Meat solyanka одамна е една од најпознатите омилени јадења во нашата земја. Нејзината карактеристика е недостатокот на компири и присуството на голема количина месо и пушени производи.
Гаранција дека ќе добиете вкусно месо solyanka, е комбинација од колку што пушеле производи што е можно. Потребно е многу време за да се подготви солта, но вреди. Ако сакате да се обидете да готвите ова јадење, ние ќе ви кажам на неколку начини како да се готви месен џвакалка.
Месо солјанка во мултивамар
За почеток, сакаме да ви кажам како да се готви мешана супа од месо во мултиварк. Оние кои го имаат овој уред во кујната ќе ги ценат придобивките од овој рецепт.
Состојки:
- месо супа - 2 литри;
- месо асортиман - по вкус (но подобро);
- кисела краставица - 2 парчиња;
- маслинки - ½ конзерви;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- сол, зачини;
- масло од сончогледово семе;
- лимон.
Подготовка
Готвење на супа. Поставете го режимот "Кумирање" и го подготвувате избраното месо во мултивариантното време за 2 часа. Потоа филтрирајте ја супата. Потоа треба да го поставите режимот "Печење" 40 минути и да пржете моркови со кромид до златни, додадете ја доматната паста и варете 5-7 минути. Потоа пратете ги истите маслинки, исечете ги прстените, исецканите краставици и гответе до крајот на програмата. Ние ги исекуваме колбасите, колбасите, вареното месо или она што сте го одбрале, во мали коцки или сламки.
Сега ставете го месото во сад, пополнете го со супа, додајте зачини, сол, парчиња лимони и ставете го "Катушкиот" режим на еден час. Месо solyanka, чиј рецепт не е премногу едноставен, подготвен!
Изделкани мелници со печурки
Ако сакате малку да ја диверзифицирате класичната месо солианку, ќе ви кажам како да се готви мешано мешано лежајче со печурки.
Состојки:
- филе говедско месо - 200 гр;
- пушена шунка - 100 g;
- колбаси - 2 парчиња;
- свежи печурки - 100 гр;
- домати - 2 парчиња;
- маслинки - 100 g;
- зелка - 100 g;
- растително масло;
- сол, бибер, ловоров лист, зелен кромид.
- лимон - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Подготви супа од говедско филе. Потоа госечете го говедско месо и шунка во коцки, и парчиња колбаси. Испратете го месото на тава и пржете неколку минути. Маслинки се сечат на прстени, печурки и домати - коцки, зелка и зелен кромид - исецкајте, испратете го целиот зеленчук во месото во тава и вриејте околу 5 минути. Сега ставете ја содржината на тава во врела чорба, додадете бибер, ловоров лист, сол и сок од половина лимон. Варете мешавина од месо со печурки на тивок оган додека не се готви. Послужете го ова сад најдобро со кисела павлака!
Месо домашно месо
Рецептот за готвење домашна сол се разликува од рецептот за подготовка на традиционален тим за месо со солени риби, со тоа што користи три видови месо за супа.
Состојки:
За супа:
- говедско месо - 600 g;
- пилешко - 300 гр;
- пушеле свинско месо (подобро од ребра) - 200 g;
- црн пипер (грашок) - 5-7 парчиња;
- ловоров лист - 2-3 парчиња;
- кромид -1 ЕЕЗ.
- вода - 2,5 литри.
За печење:
- моркови - 2 парчиња;
- кисела краставици - 2-3 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- домат - 2 ЕЕЗ.
- домат паста - 1 суп.л-патки. лажица.
За полнење гориво:
- избрани месо - 700 g;
- маслинки - 150 гр;
- сок од половина лимон;
- сол, ловоров лист;
- растително масло за пржење.
Подготовка
Говедско истурете вода, се вари и оставете да се прелива 3-4 минути, исцедете ја водата. Потоа истурете чиста вода, повторно врие и, правејќи мал оган, додадете свинско месо пушено.
Кромид и домати, исто така, се сече на коцки, моркови три, и кисела краставици се сече на ленти. Скршете го кромидот додека не биде транспарентен, му испраќаме моркови на него и пржете заедно 5 минути, а потоа доматите, пастата од домати и промешувајќи, подготвуваат уште 5 минути. На крајот, додадете солени краставици и чорба сите заедно за 5-7 минути.
Исечете ја асортиманот за месо, по желба, пржете, но можете и без него. Во супа праќаме печено зеленчук, потоа месо, додадете лаврово лист и сол, варете 10 минути и на крајот додадете сок од лимон. Исклучете го корпата за влечење и оставете го под капакот 15-20 минути.