Пилешко кари е зачинета јадења од индиската кујна, долго време ја добива љубовта и почитта меѓу потрошувачите далеку од територијалната татковина. Ова се должи на неверојатни карактеристики на вкус и неопислив вкус на храната, која не може да остави никого рамнодушен.
Пилешко во сос од кари
Пилешкиот кари, чиј рецепт може да варира во зависност од територијалното потекло, најчесто се подготвува основно и вклучува спроведување на едноставни и прифатливи препораки:
- Можете да ги користите пилешки нозе, бедра, пилешки труп или филе на пилешки гради, сецкани на парчиња.
- Ако рецептот не предвидува поинаку, месото пржено се пржи во тава, а потоа се додава во контејнер со сос за понатамошно калење.
- Во зависност од технологијата, сосот се подготвува од доматно, кремско, кисело млеко или млечна база со додавање на карински зачини и зачинет рибин ѓумбир, сецкан кромид и лук.
- Пилешко со сос од кари, често се служи со ориз, поретко со компири или други гарнитури.
Пилешко кари - рецепт во индиски
Индискиот кари пилешко се подготвува врз основа на кокосово млеко или како што е природниот јогурт без адитиви. Густината на садот може да се прилагоди со додавање на повеќе или помалку вода и тежината на количината на пиперка. Откако ќе потрошите околу еден час, можете да направите срдечна чинија за шест лица.
Состојки:
- пилешки кациги или бутовите - 12 парчиња;
- конзервирани домати - 250 g;
- ѓумбир - 1,5 лажици.
- лук - 1,5 глави;
- кромид - 2 парчиња;
- вода - 1-3 чаши;
- Леќата кари - 3 лажици. лажици;
- лавра - 2 парчиња;
- јогурт - 350 гр;
- растително масло - 150 ml;
- сол, црн пипер и кајен.
Подготовка
- Подготвени пилешко конзервирани со две лажици јогурт, додадете ½ лажица ѓумбир и три рендани лук заби, измешајте, дајте импрегнација и кафеава од сите страни.
- На пржени во масло кромид, лук и ѓумбир лево додадете кари, сите зачини, домати, и по 3 минути јогурт.
- Истурете ги компонентите пред да го разделувате маслото, потоа ставете во вода, истурете го црвеното пилешко, додадете ја содржината и видот додека месото не е подготвено.
Тајландски кари пилешко
Следно, ќе научите како да готвите пилешко од кари со тајландски акцент. Рецептот претпоставува употреба на често недостапни производи, кои најверојатно немаат сите на располагање. Ако сакате, тие можат да се купат во специјализирани продавници или оддели на големи супермаркети.
Состојки:
- пилешко филе - 500 гр;
- лисја од банана - 50 g;
- ѓумбир - 1 кафена лажичка;
- лук - 1 глава;
- кромид - 1 парче;
- кокосово млеко - 80 ml;
- коријандер - 1 лажичка;
- лимон лисја и лимон трева - 5 g;
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ.
- растително масло - 30 ml;
- паста на чили - 10 g;
- сол.
Подготовка
- Намалување на филети, сезона со половина паста од чили, коријандер, завиткајте со лисја од банана и давајте промаринат.
- Четка лук, кромид и ѓумбир на масло, додадете месо и пржете.
- Истурете малку вода и по неговото испарување ставете ги остатокот од состојките, извонредно 20 минути.
Пилешки кари со ананас - рецепт
Пилешкиот кари со ананас ќе вкусат љубители на контрастни комбинации на вкус. Нежното месо на птицата, дополнето со парчиња тропско овошје, совршено се усогласува со зачинети зачини и зеленчуци, создавајќи оригинален и достоен за сите погледи јадења. Да се создадат два или три дела ќе потрае само половина час.
Состојки:
- пилешко филе - 500 гр;
- ананас - 200 g;
- ѓумбир - 1 кафена лажичка;
- лук - 3 заби;
- кромид - 1 парче;
- домати - 3 ЕЕЗ.
- Леќата кари - 1 суп.л-патки. лажица;
- соја од соја - 50 ml;
- скроб - 2 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 30 ml;
- сол, лута пиперка.
Подготовка
- Месото се сече, валани во скроб и пржени.
- Поминете го кромидот во тава, лук, додадете домати, и по 3 минути поставете ги сите други состојки, кари и филети.
- По 10 минути полнење, пилешкото, зачинето со кари и ананас, ќе биде подготвено.
