Свинскиот гулаш со сос е рецепт кој ќе го нахрани семејството со вкусно и хранливо јадење, ако го готвите за вечера или за вечера. Идеален придружен гарнир во овој случај може да бидат компири, тестенини, ориз или други каша.
Како да се готви свинско голџ со сос?
Свинскиот гулаш со сос има едноставна и достапна технологија за готвење.
- Месото се исечени и пржени во маслото, додавајќи кромид, моркови, друг зеленчук, печурки.
- Како основа за подготовка на сос, користете домат, павлака, крем или мешавина од неколку компоненти.
- Задебелување на сосот со додавање на зачувана во крем сенка на брашно, што ќе му даде на јадењето не само густина, туку и дополнителен вкус.
- Истурете го свилениот гулаш со сос на тивок оган под капакот се додека месовите не се меки.
Свински гулаш со сос во тава
Поудобно е да се подготви сад во длабок сад или во котел, но ако планирате да направите мал дел, можете да направите гулаш од свинско месо со сос во тава. Главната работа е дека машината за миење садови мора да биде со дебело дно и соодветна во обемот. Месната база може да биде секое свинско месо.
Состојки:
- свинско месо - 400 g;
- кромид - 1 парче;
- домат паста - 1 суп.л-патки. лажица;
- шеќер и суви аджика - 1 кафена лажичка;
- масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- лавра - 2 парчиња;
- сол, бибер.
Подготовка
- Скршете го исеченото месо во тава.
- Додај adzhika, бибер, кромид прстени, пржете до меки.
- Се става во брашното, пржете на 2 минути.
- Поставете го пастата, сол и шеќер, измешајте, истурете ја топла вода до целосна свинско месо, фрлете лавра.
- Измешајте вкусен гулаш од свинско месо и гответе под капакот 30-40 минути.
Свински гулаш во унгарски стил
Свинскиот гулаш е рецепт со унгарски корени. Проучувајќи ги деталите за перформансите на автентичната технологија, станува јасно впечатливата разлика помеѓу оригиналот и прилагодените верзии. За да се процени традиционалниот вкус, тоа ќе биде можно, имајќи во пракса реализирање на препораките и користење на предложените пропорции подолу.
Состојки:
- свинско месо - 500 g;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 0,5 парчиња;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- компир - 400 гр;
- масти - 50 g;
- слатка и зачинета павлака - 20 g;
- домати - 2-3 парчиња;
- лук - 2 заби;
- црвено суво вино - 75 ml;
- масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 50 g;
- лавра - 2 парчиња;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Во казанот се исецка смачканата сало.
- Додадете го кромидот и по 3 минути пржење, исечкајте и измешајте со брашно, месо.
- Истурете вино, фрлејте лук, пиперка, бибер и зачини, чорба за 5-7 минути.
- Истурете ја топла вода, додадете сол.
- Ставете компири во компири, моркови, бугарски бибер, чорба за 40-50 минути.
- Гулаш унгарски од свинско месо со сос е рецепт кој бара додавање на свежи билки во казанот на крајот на готвењето.
Свински гулаш, како во градинка
Свинскиот гулаш со сос, чиј рецепт ќе биде прикажан подоцна, се добива што е можно поблиску до вкусот на оној што им се служи на децата во градинката. Повеќе деликатна палета на вкус на садот ќе се должи на додавањето на сос со кромид и моркови од кисела павлака, што треба да биде средна маснотија.
Состојки:
- свинско месо - 500 g;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- домат паста - 1 суп.л-патки. лажица;
- павлака - 2 лажици. лажици;
- супа - 1 стакло;
- масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер.
Подготовка
- Во загреаното масло пржете го свинското месо.
- Додадете го кромидот, испржете ги 5 минути.
- Истурете тестенини, павлака, се промешува, оставете 5-7 минути.
- Истурете ја вриечката супа, јадете го садот.
- Го газиш гулаш од свинско месо како во градината на тивок оган под капакот до мекоста на месото.
Свински гулаш со кисела павлака
Свинскиот гулаш со сос е рецепт кој може да се направи врз основа на кисела павлака. Пастата за домати во овој случај не се додава, а потребните ароматични белешки на садот ќе бидат додадени во свежо зелени домати или во свој сок. За пикантност, составот на храната е дополнет со лук и исушени италијански билки.
