И празничната и секојдневната маса се идеални јадења од Турција и компири, рецептите за коишто ги предлагаме следните.
Турција, задушени со компири
Се разбира, најлесно е да се пече една Турција со компири во вашиот ракав, но одлучивме да не бараме тривијални начини и да го готвиме со кари со додавање на некои необични состојки.
Состојки:
- растително масло;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- кари паста - 2 суп.л-патки. лажици;
- домати во сопствениот сок - 400 g;
- варена Турција - 300 g;
- варен компир - 300 гр;
- чати од манго - 2 лажици. лажици;
- нотка на коријандер;
- сол, бибер.
Подготовка
Пред да ја извадите Турција со компири, нагрејте го маслото во тавата и испржете го на неа смачканиот кромид и бугарскиот пипер за 3-4 минути. Додај кари паста и сецкан лук. Фрај ги сите заедно уште 1-2 минути. Пополнете го варен зеленчук со домати во сопствениот сок и доведете се во вриење. Одземе го огнот и ги ставаме на состојките сецкан живина и компири. Ние го готвевме садот за уште 2-3 минути, по што го додаваме вкусот и го мешаме со манго chutney. Ја сервираме јадењето топло, со варен ориз.
На истиот рецепт, можете да готвите Турција и компири во саксии. Само првично истурете го сос од готов домат со зачини и чатни, додадете мисирка и компири и печете го садот на 180 степени 15-20 минути.
Тепсија со мисирка и компири
Состојки:
- компир - 750 гр;
- крем - 1/2 суп.л-патки;
- сол, бибер;
- павлака - 1/2 табела;
- путер - 1/4 век;
- мелено мисирка - 500 гр;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- пилешка супа - 1 предмет;
- рендан тврд сирење.
Подготовка
Рерната се загрева до 350 степени. Компирот се варат и се истура со павлака, путер, сол и бибер. Мелената мисирка се пржени додека не се подготвени, не заборавајќи да го вкусат вкусот. Ако сакате, заедно со месо, исто така можете да заштедите зеленчук: дршка од целер, кромид, морков и лук ќе совршено се вклопи. Штом месото ќе стане кафеаво, додадете му брашно и истурете ја супата. Турнете ја мисирка додека не се згусне сосот.
Подмачкајте го садот за печење со масло и ставете го кутијата на дното. Од погоре дистрибуираме пире од компири, и на врвот од неа ставаме слој кисела павлака. Посипете ја садот со сирење и ставете ја загреаната печка. По 25-30 минути, една мисирка со компири во павлака ќе биде подготвена. Може да се сервира самостојно или со гарнир од свеж зеленчук, салата или едноставен тост.