Пилешки кари со кокосово млеко - рецепт
Пилешко со леплива кари често се дополнува со кокосово млеко , кое ги збогатува вкусовите карактеристики на храната и му дава индиски акцент. Во оваа изведба, и месото и сосот се подеднакво вкусни и ароматични, кои се гарнирани со гарнир кога се сервира. Откако ќе потрошите само половина час, можете да го декорирате садот за 6 луѓе.
Состојки:
- пилешко филе - 1 кг;
- кокосово млеко - 200 ml;
- ѓумбир - 1 кафена лажичка;
- лук - 2 заби;
- кромид - 2 парчиња;
- кари и куркума - по 1 лажиче;
- брашно - 1 лажица масло. лажици;
- растително масло - 30 ml;
- сол, лута пиперка.
Подготовка
- Зачини, пилешки парчиња и кафеава се додаваат на кромидот спасен со лук и ѓумбир.
- Истурете во вода, чоржете 15 минути, испарувајте ја влагата, истурете во брашното и истурете во млекото.
- Кога сосот се згуснува, се подготвува кари со пилешко и кокосово млеко.
Пилешко со кари и крем
Пилешкиот кари во крем сос е подготвен од секогаш достапни и едноставни производи, и излегува не помалку вкусен, миризлив и апетитен. Кога се користи филе на градите целиот процес ќе потрае не повеќе од половина час. Другите делови од птичјиот труп се подготвуваат малку подолго, но тие се соки и похранливи.
Состојки:
- пилешко филе - 0,5 кг;
- крем - 200 ml;
- ѓумбир - 1 кафена лажичка;
- лук - 2 заби;
- кромид - 2 парчиња;
- кари - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер.
Подготовка
- Фрај зеленчук со ѓумбир, додадете месо, и по 5 минути крем.
- По 20 минути на полнење под капакот, пилешкото од кари ќе биде подготвено.
Кари рецепт со пилешко и ориз
Пилешко, засладено со кари и запечено со ориз - варијанта на јадење со индиски акцент, прилагодена на вкусовите на потрошувачите, за кои европската или словенската кујна е позната. За само 40 минути можете да направите самодоволна храна и да ги нахраните четири.
Состојки:
- пилешко филе - 600 гр;
- ориз - 200 g;
- супа - 600 ml;
- ѓумбир - 1 кафена лажичка;
- лук - 3 заби;
- кромид - 1 парче;
- кари - 1 суп.л-патки. лажица;
- цимет - ¼ лажиче;
- сол, бибер.
Подготовка
- Стиснете го филето, ставете го кари, се шири на чинија.
- Поминете го кромидот, лукот и ѓумбирот, додајте зачини, ориз, супа.
- Подгответе ја содржината под капакот додека не се подготви, додадете го месото, се меша.
- По 7 минути пилешкото со ориз со ориз ќе биде подготвено.
Кари пилешко со зеленчук
Следно, ќе научите како да готвите кари пилешко со зеленчук. Како резултат на чинија може да се служи самостојно или надополнета со ориз или други гарнитури. Зеленчук сет може да се промени, се водени од вкусот параметри и достапноста на производи. Од наведениот број на компоненти, ќе добиете 4 порции храна.
Состојки:
- пилешко филе - 500 гр;
- ѓумбир - 1 кафена лажичка;
- лук - 4 заби;
- Бугарска пиперка, кромид и морков - 2 парчиња;
- стебленца од целер, големи домати - 4 парчиња;
- кари - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер.
Подготовка
- Зеленчукот се пржени за возврат и пилешко.
- Поврзете ги состојките, фрлете ги зачините, ренданите домати, оставете да ласкаат под капакот.
- По 20 минути пилешкиот кари со зеленчук ќе биде подготвен.
Пилешки кари со банани - рецепт
Пилешкиот кари со банани е егзотично јадење за нашите широчини, но откако ќе го пробате, секогаш ќе бидете меѓу неговите верни обожаватели. Во прилог на огромните карактеристики на вкус, едноставноста на рецептот, која трае подолго од половина час, исто така, плени. Специфичната количина на производи ќе биде доволна за 6 делови.
Состојки:
- пилешко филе - 1 кг;
- банани и кромид - 4 ЕЕЗ.
- крем - 500 ml;
- ѓумбир - 0,5 лажици.
- лук - 2 заби;
- кари - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер, растително масло.
Подготовка
- Фрај одделно сецкани пилешко и зеленчук.
- Комбинирајте ги состојките во заеднички контејнер, додадете банани, крем, зачини и издувајте 5 минути.