Состојки:
- свинско месо - 500 g;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- домати - 3 ЕЕЗ.
- павлака - 250 g;
- вода - 300 ml;
- масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 3-4 заби;
- Италијански билки - 1 кафена лажичка;
- сол, бибер.
Подготовка
- Смејте го месото во маслото.
- Додадете кромид, моркови, и по 3 минути пржени домати и кисела павлака.
- Дозволете ја содржината на садот за 5 минути, истурете ја топла вода, сезона.
- Изгаснете го свилениот гулаш во сос од павлака 50 минути, додавајќи 5 минути пред крајот на гасење на билки и лук.
Свински гулаш со доматна паста
Гулаш со доматна паста може да се подготви не само од пулпата. Уште поубаво, храната се добива од ребрата, кои претходно се пресекуваат на порции еден по еден и неопходно се замачкани со масло од сите страни. Составот на зеленчукова придружба може да се надополни со бугарска слатка и по желба со жешка пиперка.
Состојки:
- свинско ребра - 500 g;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 0,5 парчиња;
- доматна паста - 50 g;
- вода 250 ml;
- масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- лук - 1 заб;
- ловела и слатка пиперка;
- сол, бибер.
Подготовка
- Свртете ги ребрата во масло.
- Додајте кромид, моркови, пржете на 5-7 минути.
- Се прелива во брашно, и по 2-3 минути положи паста и се прелива во вода.
- Зачинете ја садот, додадете лав, пипер.
- Го газиш гулаш од свински ребра 1 час, на крајот додадете лук.
Свински гулаш со печурки
Свинскиот гулаш со сос, чиј оригинален рецепт е претставен во овој дел, ќе ви овозможи да ги цениме сосема новите вкусови на садот. Во овој случај, намалување на месото на компанијата ќе биде печурки: шампињони или било кој друг достапен, а сосот ќе биде со вкус на крем.
Состојки:
- свинско месо - 500 g;
- печурки - 500 гр;
- кромид - 3 парчиња;
- крем - 400 ml;
- вода 250 ml;
- сол, бибер, путер, лук и зеленчук.
Подготовка
- Фрј одделно во мелено месо и печурки со кромид.
- Комбинирајте ги состојките во заеднички контејнер, истурете крем, додајте вода, така што сосот ја покрива содржината.
- Зачинете ја садовите, покријте со капак и издувајте 40-50 минути.
- Гулаш од свинско месо со печурки со зелен зеленчук и лук се готви, се загрева една минута и е дозволено да стои 10 минути.
Свински гулаш со зеленчук
Ако готвите свинско гулаш со компири, пиперки и друг зеленчук, на пример, тиквички или модар патлиџан, ќе можете да му дадете оброк со независно јадење што не бара гарнитури. Ако се вклучени свежи домати, не се користи паста од домати или се додава мала количина.
Состојки:
- свинско месо - 500 g;
- компир - 500 гр;
- кромид, пиперки и моркови - 1 ЕЕЗ;
- домати - 2-3 парчиња;
- вода 250 ml;
- масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- лук - 2 заби;
- лавра - 2 парчиња;
- сол, бибер.
Подготовка
- Скршен свинско месо до руменило.
- Додајте кромид и морков, пржете 7 минути.
- Истурете компири, додадете домати и истурете сè со вода.
- Сезона гулаш на свинско месо со компири, додавање лавра и пипер, чорба под капакот за најмалку еден час.
- Додајте лук, зеленчук, дајте храна за пијалак.
Свински гулаш со кисела краставици
Невообичаени густатурни карактеристики се здобиваат со гулаш од месо, ако додавате компоненти при подготвување солени или кисела краставици . Овошјето за оваа намена се сече на тенки ленти или мелење на голем ренде. За сос користете само домат или комбинирајте го за да го омекнете вкусот со кисела павлака.
Состојки:
- свинско месо - 500 g;
- кисела краставици - 2 ЕЕЗ.
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- домат паста, брашно и кисела павлака - 1 суп.л-патки. лажица;
- вода 400 ml;
- масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- лавра - 2 парчиња;
- сол, бибер.
