Нуклеолите од нар се вистински магацин со корисни минерали и витамини. Оваа Бери од античко време се користи во медицината, козметологијата и, се разбира, при готвење. Во комбинација со грав од месо, зеленчук и зеленчук нема да остави рамнодушен гурман. Да ги разгледаме со себе рецептите за готвење салати со калинка.
Салата со калинка и пиле
Состојки:
- пилешко филе - 300 g;
- јајце - 1 парче;
- кедрови ореви - по вкус;
- нар - 0,5 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- сирење "Пармезан" - 50 гр;
- природен јогурт - за гориво;
- маслиново масло.
Подготовка
Пилешкото филе и јајцето се вари одделно додека не се готват во солена вода, а потоа ситно сецкани. Кромидот се чисти, смачкани со полу-прстени и пржени со маслиново масло до златно кафеава боја. Потоа префрлете го во посебна чинија и оставете да се олади на собна температура. Сирењето се нанесува на ренде, а семето од калинка се одделени од кора. Сега продолжете да ги поставувате слоевите на салата во проѕирни очила во следниот редослед: прво варено пилешко филе, пржено кромид, семки од калиња, потоа кедарски ореви, рендано сирење и калинка. Секој слој е размачкан со мајонез и се подготвува салата со калинка неколку часа во фрижидерот за да може да вкуси подобро.
Салата со калинка и месо
Состојки:
- говедско месо - 400 g;
- сол - 1 лажичка;
- павлака - 200 g;
- лук - 3 чешниња;
- нар - 0,5 ЕЕЗ.
Подготовка
Месото се варат во солена вода додека не се готви, потоа се лади, се суши и се сече на мали влакна. Во сад, го мешаме лукот што се скрши преку печатот, сецкан магдонос и кисела павлака. Овој сос го пополнуваме со месо и го фрламе за 1 час во фрижидер. Веднаш пред сервирањето, извадете ја салатата со говедско месо за делкани чинии и декорација на врвот со калинка.
Салата со зелка и калинка
Состојки:
- Бриселско зелје - 300 гр;
- анасон - да вкус;
- нар - 0,5 парчиња;
- јаболко - 1 парче;
- бадеми - 100 гр;
- сок од лимон - по вкус;
- маслиново масло за полнење гориво.
Подготовка
Значи, бриселите зеле целосно исплакнат, сушени, исечени на половина заедно и ситно рендан за да добијат тенки ленти. Резене се сече на половина прстени, а јаболката се сече на мали парчиња. Сега земете нар, исчистете го и изберете ги сите зрна. Потоа ги ставаме сите состојки во сад со длабок сад или салата, додајте бадеми, посипете со сок од лимон, зачинете со маслиново масло и внимателно мешајте ја салатата со раце. Отстрануваме салата од свежа зелка неколку часа во фрижидер, така што сокот од лимон се апсорбира добро и го омекнува.
Бон апетит!