Џем од лубеница - највкусни рецепти на невообичаена деликатес

Џем од лубеница не е најпопуларен препарат, едноставно затоа што многу домаќинки сè уште не се запознаени со гастрономските својства на огромна бери, чија пулпа задржува свежината за време на продолженото готвење, кората претвора во вискозно зашеметено овошје и нивната одлична компатибилност со овошје и зачини доведува до создавање оригинални добрите.

Како да готвиме џем од лубеница?

Џем од лубеница може да се направи од пулпа и кора. Двете верзии се слични во техниката: месото се сече, истури со шеќер, инсистира на два часа и се готви три пати по ладењето. Крстовите се бланшираат и се варат во три серии, со што се намалува времето за готвење од време на време. За вкус и подобро складирање, десерт се додава со кора од лимон и лимонска киселина.

1. Само зрели плодови од доцни сорти кои содржат сахароза и гликоза ќе го направат џемот од лубеница од пулпа дебела и миризлива.
2. Кога готвите џем, за да спречите горење, мора постојано да се меша: подобро е да се направи со дрвена шпатула.
3. Џем од лубеница ќе биде поатрактивен ако ја пресечеш кората со нож.
4. Ванилата, цименот, леќата, кардамон и ѓумбир ќе го направат џем вкусен.

Лубеница од лубеница од пулпа - рецепт

Џем од пулпа од лубеница вклучува едноставност и минимална количина на компоненти, по сите за создавање на деликатес, потребна е само месо од шарено бери, шеќер и лимонска киселина. Самата подготовка не е тешка, но воден пулпа од лубеница не се разликува со висока содржина на пектин, не се згуснува, што доведува до повеќестепено готвење, кое ќе биде потребно време.

Состојки:

• лубеница од лубеница - 500 g;
• шеќер - 300 g;
• лимонска киселина - 5 g.

Подготовка

1. Ставете ја пулпата со шеќер и оставете ги 2 часа.
2. Гответе 15 минути и изладете.
3. Повторете ја постапката четири пати.
4. Посипете лимонска киселина и истурете ја џем од лубеница од пулпа до тегли.

Љубов од лубеница од пулпа со желатин - рецепт

Оние кои сакаат да го забрзаат процесот на подготовка, џемот од лубеница со желатин ќе сторат. Имајќи предвид дека пулпата се состои од вода и да се добие дебел џем потребно е време - без таков додаток тешко е да се направи. Во процесот на готвење, желатин се раствора во ладен пире од лубеница, оставајќи 30 минути за оток, измешан и загреан.

Состојки:

• месо од лубеница - 800 g;
• шеќер - 700 g;
• желатин - 15 g;
• вода - 90 ml;
• лимонска киселина - 10 g.

Подготовка

1. Ставете ја пулпата со шеќер и оставете ги 2 часа.
2. Истурете, гответе 20 минути, ставете лимонска киселина.
3. Се лади, додадете желатин, вода и оставете го настрана 30 минути.
4. Донеси до вриење, измешајте и ослободете го џемот од лубеница преку стерилни тегли.

Џем од диња и лубеница

Лубеницата и џемот од диња ќе наплаќаат слатко со живост, бидејќи овие дињи се богати со природни шеќери, а дињјата е "хормон на радост" - серотонин, кој помага со секое парче деликатес да се наполни и развесели. Покрај тоа, дињите содржат влакна, чии пектински влакна од кои ја даваат саканата густина на џем.

Состојки:

• пулпа од лубеница - 800 g;
• каша од диња - 800 g;
• шеќер - 1,5 кг;
• сок од лимон - 80 ml;
• вода 450 мл.

Подготовка

1. Парчиња лубеница и лубеница истурете 1 кг шеќер и ставете 2 часа во фрижидер.
2. Од вода, остатоци од шеќер и сок од лимон, гответе го сирупот.
3. Ставете ги парчиња лубеница и лубеница и гответе 40 минути.
4. Се шири на лименки и се тркалаат.

Џем од месо од лубеница и јаболка

Јаболко-џем-џем не бара згуснување, бидејќи градинарски овошје содржи многу пектин, давајќи му на лак потребната вискозност и густина, што го забрзува времето за готвење. Подобро е да се користат зелените сорти на јаболка - тие имаат многу природно згуснување и кисело вкус, што е лесно да се разреди сочувствителната лубеница.

Состојки:

• пулпа од лубеница - 1,4 кг;
• јаболка - 700 кг;
• шеќер - 800 g;
• сок од лимон - 60 ml.

Подготовка

1. Месо и јаболка парче, се мешаат со шеќер и кисна за 2 часа.
2. Додадете сок од лимон, ставете го на чинија и варете 40 минути.
3. Се шири на лименки и се тркалаат.

Лубеница џем со ѓумбир

Рецептот за џем од лубеница е корисен за експерименти за готвење. Шеќерна пулпа позитивно се контрастира со зачини и зачини, особено со ѓумбир. Вториот, ја промени традиционалната идеја за деликатес, додавајќи болка од атрингенција, свежина и пикантна витицизам, што е исклучително погодно за солени сирења и колачи.

Состојки:

• пулпа од лубеница - 1,5 кг;
• јаболков оцет - 50 ml;
• сок од лимон - 40 ml;
• ѓумбир корен - 20 g;
• шеќер - 450 g;
• кора од лимон - 40 g;
• еден куп свежа нане - 1 ЕЕЗ.

