Всушност, Бостонската торта не е пита, туку торта. Помеѓу двете нежни бисквит колачи promazyvaetsya слој на крем, и надвор од лекување е покриена со чоколадна глазура. Сè е едноставно и многу вкусно, а на плочата е речиси жив класик, бидејќи таква "пита" беше подготвена уште во почетокот на 19 век.
Без повлекување од десертните традиции, ние ќе се обидеме повторно да го реинкарнираме заборавениот рецепт заедно.
Класичен рецепт за Бостон пита
Состојки:
За торта:
- брашно - 1 предмет + 2 лажици. лажици;
- шеќер - 2/3 од ставката;
- прав за печење - 1 Ѕ лажиче;
- сол - 1/4 лажиче.
- млеко - половина век;
- растително масло - 1/4;
- јајца - 2 парчиња;
- екстракт од ванила - 1 лажичка.
За крем:
- млеко - 2 ставки;
- жолчки од јајца - 6 парчиња;
- шеќер - 2/3 од ставката;
- екстракт од ванила - 1/2 лажиче;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- скроб - 1/4 суп.л-патки.
За глазура:
- чоколада - 230 g;
- крем - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Во сад, измешајте преливно брашно, прашок за пециво, шеќер и сол. Во центарот на мешавината на суви состојки направете "добро" во кое се става млеко, масло, се вози во жолчки од јајце и додадете екстракт од ванила. Избегнете ја содржината на садот со мешалка за 3-4 минути.
Во друг контејнер, размахване на жолчките до меките врвови. Воздушната маса е нежно измешана во тестото. Пополнете го готовото тесто во калап и печете 25-30 минути на 180 степени.
За да го подготвиме кремот, треба да го доведеме млекото со екстракт од ванила до вриење, потоа ставете го настрана и оставете да се олади 10-15 минути.
Во сад, победи на жолчки од јајце и шеќер. Додадете го скроб и повторно се мешајте. Постојано мешање на жолчката, по делови, се става во млекото. Вратете ја мешавината за нашиот крем на шпоретот и варете додека не се задебели на тивок оган. На топла крем додаваме путер. Покријте го кремот со филтер за храна, така што ќе се вклопи со површината на самата мешавина (инаку ќе се измијат школка), нека кремот се лади за 2 часа.
За глазура чоколадото се распарчува на парчиња и се меша со млеко, нека се топи во бањата.
Продолжуваме да го собираме тортата: поделете ја тортата на половина и подмачкајте ги половините со крем, комбинирајте ги и покријте ги со чоколадо замрзнување. Да се изладиме. Тоа е целата Бостонска пита со месо е подготвена!
Брза Бостонска торта без печење
А брзата верзија на Бостон пита не беше залудно доби името, бидејќи тоа е подготвена во прашање на минути.
Состојки:
- слатки крекери - 150 гр;
- ванилин пудинг - 1 пакет;
- путер - 1/4 век;
- какао во прав - 1/4;
- млеко - 1/4 од предметот;
- шеќер во прав - 2 ставки;
- екстракт од ванила - 1 лажичка.
Подготовка
Ние подготвуваме пудинг од ванила. Со цел да го забрзаме готвењето, решивме да го користиме готов пакуваниот пудинг, кој треба да се подготви според упатствата.
За да направите чоколадо замрзнување, треба да се меша путер со какао и да ја држите масата на оган околу една минута. Сега во мешавината можете да додадете млеко и да го оставите запален уште 3 минути. Последниот чекор ќе биде додавање на шеќер шеќер и екстракт од ванила и подготвени!
Во форма ги собираме нашите крекери, така што нема празнини меѓу нив, сега дистрибуираме една третина од пудинг преку слој на крекери
Во прилог на традиционалното сервирање на торта од Бостон со крем и пудинг, нашиот десерт во Бостон може да биде декориран со свој вкус, на пример додајте неколку свежи бобинки или овошја на слојот со пудинг или посипете ги со ореви.