Pilaf во рерната е брза, срдечна и миризлива чинија со стотици рецепти. Се смета за традиционално однесување за Централна Азија, иако истражувачите тврдат дека биле измислени во Индија уште во 3 век п.н.е. Хиндусите претпочитаат варијанта за вегетаријанци и додаваат месо и нијансиран ориз со шафран челик во Античка Персија.
Како да се готви пилаф во рерната?
Pilaf во рерна - модерна верзија на готвење, која на никаков начин не е инфериорна во однос на старото, ако правилно лежеше месо и зачини. Азијците отсекогаш се сметале за празник, за секој настан, давале поинаква опција. Таа беше подготвена само од мажи, кои со почит се нарекуваа апазами.
- Гробовите мора нужно да се трошат. Тоа е можно да се користи parboiled ориз, тоа не се држи заедно кога се готви.
- Исплакнете ориз треба да се транспарентни за да се врзе скроб.
- Преградниот пилау во рерната ќе се добие само во метален котел.
- Прво подготвена зирвака - мешавина од месо, зеленчук и зачини, потоа се оставаат остатокот од состојките.
Пилаф во рерна со пилешко - рецепт
Pilaf со ориз во рерната не е само вкусно туку и корисно јадење, кромидот го подобрува варењето, морковите се богати со каротин, месо за протеини, ориз за влакна и минерали. Не е за ништо што овој третман е идеално вратен. Најлесна опција е со пилешко месо. Пилешкото и зеленчукот се подготвуваат за половина подготовка пред главната подготовка.
Состојки :
- ориз - 1 предмет;
- пилешко - 0,5 кг;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- лук - 1 глава;
- вода - 2 лажици.
Подготовка
- Исечете го месото, пржете го.
- Кромид и морков сецка, помине 10 минути.
- Исплакнете го оризот.
- Поставете го месото со зеленчук, додајте зачини и ориз, додајте вода.
- Пилаф со пилешко во рерната се подготвува 50 минути.
Pilaf во гребенот во рерната
Ако не постои котел, можете да го користите whitewater, тоа обезбедува речиси ист режим на температура. Секогаш јадете месо, зависи од вкусот на садот. Најчеста опција е пилаф со свинско месо во рерната. Подобро е да се купи месо на задниот дел на ногата или на скапулата, можете да додадете еден пар на ребра за вкус.
Состојки :
- месо - 0,5 кг;
- моркови - 2 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- масло - 0,5 ст.
- лук - 1 глава.
Подготовка
- Месо, кромид и моркови сече.
- Скршен свинско месо, потоа кромид и моркови.
- Истурете вода што врие, ставете ги зачините и лукот, истурете 20 минути.
- Исплакнете го оризот, заспијте во тава.
- Pilaf во рерната се готви 30 минути, а потоа се вметнува уште 10 минути.
Pilaf во рерна со говедско месо - рецепт
Доколку не постои казанка или пилешко, исто така е погодна котел од стакло отпорно на топлина. Ако лекувањето не е премногу масно, тогаш вреди да се готви пилаф со говедско месо во рерната - рецептот е едноставен. Ова месо е повеќе посно, иако нешто потешко, па треба да поминува подолго. Златна боја ќе му даде шафран и куркума.
Состојки :
- месо - 300 гр;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 2 парчиња;
- ориз - 1 предмет;
- вода - 2 предмети;
- лук - 5 дентикул.
Подготовка
- Исплакнете ориз, истурете вода, оставете го 15 минути.
- Исечете го месото, пржете.
- Кромид и моркови се исецка, соте со месо.
- Ставете го месото со печење во котелот, истурете го оризот, зачините и лукот.
- Промешајте, истурете вода, чорба за 1 час.
Pilaf во ракавот за печење во рерната
Ако, со посебни прибор, нештата не се важни, и ако сакате да се приградувате, можете да пробате рецепт како што е pilaf во ракавот во рерната. Погодни се сите видови на месо и ориз, зачини се ставаат по ваш вкус. Индијанците претпочитаат цимет или сандалово дрво, азербејџани - шафран, Грци - кромид, пржени со домати и пипер.