Подготовка
- Фрај во загреан месо, моркови и кромид.
- Додадете ја водата во облогата и изгаснете ја содржината на садот под капакот додека месото не е нежно, додавајќи солени краставици 15 минути пред да се подготви јадењето.
- Измешајте ја пастата, павлаката и брашното, додадете 0,5 чаши топла вода, истурете во месото.
- Газете свинско гулаш со краставици и сос за уште 10 минути и сервирајте со гарнир.
Свински црн дроб гулаш со сос
Следниот рецепт ќе ви помогне ефикасно да го користите свинскиот црн дроб во готвењето. Подпродуктот може да се натопи во млеко цели еден час и половина за да добие деликатна и деликатна текстура. Не ги занемарувајте препораките и го надминуваат времето на термичка обработка на храната поради тоа што парчиња на црниот дроб може да станат тврди.
Состојки:
- свинско црниот дроб - 500 g;
- млеко - 150 ml;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- брашно - 0,5 чаша;
- павлака - 3 суп.л-патки. лажици;
- домат паста - 1 суп.л-патки. лажица;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- лавра - 2 парчиња;
- лук - 2 заби;
- сол, бибер, мајчина душичка.
Подготовка
- Црниот дроб се сече, потопено во млеко, исцедено, исушено.
- Исечете ги парчињата во брашно и пржете во масло.
- Одделно пржете со кромид, моркови и пиперки, се шири во црниот дроб.
- Додајте доматна павлака, зачини, малку вода, сезона со сос, додавање зачини и лук.
- Го газиш гулаш од свински црн дроб 15 минути.
Гулаш со свински јазик и сос
Верзијата за деликатес за гурманите е гулаш направен од свински јазик, кој мора да се варат пред половина варено или практично подготвено во солена вода, со додадени кромид, корени и зачини. Составот на сос може да се надополни со сите видови зеленчук, печурки и зачини.
Состојки:
- Свински јазик - 500 g;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- брашно, доматно пире и павлака - 1 суп.л-патки. лажица;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- лавра - 1 парче;
- сол, црн пипер, босилек.
Подготовка
- Извадете го јазикот, исечете го во тавче со пржени кромид и морков.
- Додадете брашно, домат и павлака, додајте вода за да ја покриете содржината.
- Зачинете го сосот за вкус, чоржете за 15 минути и сервирајте со гарнир.
Свински гулаш во рерната
Особено богата, миризлива и вкусна свртува свински гулаш во рерната, особено ако го готвите во тенџере. Дозволено е да додадете компири, пиперки, матични или коренести целер или други растителни состојки по ваш избор и вкус, прво пржејќи ги во тава со путер.
Состојки:
- свинско месо - 500 g;
- супа - 250 ml;
- кромид, домати и морков - 2 парчиња;
- пиперка - 2 суп.л-патки. лажици;
- масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- лавра - 1-2 парчиња;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Свинското месо се исечени и пржени во масло.
- Одделно пржете го кромидот и морковот, ставете го во тенџере, наизменично со парчиња месо.
- Додај мелени домати без кожа, ароматизирана супа.
- Додадете ги пиперките и лаврот во садот и покријте ги со капак.
- Садовите се готват на 180 степени за 1,5 часа.
Гулаш на свинско месо во мултиваријат - рецепт
Готвениот свинско гулаш со сос во мултиварке ќе ве задоволи со меки и деликатни вкусови на парчиња од месо, сочни пикантни сосови, наполнети со сокови. Секој гарнитури со таква придружба ќе станат по вкусни и апетитни. Доколку сакате, месото дури не може да се пржи, туку едноставно да се преклопи во сад со состојките на сосот и да се извади додека не се подготви.
Состојки:
- свинско месо - 900 g;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- кечап - 300 гр;
- брашно - 30 g;
- масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- ХОПС-Сунели, провансалски билки и чили - по вкус;
- сол, бибер.
Подготовка
- Свинското месо се става во сад и се пржи на "Печење" 15 минути, додавајќи го процесот на кромид и моркови.
- Додадете брашно, кечап и сите зачини, додадете малку вода ако сакате.
- Вклучете го "калење" за 2 часа и подгответе го гулаш до сигналот.