Пигментната пита со моркови и кромид е сад што го знаеме насекаде, но само почнува да засилува во светската кујна. Популаризацијата на таквите пити е прашање на време, бидејќи има некој кој може да одолее на тенки и деликатни палачинки со црн дроб со слој од зеленчук и сос?
Како да се готви пита од црн дроб?
Состојки:
- пилешки црн дроб - 780 g;
- моркови - 165 g;
- кромид - 180 g;
- свеж краставица - 95 g;
- павлака - 210 g;
- мајонез - 145 g;
- чешне лук;
- брашно - 55 g;
- јајца - 3 парчиња;
- неколку зелени копра.
Подготовка
Подготовката на црниот дроб започнува со подготовка на пилешкиот црн дроб. Тоа прво треба да се исплакнат, исушени, а потоа да се претвори во пире со блендер. Како резултат на тоа, пирето од црниот дроб се измачува со солза и јајца, додадете брашно и коприва. Делови од добиената маса на црниот дроб се пржени во тава додека не се зготват.
Донеси едноставен печење, спакувани заедно со тенки полу-прстени од кромид со рендан морков.
Сега подгответе го сосот, кој е мешавина од кисела павлака со мајонез и рендан лук. Кога сите палачинки се оладија, маснотии ги со сосот што се добива и се шири наздравената растителна смеса. Завршената пита од црн дроб направена со слоеви е украсена со парчиња краставици и зеленчук, а потоа се сервира, претходно ладење.
Едноставна пита од црн дроб со морков - рецепт
Разликата на оваа торта од претходната е дека тестото за такви палачинки се подготвува со додавање млеко, што значи дека остава многу повеќе течност и е потенка во тава. Благодарение на еднаква, тенка дистрибуција, палачинки се многу деликатни и добро го апсорбираат сосот.
Состојки:
- црн дроб - 560 g;
- јајца - 3 парчиња;
- брашно - 65 g;
- млеко - 85 ml;
- мајонез - 90 гр;
- моркови - 260 g;
- кромид - 210 g.
Подготовка
По темелно миење на црниот дроб, подели го во коцки, суши секој од нив, а потоа размахване со блендер. Подготвен за мешање на нус-производ се меша со тепани јајца и брашно, сол и се става во млекото. Тесто за палачинки е подготвено, останува само да ги пржете додека не се закопча.
Додека палачинки се ладат, направете облекување со моркови и кромид, а потоа се мешајте со мајонез. Поставете го сосот со пржени палачинки, а потоа ставете ги со куп. На врвот на садот може да се украсени по своја дискреција, и можете да заминете и да направите без непотребни украси.