Кулинарската култура на многу земји и традиции се познати рецепти за разни јадења со таква гастрономска комбинација како ориз и печурки. Оваа комбинација е целосно хармонична и затоа е добро воспоставена и доста популарна. Особено интересни јадења од ориз и печурки за постење и вегетаријанци.
Печурките, се разбира, можат да се користат на различни начини: бела, бреза од бреза, болетус, русула, свинушки, мед агарици и многу други - но печурките собрани на еколошки чисти места или вештачки растени се посигурни (за жителите на големите градови ова е уште поинтензивно). Постојат многу опции за тоа како да се готви ориз со печурки, повеќето од нив се многу едноставни.
Ориз рецепт со печурки
Состојки:
- ориз - околу 300 гр;
- свежи печурки (бели, остриги печурки, печурки) - околу 500 грама (се разбира, можете да користите сушени сушени печурки претходно варени, а потоа мора да ги натопите во вода за некое време);
- кромид - 2 ЕЕЗ. просечната големина;
- растително масло;
- лук - 1-2 каранфилче;
- свеж зеленчук;
- зачини суво тло (можете да направите со зелен црн пипер).
Подготовка
Измијте го оризот додека не се подготви без мешање и солена вода. Можете исто така да исплакнете со варена вода, а потоа фрлете го назад на сито. Излупете го сецкан кромид и испржете го до светло златно нијанса. Печурки, сецкани, а ситно (но не премногу), може да се додадат на тавата со кромид и пржете, а потоа се готви додека не се подготви со додавање на зачини, мешајќи или пржете и извадите во посебен сад.
Измешајте го мешавината на кромид и печурки со ориз. Малку солени и се служи со сецкани билки и лук. Можете да го користите ова јадење како кутии за зелка ролни , пити и patties.
Ако неочекувано ги посетувате гости, можете брзо да направите салата со ориз , печурки и сирење, користејќи готови конзервирани печурки, кисела или солена.
Салата со печурки, ориз и сирење
Состојки:
- варен ориз - околу 300 гр;
- кисела печурка - 250-300 g;
- сирење е тешко - околу 150-200 g;
- маслинки без јами - 1 тенџере;
- маслиново масло;
- лук (може да биде мариниран или свеж);
- сок од лимон;
- Свежи зеленчуци.
Подготовка
Се меле на посакуваната големина на сите состојки и се меша во чинија салата со ориз. Истурете сето тоа со мешавина од маслиново масло и сок од лимон. Гарнитури со зеленило.
Не секој и не секогаш сакаат да вегетаријанец или брзо. Во овие случаи, можете да готвите ориз со пилешко, печурки и зеленчук.
Ориз со печурки и пилешко
Состојки:
- пилешко филе или бутовите, колци (може да се исушат) - околу 600 гр;
- свежи печурки (печурки од остриги, шампињони или бели) - 300 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- слатка црвена пиперка - 1-2 парчиња;
- ориз варен - околу 300-400 g;
- зачини суво тло;
- лук;
- растително масло или пилешки масти;
- свеж зеленчук се различни.
Подготовка
Пилешко месо сецкани или сецкани на парчиња кои се погодни за јадење големина. Излупени кромид и моркови, сецкани фино, пржете во масло во чинија, саут тава или длабок тава. Додадете ги парчињата од пилешко и изгаснете се додека не се смени бојата. Готвење со покривање на капакот
Можете да готвите ориз со печурки и во мултиваријат. Редоследот на дејствата е ист како и во вообичаената подготовка. Режимите и времето за готвење треба да се изберат и инсталираат во согласност со упатствата за конкретниот уред.