Меѓу другите тегли за задржување, секогаш постои простор за пире од кајсија - палка која подоцна може да се користи за да се направат други јадења, како што се пастили и сосови, или да се додаваат во колачи и да се користат како комплементарни прехранбени производи за бебиња. Ние ќе ви кажам како да се подготви кајсија пюре за зима во овој материјал.
Кајсија Пире за бебиња за зима
Освен самата кајсија, во оваа пире има само малку вода, бидејќи саките на самите зрели плодови се повеќе од доволно за да го направат производот вкусен и не премногу кисели.
По отстранувањето на камењата од сите достапни плодови, ставете ги кајровите во тенџере и истурете 100-150 ml вода за да спречите горење. Поставете ја чашата од овошје над средниот оган, а во меѓувреме на следниот горилник ставете вода што врие вода и стерилизирајте јадењата на неа. Капаците од лименките се спуштаат во врела вода. Кога кајмките стануваат меки (времето зависи од степенот на нивната зрелост), допирајте ги со мешалка, повторно ставете го пирето врз огнот и повторно вријте. Варено кајсија пире за зима се тркалаат во тегли со стерилни капаци.
Пиперки од јаболко кајсија за зимата
Состојки:
- јаболка - 640 g;
- кајсии - 640 g;
- цимет стап;
- пупки на каранфил - 3 парчиња;
- ѕвездичка;
- гранулиран шеќер - по вкус.
Подготовка
По лупењето на јаболката од јадрото, случајно го пресечете месото на парчиња со еднаква големина и ги ставате во тенџере. Наполнете ја јаболка со 150-200 мл вода и ставете газа торба со избрани зачини. Штом овошјето ќе стигне до полу-подготвеност, ставете го месото од кајсија, излупени кајсии и гасне сè додека не ги омекнат последните. Се меша овошје со мешалка и, ако сакате, засладувајте. Истурете го пире од компири на пред
Кајсија Пире - рецепт
Подгответе го потребното количество кајсија, односно, по расчистување на плодовите од коските, ставете голем сад на вода на шпоретот и доведете ја течноста во неа на вриење. Потисни половини од кајсии во вода што врие и ги бланши за 7-8 минути или додека не се омекне. Мека кајсии може да се истурат во сито и да се исчистат на кој било пригоден начин. Загрејте ги топлите пире од компири и истурете ги стерилните тегли. Откако ќе ги варите теглите, ставете ги целосно ладни пред складирање.