Состојки :
- месо - 0,5 кг;
- ориз - 500 g;
- моркови - 3 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- лук - 5 дентикул;
- ловоров лист - 1 парче;
- zir - 1 лажиче;
- куркума - 1 лажиче;
- вода - 3 суп.л-патки.
Подготовка
- Месото се мие, суши, се сече.
- Кромид и моркови се исецка.
- Скршен свинско месо, измешајте со зеленчук 10 минути.
- Поставете го ракавот на садот за печење, носете го тавчето.
- Додајте ги зачините, мешајте, покријте со ориз.
- Истурете вода, прицврстете го ракавот.
- Печете 1 час.
Pilaf во садови во рерната
Вкусен пилаф во рерната се добива во саксии. Производите од леано железо се ставаат во загреана печка до 180 степени и истурете вода што врие. Керамички пион во ладна печка, за да не се скрши. Месото е добро, оризот е подобро парен. Многу домаќинки сакаат да готват пилаф во тенџере во рерната со свинско месо.
Состојки :
- месо - 1 кг;
- ориз - 500 g;
- моркови - 2 парчиња;
- кромид - 3 парчиња;
- лук - 1 глава.
Подготовка
- Измијте месо, исечете го, испржете го.
- Кромид и моркови се исецка, соте свинско месо 10 минути.
- Да се шират садовите: ориз, печено месо, чаша врела вода.
- Додадете лук, сол, зачини.
- Pilaf во саксии во чорбата на рерната 45 минути, внесе уште 10.
Pilaf во пита леб во рерна
Можете да ги изненадите гостите со подготвување Шах-Плов - една од главните јадења на азербејџанската кујна. Името се објаснува на различни начини, една опција е "само за достојни" - шах, а втората - во името на познатиот готвач Шахсузен Керимов. Главната тајна е тоа што овој пилаф со месо во рерна е направен со леб од пита.
Состојки :
- ориз - 500 g;
- лаваш - 2 парчиња;
- месо - 500 гр;
- кромид - 2 парчиња;
- путер 100 g;
- суви кајсии - 100 g;
- суво грозје - 50 гр;
- лук - 4 парчиња;
- шафран - 50 g;
- куркума - 50 g.
Подготовка
- Исплакнете го оризот, слој го со путер, зачинете со зачини.
- Истурете вода 1: 2, варете додека не се готви.
- Исечете го месото, пржете го.
- Кромид сецка, сајте со месо за 7 минути.
- Впие суви кајсии и суво грозје, сецкани, додадени на тава, задушени за 3 минути.
- Додај лук.
- Пита лебот се сече на ленти.
- Топете го путерот, подмачкувајте го казанот и тестото.
- Ставете ленти од леб од пита во вентилатор, така што рабовите висат.
- Поставете ориз и месен сос со слоеви.
- Покријте со висат ленти, маснотии со масло.
- Завртете го врвот на карпа со фолија.
- Печете 30 минути, а потоа отстранете ја фолијата и чувајте го пилауто во пита лебот во рерната уште 15 минути.
Пилаф од јагне во печката
Традиционалниот пилаф е од овчо месо, ова месо е многу специфично, па затоа не се вкоренило во Европа. Но, садот е вкусен, главната работа е да се најде месо од едно младо јагне, за да се навлажни добро. Некои домаќинки служат освежување на масата во садовите во кои готват, зашто тие прават пилаф во рерна во стаклен сад.
Состојки :
- месо - 300 гр;
- ориз - 1, 5 предмети;
- врела вода - 2 предмети;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- лук - 2 чешниња;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. л .;
- ловоров лист - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
- Исплакнете го оризот, натопете го.
- Исечете го месото, пржете го.
- Исечете го кромидот и морковот, минувачот.
- Леј месо, ориз, пржени, зачини.
- Истурете вода што врие, покријте ја со фолија, вриејте 1 час.
