Подготовка на карфиол во тесто

Повеќето луѓе го третираат занемарувањето на карфиолот, дури и без да сфатат дека ова е многу вкусен производ, особено ако е добро сварен. По вкус, карфиолот наликува на печурки. Таа содржи многу витамини, и е една од првите во табелата на диететски производи. Од него може да се готви многу вкусни јадења и еден од нив е карфиол во тесто, така што денес го подготвуваме ова јадење.

Карфиол пржени во тесто

Состојки:

• карфиол - 1 вилушка;
• брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
• јајца - 3 парчиња;
• растително масло;
• сол, бибер.

Подготовка

Исплакнете карфиол и се делат во мали inflorescences. Варете вода во тенџере и додадете малку сол. Во вода што врие лежи зелка и гответе го на тивок оган околу 20 минути, додека зелката не е мека, така што може да се прободе. Кога зелка е подготвена, флип го над сито, така што стаклената вода. Измешајте јајцата со брашно, така што нема грутки. Сол и бибер малку. Се шири маслото во тава и ја положи зелката, прво го натопи во тестото. Фрај до златно кафеава боја.

Карфиол во тесто

Карфиол, печен или пржен во тесто, е добар, бидејќи може да се јаде и топол и студ. Еднакво е вкусна во било која форма. Ако не знаете што е готвено, тогаш понекогаш е тешко да се утврди што точно јадете. Некој изгледа како зелени печурки, а некои луѓе прават тест пржени риби.

Состојки:

• карфиол - 1 вилушка;
• брашно - ½ ст.
• јајца - 1 парче;
• кефир - ½ ст.
• шеќер;
• сол, бибер;
• лук - 2 чешниња;
• растително масло.

Подготовка

Излупете ја зелката, исплакнете ја темелно и подели се во inflorescences. Парчиња не треба да бидат премногу големи. Во тенџере, се вари водата и додадете малку сол. Кук зелка додека не е малку мека. По исцедете ја водата и земајте ја зелката на сито, така што тоа е стакло. Ја победи јајцата со јогурт, постепено додавајќи брашно, промешајте за да формирате хомогена мешавина. Во тестото додадете малку сол, бибер и шеќер на врвот на лажичка. Излупете го лукот и додајте го тестото. Тестото треба да изгледа нешто како палачинки. Во маслото од тава, два прста дебели и топло добро. Парчиња зелка се натопи во тестото и се ставаат во садот. Скршете ја зелката од сите страни на средна топлина. Завршената зелка треба да има розова боја.

Карфиол во пиво тесто

Состојки:

• карфиол - 1 вилушка;
• пиво - 200 ml;
• брашно - 100 g;
• јајца - 4 парчиња;
• путер - 50 g;
• лимон - 1 парче;
• павлака - 2 лажици. лажици;
• лук сос (готови) - 4 лажици. лажици;
• кромид - 1 парче;
• краставица - 1 парче;
• рендан пармезан - 3 суп.л-патки. лажици;
• каперси - 2 суп.л-патки. лажици;
• растително масло;
• сол, бибер, кари.

Подготовка

Измијте ја зелката и разделите на мали гранчиња. Гответе го околу 3 минути во солена вода, тогаш оставете го на вода. Стиснете го лимонот и истурете го сокот од зелка. Измешајте го брашното со кари, сол и рендан пармезан. Одделно измешајте еден жолчка, пиво и стопен путер. Истурете ја смесата на пивото во брашното. Промешајте добро. Бришење на размахване со 2 бели, се додека состојбата не се наполни и додадете во тестото. За една парче зелка, натопете се во тестото и ставете го на топла тава со путер. Веќе варено карфиол, пржени во тесто, оставете неколку минути на хартиена крпа за да го апсорбирате вишокот масло.

Две сецкани варени јајца ситно исецкајте и се мешајте со кромид, каперси и краставици, само ситно сецкани. Пополнете сè со кисела павлака и сос од лук. Пополнете место во мала чинија и служите со зелка.