заби - 5 ЕЕЗ.
- свежи домати - 760 g;
- кромид луковици - 460 g;
- под на жешка пиперка - 0,5-1 парчиња;
- бело вино - 110 ml;
- растително масло без вкус - 45 ml;
- путер - 30 g;
- ХОПС-сунели - 10-15 гр;
- Tkemali сос - 30 g;
- коријандер (билки) - 95 g;
- папрака во прав;
- тарагон и нане (билки);
- камен јодирана сол и земјата црн пипер.
Подготовка
Во овој случај, ние ќе подготвиме chahokhbili на шпорет во котел или тенџере со дебело дно. Пилешкото месо се подготвува правилно и се пржи во зеленчук без масло за вкус до суровост, потоа се прелива виното и тежи околу содржината околу петнаесет минути. Истовремено, додека птицата се пржени и чува во вино, ги чистиме кожите и ситно ги исекуваме доматите, ги ставаме во казанот и пуштаме во месо околу десет минути.
Во посебна тава во крем путер поминуваме полу-прстен исечен на зраци. Се шири кромидната маса на пилешко со домати, сезона со хмељ-сунели, мрсна пиперка, додајте сечкана пиперка, сол и црн пипер, покријте го садот со капак и оставете ја во најмалата топлина дваесет или триесет минути. На крајот, лежевме свежи свежи билки и лук заби, додадеме tkemali, нежно се промешува и отстрани од топлина. Петнаесет минути подоцна, chahohby ќе инсистира и ќе биде апсолутно подготвен за дегустација.