Палачинки се едно од јадењата кои, и покрај нивната едноставност и баналност, имаат еден вид магија што создава домашност и се развеселува. Дури и со можност да се јаде деликатеси и софистицирани јадења секое утро, тешко дека некој ќе одбие од прекрасните розови домашни палачинки.
Тие можат да се готват на кефир и вода, со додавање на квасец и прашок за пециво. Секоја домаќинка има сопствено јадење. Денес ќе ги разгледаме рецептите за вкусни палачинки на млеко без квасец.
Како да се готви лаванда палачинки со млеко без квасец?
Состојки:
- пченично брашно - 300-320 g;
- млеко - 300 ml;
- јајце - 2 парчиња;
- прашок за печење - 45 g;
- путер - 55 g;
- гранулиран шеќер - 60 g;
- сол - по вкус;
- растително масло за пржење - 150 ml.
Подготовка
Истурете го млекото во длабок сад, вози во јајцата и се меша додека не се измазне со размахване. Потоа се става во шеќер и се меша повторно. Одземете го пченичното брашно, прашокот за пециво и сол и се става во мешавината од јајце-млеко. Се меша сè, додадете стопен путер и донесе тестото на хомогена конзистентност, слична на дебела павлака. Доколку е потребно, истурете малку повеќе брашно.
Сега загрејте ја тавата со дебело дно, истурете малку масло од растително масло без мирис и наметнете тесто подготвено претходно со лажичка за маса, формирајќи палачинки. Ние им даваме кафеава на средна топлина од двете страни, а ние ги извадиме на чинија. Одделно служиме кисела павлака, мед, џем или други сладки додатоци.
Буша палачинки во кисело млеко без квасец?
Состојки:
- пченично брашно - 520 g;
- кисело млеко - 520 ml;
- јајце - 1 парче;
- гранулиран шеќер - 120 g;
- сода - 15 g;
- Ванилин (незадолжително) - по вкус;
- сол - краен случај;
- растително масло.
Подготовка
Од кисело млеко, добивате одлични палачинки. И некои љубовници, откако се обиделе некоја таква апликација, навидум не е вистински производ, следниот пат специјално ферментирано свежо млеко со додавање на сок од лимон или оцет за да се повтори успешното кулинарско искуство и да се подготват вкусни, бујни и румени ороци.
Значи, за готвење палачинки во согласност со овој рецепт, победи јајце со малку сол и шеќер, додадете ванилин, кисело млеко и промешајте со ореол додека не се изедначи. Потоа се става во мал дел од прелиена пченично брашно и сода, која претходно ја наполнивме со две лажици врела вода. Мешање на масата до целосно отстранување на топки со брашно и добивање на конзистенција на дебел крем. Подготвеност го даваме тестот за триесетина минути, и можеме да започнеме со палачинки за печење.
Танга со дебел дното се определува со средна топлина, се става во неа мало растително рафинирано масло без мирис и пријатно се загрева. Потоа, со лажица, собираме дел од тестото и го шириме во маслото во тава. Така, ние ги формираме сите палачинки и нека се зготват на секоја страна.
Подготвеност, ги преместуваме ставите во сад и им служиме на масата, со вкус со мед или павлака.
Палачинки со млеко без јајца и квасец
Состојки:
- пченично брашно - 340 g;
- млеко - 360 ml;
- путер - 60 g;
- јаболков оцет - 10 ml;
- гранулиран шеќер - 75 g;
- храна сода - 15 g;
- екстракт од ванила - по вкус;
- сол - краен случај;
- растително масло за пржење.
Подготовка
Во едно сад се меша брашно, сода и сол, а во другото млеко, оцет, екстракт од ванила и стопен путер. Сега ја поврзуваме содржината на двата контејнери, фрлајќи во малку течна мешавина на сувата состојка. Промешајте ги сите убави малку мешавини, така што нема да останат топчиња со брашно.
Печете со дебело дно загрејте добро, по налевање на малку растително масло во неа и ставете го тестото во него, формирајќи палачинка. Кога се обесени на двете страни, ги извадиме на чинија и сервираме со кисела павлака, мелено месо или мед.