Денес ние ќе ви кажеме како да зачувате пченка во грав дома. Се користи за подготовка на различни јадења или служи како закуски.
Конзервирана пченка рецепти дома
Состојки:
- пченка кернели - 700 g;
- вода филтрирана - 1 литар;
- шеќер - 15 g;
- Солта е добро - 1 лажица масло. лажица.
Подготовка
Прво подготвуваме конзерви за конзервација: внимателно ги миеме и стерилизирајте ги . Пченицата се обработува, ги отстранува лисјата и внимателно ги зема сите зрна. После тоа, ги бланши во вода што врие, изложени во сито, околу 3 минути. Паралелно со ова, ние го подготвуваме полнењето: ние смешаме сол со шеќер во топла вода. Топла лименки се полни со пченкарни кернели, истури саламура, покриени со капаци и стерилизирани најмалку 3 часа. После тоа, веднаш закачете ги тегли и преврти ги.
Конзервиран пченкарен рецепт
Состојки:
- млад пченка - 5 парчиња;
- сол - 1 суп.л-патки. лажица;
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- оцет - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Пченката е обработена и ослободена од лисја. Во голем котел, истурете вода, варете го и внимателно спуштете ги исчистените cobs. Blanch нив за неколку минути, а потоа отстранете и лади, испирање со ладна вода. После тоа, внимателно одвојте ги зрнцата од кората, користејќи нож. Банките однапред внимателно мијат и наметнуваат пченкарни кернели. Сега истурете ја целата врела вода, покријте ја со капаци и оставете ја точно 10 минути. После тоа, течноста се истура во тенџере, се варат и повторно се наполнуваат семињата 10 минути. Тогаш едноставно излеваме од водата и продолжуваме да го подготвуваме марината. За да го направите ова, истурете ја филтрираната вода во тава, доведете ја до вриење, истурете солидна сол, шеќер, истурете оцет и добро се мешајте додека не се растворат целосно сите кристали. Подготвени да зовриваат маринада, истурете ги конзервите, превртете ги со посебен клуч, превртете го и секогаш проверувајте за протекување. Ако сакате, покријте го работното парче со топло ќебе и по ладењето го преуредуваме конзервираното пченка на ладно место.
Рецепт на конзервирани житни зрна со лимонска киселина
Состојки:
- свежа пченка - 4 парчиња;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - 2 кафени лажички;
- лимонска киселина - изклинвам.
Подготовка
Ги чистиме главите и правилно ги миеме. Потоа ги шириме на дното од садот на мултиваркната, пополнувајте се со ладна вода и фрлајте една лажица плитка сол. Вклучете ја програмата "Варка" 30 минути и затворете го капакот. По звучен сигнал, ја ладиме главата, испраќајќи ги под ладна вода. Без да губите време, одберете го режимот "Steam" на екранот и стерилизирајте ги тегли околу 5 минути. Од оладените cobs, внимателно излупете ги сите семиња со нож и темелно ги миете. Исто така, доведете ја во чиста вода и истурете ги зрната, изложени во подготвените банки. Покријте ги со капаци и дајте им ги