Се разбира, сите полупроизводи може да се купат во продавницата - во супермаркети полни со вареники, котлети, пелмени за сечиј вкус. Но, дали можат да се споредат со вкусот на вистинските производи за дома? Се разбира, не. Покрај тоа, кога садот е подготвен со свои раце, можете да бидете сигурни на нејзиниот квалитет и свежина. Како да се готви вкусни кнедли дома, прочитајте подолу.
Домашно направено вкусно пелмени - рецепт
Состојки:
За тестот:
- брашно пченично брашно - 500 g;
- растително масло - 40 ml;
- кравјо млеко - 70 ml;
- газирана вода - 130 ml;
- пилешко јајце - 1 парче;
- сол - 10 гр.
За кутии:
- филе на пилешко - 400 g;
- сол;
- пиперка;
- кромид - 150 гр.
Подготовка
Претходно селеното брашно помешано со сол. Ние се става во сода вода, пред-шунка јајце и млеко. Ние го мачкаме тестото, истурете го маслото во неа. Ако тестото излегува многу цврсто, тогаш се става малку сода. Повторно, ние мачкам, завиткајте го филмот за храна и оставете го на 1,5 часа на масата. После тоа, тестото ќе стане многу меко и пријатно на допир.
Сега ви кажам како да се подготви вкусен критикувам за кнедли. Значи, пилешкото филе заедно со кромид мелете со мелница за месо, по вкус, додадете сол, бибер и добро се мешајте. Тестото е поделено на 4 парчиња. Еден од нив е валани, а остатокот повторно се отстранува во торба, за да не се емитува.
Значи, ретко прокајте го тестото, исечете ги круговите со помош на куп или било кој друг уред. Во средината на секоја палка, стави малку кутии. Прицврстете ги рабовите, што резултира со вистински кнедла. Но, за да му дадеме форма на пелмени , ги земаме рабовите и ги ставаме заедно. Го подготвуваме пелмени во солена вода по искачувањето од 7-10 минути.
Рецептот за вкусни домашни кнедли на јогурт
Состојки:
- кефир - 500 ml;
- шеќер - 30 g;
- брашно - 500 g;
- сода бикарбона - 5 g;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- мелено месо - 500 гр;
- пиперка;
- сол;
- кромид - 200 g;
- Маст - 100 гр.
Подготовка
Прво учиме како да направиме вкусни кнедлички кнедли - кефир е комбиниран со сол, сода и шеќер. Потоа го истураме преливото брашно и го мешаме, речиси на крајот, истурајќи растително масло. Готово тесто околу еден час да се чисти во фрижидер. За полнење, сецкан кромид се меша со мелено месо, додаваме и маснотии, бибер, сол и добро се мешаме. Извадете го готовото тесто во слој, исечете ги круговите, ставете го центарот на лажичка мелено месо и зацврстете ги рабовите. Фрлете подготвени кнедли во солена врела вода и варете околу 10 минути. Ние служиме домашна равиоли за маса со кисела павлака.