Шекерот-Чурек колачињата се традиционално азербејџанско слатко, кое се готви на песочна основа и се служи на чаша мирисна кафе. И покрај неговата голема содржина на калории, таков бисквит е неопходна за секоја жена да се обиде, бидејќи не е за ништо што ориенталните слатки се познати по нивниот необичен вкус и арома.
Шекер-Чурек - рецепт
Егзотичното име и потеклото на деликатесите не го спречуваат тоа да биде подготвено од доста едноставни и познати состојки на окото.
Состојки:
- брашно - 500 g;
- шеќер - 250 g;
- путер - 200 g;
- екстракт од ванила - 1 кафена лажичка;
- јајца - 3 ЕЕЗ.
Подготовка
Го загреваме маслото на водена бања, се лади малку и измешаме јајце бела и шеќер додека не се раствори целосно. Во мешавината од масло, додајте малку екстракт од ванила, а потоа продолжи да го мачкате тестото. Ние го квасиме брашното со слајд, во него правиме депресија, на која внесуваме маслена мешавина. Ние мачкам густо кратко пециво, кое е поделено на топчиња со еднаква големина. Секоја топка е поставена на подмачкан сад за печење на растојание од 2-3 см едни од други. Ние печеме колачиња 20-25 минути на 200 степени, не заборавајќи да пропуштите со жолчка од јајце. Како украс на средината на секое идно колаче пред печење ставете орев или захаросани плодови.
Сендвич колачиња Шекер-чурек во микробранова печка
Состојки:
- путер - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- јајца - 1 парче;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Ние потонеме маслото и се мешаме со шеќер, додаваме јајца и брашно во мешавината и мешаме тенок, но леплив тесто. Ние го истураме тестото во форми и го испраќаме до микробрановата за 5 минути на 600 степени. Ние ја проверуваме подготвеноста со чепкалка за заби. И покрај фактот што првичната конзистентност на тестото не е многу слична на класичната песочна верзија, ние ве уверуваме дека како резултат ќе добиете прекрасен ронлив деликатес за чаша чај или кафе.