Ако поради некоја причина преферирате домашно пржени семиња, а не купен аналоген во светло пакување, тогаш нашите упатства за тоа како да се пржат семињата сигурно ќе ни бидат погодни.
Како да ги пржете семето со сол во тава?
За печење, најдобро е да се користи лиено железо кое може да се загрее колку што е можно подеднакво и да се отпушти топлината. Пред истурање на семето, тавата е добро загреана. Кога семето е запалено, измешајте ги, барајќи еднообразно загревање. Имајте на ум дека тоа не вреди да натрупувате и истурете во многу семиња одеднаш - тука главната работа е умереноста.
Разредете ја солта во 100 ml вода за да вкусите и истурете саламура во садот. Не сакате сол семиња - едноставно не додавајте сол. Течноста брзо ќе испари, помагајќи им на семето да се издува одвнатре. Благодарение на овој едноставен прием, ќе биде полесно да кликнете.
Кога сите видливи води испаруваат, неговите остатоци ќе излезат од самите семиња. Процесот ќе биде проследен со мал клик. Кога крцкањето ќе застане, излупете едно од семињата и погледнете во нејзината боја: бојата на кремот покажува подготвеност.
Како вкусно да ги пржете семето во рерната?
Не сакате да застанете над тава? Исплакнете ги семињата и распоредете ги рамномерно на лист за печење, претходно покриен со хартија. Ставете го садот за печење во рерната и оставете го да се пече на 160 степени за 15 минути. Во овој случај, за време на периодот за печење, семето мора да се меша неколку пати. Завршените семиња се пренесуваат на лист од пергамент и се завиткани за да им овозможат на нуклеолите да ја достигнат својата подготвеност под дејство на резидуална топлина.
Ако не знаете како да ги исушите излупените семиња, тогаш шемата е приближно иста, само времето за готвење веднаш се пресекува на половина.
Како да се пржи семето од тиква?
Свежи семки од семки прво со сите средства се измијат за да се ослободат од остатоците од месото. За семето не предизвика непријатност во цревата, тие мора да се истурат со солена вода неколку дена, потоа добро сушени и разредени на лист за печење. Завршените семиња се ставаат во загреана рерна 200 минути 40 минути, додека периодично се мешаат.