Пилаф со сушено овошје во рерната
Подготовката на пилаф во рерната е едноставен процес, но ако сакате нешто невообичаено, треба да го пробате рецептот на индиската кујна. Тука е неопходно малку да се мешаат, бидејќи се работи за суво овошје, кашу, бадеми и сусам. Опција за вегетаријанци, но можете да додадете месо таму, тогаш pilaf ќе излезе вкусно.
Состојки :
- ориз - 200 g;
- кромид - 1 парче;
- суво грозје - 120 гр;
- суровини бадеми - 60 g;
- кашежа - 100 g;
- семе од сусам - 50 g;
- куркума - 15 g;
- маслиново масло - 100 ml;
- коријандер - 100 g;
- мелен пипер - 10 g;
- масло од сусам - 50 ml;
- Сушени берберис - 70 g;
- супа - 0,5 л;
- зеленчук - 1 куп.
Подготовка
- Во маслиновото масло, пржете го кромидот, додајте коријандер и бадеми, поминете 5 минути.
- Пријави ориз, куркума, ореви, суво грозје и берлине, врие пет минути.
- Истурете супа, готви додека не заврши.
- Сол, се промешува, посипете со билки и пржени семе од сусам.
Пилаф во тиква во рерна - рецепт
Уникатен рецепт е пилаф во тиква во рерната . Практично во тоа што сè е заклано веднаш, не треба да се збркате во близина на шпоретот. На тиква може да се јаде, тоа е завиткано со фолија да се пече. Варијантата на садот е слатка, со мед или шеќер. Подготвеноста се одредува од тиква кога станува мека.
Состојки :
- тиква - 1 парче;
- ориз - 300 g;
- сушено овошје - 350 g;
- путер - 50 g;
- ореви - 50 g;
- кора од портокал - 50 g;
- мед - 100 g;
- сок од мандарина - 200 ml.
Подготовка
- Рајс се вари до половина варен, додадете мед, сокови, путер и кора од лимон, сол.
- Исечете го врвот од тиква и излупете го.
- Поставете ја кутията, завиткајте ја со фолија.
- Печете 15-20 минути, нека се пие.
Pilaf пилаф во рерна
Невообичаена, но многу вкусна комбинација - пила на свинско месо во рерна со бисер јачмен. Многу луѓе не го сакаат ова жито за вкочанетост, и потребно е многу време да се подготви, но ова може да се поправи ако се натопи неколку часа. Слични јадења: во Италија, перлото и ресото се најпопуларни третирања, а во Шкотска традиционално е skirli - украс на печен јачмен.
Состојки :
- бисер јачмен - 1,5 ул;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 2 парчиња;
- домат паста - 2 лажици. л .;
- лук - 1 глава.
Подготовка
- Кромид и морков сека, испржете.
- Додајте месо, зачини, чорба за 15 минути.
- Намалете го натопениот јачмен, додајте го пржењето со доматна паста.
- Истурете чаша вода, ставете го лукот, измешајте.
- Чорба, мешајќи, 35 минути.
Пилаф со печурки во рерна
Pilaf во котел во рерна може да се направи со печурки, одлична опција за вегетаријанци или за подолго постење. Некои домаќинки ги стави на половина со месо. Ако земате шумски печурки, прво мора да се готват, да се исушат и да се варат уште 10 минути. Лушпа може да се користи за пилаф. Печурки во стаклена градина ќе го сторат истото.
Состојки :
- ориз - 100 g;
- печурки - 400 гр;
- сушен домат - 2 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- лук - 3 чешниња;
- куркума - 0,5 лажиче;
- коријандер - 0,5 лажици.
Подготовка
- Исечете го кромидот и лукот, пржете.
- Печурки се вари, се сече, соте со зеленчук.
- Исечете ги пиперките и доматите, додадете во мешавината, вриете 10 минути.
- Исплакнете го оризот, се вари до половина варен.
- Поставете слоеви.
- Запејте 40 минути.