Подготовка

1. Лубеницата се меле во мешалка.
2. Ставете ја на шпоретот и вриејте 10 минути.
3. Победи нане, кора од лимон и шеќер.
4. Додајте ја добиената маса, оцет, ѓумбир и сок од лимон во мешавината на лубеница.
5. Варете ја смесата 8 минути.
6. Превртување на џем од пулпа од лубеница до тегли.

Џем од лубеница кора - најлесен рецепт

Џем од лубеница корка е рецепт кој им овозможува вкусна и едноставна употреба на Бери кора. За ова, кората се бланши, се потопува во сируп, и варени во три сета од 10 минути во интервали додека не се целосно олади. Благодарение на ова, кората ја задржуваат својата форма, добиваат одличен вкус и килибарна боја, а самиот сируп - густината и златната боја.

Состојки:

• кора од лубеница - 2 кг;
• шеќер - 2 кг;
• вода - 1 л;
• сок од лимон - 80 ml.

Подготовка

1. Излупете ја кората од густата зелена кора и исечете ги на парчиња.
2. Гответе 5 минути.
3. Од шеќер и вода, се вари сирупот, ги натопи лобулите во неа и впие 10 минути.
4. Повторете ја постапката два пати.
5. Во последното - додадете сок од лимон.
6. Наредете го џем од кора од лубеница на стерилни тегли.

Џем од кора од лубеница со ванилин

Љубители на миризливи препарати, може да заваруваат џем од лубеница за зимата со ванилин. Неколку кристали од прехранбениот адитив ќе им даде неутрален вкус на неутралните корбути од лубеницата, што ќе овозможи користење на пастата како полнење на пекари, декор за кондиторски производи или компонента на крем за натопување на колачи.

Состојки:

• кора од лубеница - 1 кг;
• шеќер - 2 кг;
• вода - 2 л;
• лимонска киселина - 5 g;
• ванилин.

Подготовка

1. Во литар вода, растворете 2 g лимонска киселина и гответе кора 5 минути. Ладилник.
2. Од останатите вода и шеќер, гответе го сирупот.
3. Ставете ги кората во неа и варете 10 минути.
4. Оставете го џемот 6 часа.
5. Повторете ја постапката два пати.
6. Во последните - 5 минути, додадете лимонада, ванилин и извадете од огнот.

Џем од кора од лубеница со портокал

Лубеница џем со портокалова - ситуација со победи. Благодарение на сокот и кората од портокал, кората без експресија добиваат килибарна боја и освежувачки арома на цитрус, а тристепеното готвење и продолжената инфузија во топол сируп помагаат подобро да го впијат шеќерот, со што се задржува совршената форма.

Состојки:

• лубеница кора - 1, 5 кг;
• вода - 800 ml;
• шеќер - 1,5 кг;
• лимонска киселина - 5 g;
• портокал - 1 ЕЕЗ.

Подготовка

1. Од пулпа на портокал стискаш сок, мелење на кора од лимон.
2. Додадете вода и шеќер за готвење до густа.
3. Ставете го во сируп варена торта и врие 7 минути.
4. Се лади и варете 15 минути.
5. Повторно лади, готви 15 минути.
6. Додадете лимонска киселина и преливајте ги тегли.

Џем од лубеници во мултивард

Едноставниот џем од лубеница е најпогодно подготвен во мултиварк. Вториот има главна предност: го олеснува повеќекратното готвење и се справува со џем за само 2 часа. Неопходно е да се наполни третираната кора со шеќер, да се истури вода што врие и да се постави режим "Кумирање" за 1,5 часа. За поголема густина, можете да користите "испарување".

Состојки:

• кора од лубеница - 800 g;
• шеќер - 800 g;
• вода - 1,8 л;
• сода - 10 гр.

Подготовка

1. Во еден литар вода, разредете ја сода и ставете ја кората 30 минути.
2. Исплакнете, ставете во сад, додадете шеќер и 800 мл врела вода.
3. Поставете го "Крушењето" 1,5 часа.
4. По завршувањето, вклучете го "Steam for a couple" 15 минути.

Џем од лубеница е рецепт за кора и пулпа

Џем од лубеница корсеа и пулпа помага да уживаат во сите својства на Бери. За готвење не ви треба презреана лубеница и многу време, бидејќи секоја од компонентите се готви посебно и комбинирано директно кога се превиткувани во тегли. Ова работно парче е погодно за чување и поради широчината на употребата при готвење.

Состојки:

• кора од лубеница - 2,5 кг;
• пулпа - 1, 5 кг;
• шеќер - 3,5 кг;
• вода 400 ml;
• лимон - 1 ЕЕЗ.

Подготовка

1. Лубеницата месо истурете вода и варете 5 минути.
2. Исцедете ја супата во сад, додадете 1 кг шеќер, кора од лимон и гответе го сирупот.
3. Ставете ги парчињата лубеница и варете 20 минути. Остави го.
4. Посипете ги кората со шеќер и оставете 12 часа.
5. Додајте парчиња од лимон и варете 20 минути.
6. По 4 часа готви 15 минути, се шири преку тегли и се прелива џем од месо од лубеница.

Џем од сок од лубеница

Џем од сок од лубеница се нарекува nardek. Рецептот за килибар третман сличен на оној на мед има долга традиција што досега не се промени: телото е избришано преку сито, стегната и сокот се варат до потребната густина без употреба на шеќер, што помага да се добие вкусен, здрав и природен производ.

Состојки:

• пулпа од лубеница - 4,5 кг.

Подготовка

1. Пред загревање на лубеницата од лубеница, избришете ја каша преку сито.
2. Земете пире од компири преку сирење.
3. Ставете го сокот на оган и варете 15 минути.
4. Отстрани и лади.
5. Вратете се на плочата и решеткајте додека не сте дебели.