Ако сте навикнати на појадок со сад со овесна каша или со сендвич со кафе за појадок, мала е веројатноста да го совладате англискиот појадок, но за оние кои се сигурни дека појадокот е главниот оброк на денот, плочата од срдечни топла јадења ќе биде по ваш вкус. Што вклучува англиски појадок? Прво, пржени јајца или пржени јајца, заедно со нив пар колбаси со задушени грав, парчиња крв (што Англичаните го нарекуваат црн пудинг), леб и пржена сланина. Сета оваа разновидност често се надополнува со зеленчук - пржени домати и печурки. Нутти, нели? И остатоците од тој појадок може да се додадат и за ручек.
Традиционален англиски појадок - рецепт
Како што може да се види од разновидните производи, појадокот на англиски манири може да биде чисто индивидуална работа, сите негови компоненти се лесни за замена, ако се појави таква желба.
Состојки:
- колбаси - 2 парчиња;
- сланина - 2-3 ленти;
- капи од големи шампињони - 2 парчиња;
- зрели домати - 1 ЕЕЗ.
- парче крв - 1 ЕЕЗ.
- јајце - 1 парче;
- леб - 1 парче.
Подготовка
Англиски користат природни колбаси во нивниот појадок, така што ќе мора да се подготвуваат подолго од другите компоненти. Прво, колбасите се пржени над средна топлина околу 10 минути, а потоа топлината се зголемува до кафеава, и оставена до подготвена. Одделно испржете ги капачестите печурки, попрскани со масло, околу неколку минути од секоја страна. Домати и krovyanku се сече на кругови и само кафена. Кон крајот на готвењето, сланините од сланина и јајцата се испраќаат до тавата. Кога белиот јајце стиска, ставете парче масло на врвот. Леб, по можност вчера, се затоплува во посебен сад за тава или во тостер. Типичен англиски појадок е подготвен!
Целосен англиски појадок
Англиски појадок се служи во Ирска, познат по своите компири. Затоа стандардните составни делови на компанијата тука се draniki .
Состојки:
- свинско колбаси - 2 парчиња;
- домат - 1 парче;
- путер - 25 g;
- компир (скроб) - 320 g;
- шампињони - 110 g;
- грав во домати - 220 g;
- јајце - 1 парче;
- леб - 2 парчиња.
Подготовка
Пијте компири, сол и испржете ги во делови од двете страни. Домат сече и кафеав на скара со печурки. Грав топло во тенџере. Скршете ги свинското колбаси на скара за околу 10-15 минути. На самиот крај, го зачнете лебот во тостерот и пржете го јајцето.
Класичен англиски појадок
За уште повеќе заситеност на појадокот може да вклучува конзервиран грав во домати, и за разновидност, јајцето може да се пржи како омлет-трка.
Состојки:
- свинско колбаси - 4 ЕЕЗ.
- капи на шампињони - 4 ЕЕЗ.
- мали домати - 2 парчиња;
- сланина - 4 парчиња;
- крвен сад - 100 g;
- конзервирана грав - 420 g;
- путер - 25 g;
- јајца - 4 парчиња;
- леб - 2-4 парчиња.
Подготовка
Пред да готвите англиски појадок, Британците претпочитаат да ги загреат плочите. Ова можете да го направите во последен момент, заменувајќи чинија под струја со топла вода, но попогодно е да ги оставите во рерната, загреана до минималната температура.
Започнете со готвење со колбаси, нивното печење трае во просек од 10 минути. По 5 минути, колбасите на крв се ставаат во колбаси. Исто така, загрејте го грав околу 2-3 минути. Јајцата малку се размачкуваат и истурете во тава со загреан масло. Промешајте ги веднаш штом базата на омлетот меле. Најновиот СРЈ зеленчук и парчиња сланина, а лебот се испраќа до тостерот. Топол тост е дополнително подмачкан пред сервирањето.
Ставете ги подготвените состојки на топла чинија, го земајте зеленчукот одозгора и сервирајте.