Ако на вечера сакавте нешто вкусно и оригинално, тогаш Ви препорачуваме да готвите мелено месо печено во рерната. Антената се покажа како неверојатно сочна, зачинета и срдечна, а како гарнир, варениот компир се совршени.
Рецептот за леб од месо во рерната
Состојки:
- свинско месо - 900 g;
- јајце - 2 парчиња;
- брашно - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- зачини.
За полнење:
- тврдо сирење - 100 g;
- моркови - 1 парче;
- лук - 2 чешниња;
- зачини.
Подготовка
Значи, за да подготвите месо во рерна, редовно исечете го измиеното и сувото парче свинско месо. Потоа го пренесуваме во сад, добро е podsalivaem и бибер по вкус. Додај пилешки јајца и промешајте го мелено месо. После тоа, истурете го брашното за вискозитет и оставете ја садот настрана.
Следно, ние се свртиме кон подготовката на полнењето. Морковите се чистат, се мијат и заедно со сирење се тресат на мала терочка, додавајќи го стиснат преку лукот за печење. Сега откинете ја фолиевата плоча, преклопете ја двапати и рамномерно ја шириме масата на месото со тенок слој кој изнесува околу 1,5-2 сантиметри дебел, малку се повлекува од рабовите. Од погоре дистрибуирате полнење на сирење со зеленчук и внимателно заобликувајте ја нашата ролна. Во оваа ситуација е многу погодно да се користи килим за правење суши.
Ние се обидуваме да го завиткаме месото колку што е можно поцврсто, а потоа внимателно свртете ги страничните страни на фолијата. Потоа завиткајте го ролот во друг лист од фолија, за да не остане никакви дупки каде што месото може да излезе за време на печењето. Како резултат на тоа, треба да добиете тесна и убава колбаси.
Потоа го испраќаме во рерна, загреана до 200 степени и се пече 30 минути, додека не се готви. После тоа, исклучете ја рерната и оставете ја садот додека не се излади целосно. Пред сервирање, пресечете го месото на парчиња и декорирајте ги со свежи билки и зеленчук.
Едноставно месо во рерна
Состојки:
- свинско филе - 1,5 кг;
- сенф - 2 суп.л-патки. лажици;
- зачини.
За полнење:
- сирење - 200 g;
- печурки - 350 гр;
- слатка бугарска пиперка - 1 парче;
- лук - 3 чешниња;
- зелен кромид - 100 гр.
За сос:
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- мајонез - 1 суп.л-патки. лажица;
- зачини;
- бело вино - 100 ml.
Подготовка
Ние ви нудиме уште еден рецепт, како да се готви мелено месо во рерна. Прво темелно исплакнете и исушете ја филе. Потоа, со остар нож, направете мал инцизија и нежно отворете го парчето за да формирате рамно лежиште. Потоа нежно сече месото, не го сече до крај, и со помош на кујнски чекан, лесно го победи, покривајќи го со филмот за храна. Сега како резултат на парче сол, бибер по вкус и пропушти со тенок слој домашна Adzhika или сенф.
После тоа, ставете го свинското месо и одете на полнење. Бугарскиот бибер е мој, исчистен од семиња и резан во коцки. Лукот се чисти и гази преку печатот, а свеж зеленчук се исплакнува, суши и смачка. Сирење тријте на внукот, и печурки се обработуваат и рендан мал
Подготвената кутија го дистрибуираме со рамномерно слој на месото, внимателно свиткајте го ролот, затегнете го со низа и ставете го во сад за печење. Во посебен сад, ние ги комбинираме маслиновото масло, пиперката, мајонезот и виното. Со добиениот сос го наводнуваме ролетот и го испраќаме во загреана печка околу 2 часа. За да го направите садот дома ронлив, периодично отворајте ја рерната и нежно истурете месо сос.