Ви го пренесуваме вниманието на неколку рецепти за подготовка на сочни и вкусни котлети за риби од штандовите.
Котлети од печ-пепел во печката
Состојки:
- филе супа од штука - 600 гр;
- зачини;
- бел леб - 150 гр;
- Млеко - за натопување;
- сијалица - 1 парче;
- лимон - 0,5 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- зеленчук од магдонос.
Подготовка
Сијалицата се чисти, ситно рендерирана и лесно залепена во тенџере со масло. Потоа, како резултат на печено месо, риба и млеко натопени во млеко се извртени двапати преку мелница за месо. Потоа додадете мелено јајце, сол и бибер по вкус. Фрли парче путер и добро се меша.
Потоа ги ставаме котлетите со раце, ги ставаме во брашно и ги ставаме во посебен сад за печење, подмачкан со масло. Посипете ги на ситно сецкани свежи билки и прекријте со парчиња од лимон. Бидете сигурни да го покриете садот за печење со капак и испратете го 15 минути во топла печка. Завршени риба котлети се совршено во комбинација со тресна варени компири .
Сецкани котлети од пикант
Состојки:
- филе супа од штука - 800 g;
- јајце - 3 парчиња;
- зелен кромид - 1 куп;
- магдонос;
- павлака - 3 суп.л-патки. лажици;
- лук - 3 чешниња;
- сирење - 50 g;
- брашно - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- сок од лимон;
- зачини.
Подготовка
Ајде внимателно да погледнеме како да се направат котлети од супа од штука. Значи, риба филе се сече на мали коцки и додадете кон неа за вкус сок од лимон и стиснати преку пресот на лук. Измешајте го полето и ставете го во фрижидер 30 минути.
Овој пат shinkuem мали зелени кромид и магдонос. Сирење тријте на голема количка, и камшик јајца размахване. Сега извадиме разладен рибен филе и додадеме на него сите подготвени состојки: сирење, тепани јајца, брашно, кисела павлака и свежи билки.
Посипете го крилетот со сол, бибер по вкус, внимателно се мешајте и повторно ставете го уште 30 минути во фрижидер. Потоа ги навлажнуваме рацете со вода и формираме мали котлети. Ние ги шириме на тава со масло и пржете на не толку силен оган до убава златна боја. Подготвени котлети се сервираа топло на масата со секое гарнирче на ваша дискреција.
Коцки од пеканчест кавијар
Состојки:
- кавијар на супа од штука - 1 кг;
- пилешко јајце - 1 парче;
- лук - 2 чешниња;
- гриз - 1 суп.л-патки. лажица;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- зачини;
- скроб - 1 суп.л-патки. лажица;
- растително масло.
Подготовка
Кавијарот со кавијар го ставаме во тенџере, сол, бибер по вкус, додадете јајце, исцедиме чиста чешне лук и истурете скроб, манго и брашно. Подготвено мелено месо добро измешано до хомогена.
Сега ставете ја тавата на шпоретот, запалете го огнот, истурете го маслото и оставете го да се загрее. Потоа се шири котлети со лажица натопена во ладна вода, и да ги пржете од двете страни додека не дојде до појава на црвена златна кора. Тоа е сè, имаме вкусни и многу меки риба котлети, што не е срам да се третираат дури и најпребирливите гости.
Рецепт за котлети од Зандер
Состојки:
- супа од штука - 1 кг;
- сијалица - 1 парче;
- јајце - 1 парче;
- свинско маснотии - 50 g;
- бел леб - 100 g;
- зачини.
Подготовка
Прво темелно исплакнете ја рибата, стомакот, ослободете го гребенот и отстранете ги сите коски. За куки за готвење, ќе ни треба само слабина. Значи, филето се мие повторно и се шири на крпа. Свинското сало е излупено и заедно со рибите неколкупати се вртат преку мелница за месо. Како резултат на полнењето се додава вкусот, додадете го белиот леб натопен во вода и го кршите пилешкото јајце.
Сите внимателно се мешаат и извадете го подготвеното месо 30 минути во фрижидер. Потоа ја навлажнуваме лажицата во водата и ја ставаме рибината маса на загреаната тава. СРЈ риба котлети на растително масло на мал оган, додека устата е апетитот Руди кора. Ние служиме за јадење со вашето омилено гарнирче и свеж зеленчук.