Вистински подароци за домаќините се готови преливи за подготовка на првите јадења. Доволно е да се отвори богатството на теглата, да се додаде неговата содржина во супа од вриење со компири и да се подготви мирисна аппетитна чинија за ручек. Но, се разбира, сето ова е можно под услов за време на сезоната на свеж зеленчук да не сте премногу мрзливи и да плаќате некое време за да ги соберат таквите фрижидери.
Од нашите рецепти, понудени подолу, ќе научите како да се подготвите за зимско полнење за расолник.
Облекување за краставички од краставици за зима - рецепт
Состојки:
- Краставици - 3,2 кг;
- домати - 1,6 кг;
- моркови - 1,1 кг;
- кромид - 1,1 кг;
- бисер јачмен - 0,5 кг;
- рафинирано масло од растително потекло - 125 ml;
- вода 125 ml;
- оцет 9% - 125 ml;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- гранулиран шеќер - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Краставици и домати се мијат со ладна вода и се сечат на коцки. Прочистените моркови се пренесуваат преку голема ренде, а кромидот е ситно рендан. Во емајлираната тава, прво ги додаваме исечени домати, фрлајте сол, шеќер, истурете во вода и растително масло и измешајте. Сега лепевме краставици, моркови, кромид и исплакнат бисер јачмен, повторно се мешаме и одредуваме за оган. По врие, јавете ја масата на умерен оган триесет минути. Десет минути пред крајот на подготовката, се става во оцет.
Ние го подготвуваме подготвениот празен топла според претходно стерилизирани тегли и ги провлекуваме со варени капаци. Ајде да се изладиме целосно под ќебето долу и дефинирајте го за складирање на темно место.
Облекување за марината за зима без јачмен
Состојки:
- краставица - 2,2 кг;
- морков - 0,4 кг;
- кромид - 0,4 кг;
- лук - 1 голема глава;
- Рафинирано масло од растително потекло - 200 ml;
- копра - 1 куп;
- магдонос - 1 куп;
- оцет 9% - 90 ml;
- сол - 1,5 лажици. лажици;
- гранулиран шеќер - 2,5 лажици. лажици.
Подготовка
Краставици, излупени моркови и кромид исечени на коцки, и лук се чисти и пуштаат преку печатот. Измиен и исушен магдонос и копра ситно сецкан. Го земаме подготвениот зеленчук и зеленчук во емајлиран сад, сезона со рафинирано растително масло, сол, шеќер и оцет, се мешаме и оставиме на собна температура четири часа.
По истекот на времето, на контејнерот ќе го одредиме контејнерот со растителна маса, загрејте го до вриење и вријте десет минути. Веднаш измиваме преформата според претходно подготвени стерилни и суви тегли, покријте ги со варени капаци, скријте го под топло ќебе пред ладење, а потоа додајте го во магацинот на преостанатата палка.
Облекување за марината со ориз за зима
Состојки:
- краставици - 900 g;
- домати - 700 g;
- моркови - 600 g;
- кромид - 600 g;
- Бугарска слатка пиперка - 500 гр;
- оризово жито - 175 g;
- копра - 1 мал куп;
- магдонос - 1 мал куп;
- рафинирано масло од растително потекло - 160 ml;
- вода - 300 ml;
- оцет 9% - 100 мл;
- сол - 1,5 лажици. лажици;
- гранулиран шеќер - 1 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Пред да го подготвиме палтото, ги миеме сите зеленчук и зеленчук, моркови, кромид и бугарски слатки пиперки.
Сега ние ги исекуваме краставиците, доматите, пиперките и кромидот во коцки, нека морковите помине низ голема ренде, и ние ќе ја исецкаме зелената боја.
Измешајте ги сите подготвени состојки во тенџере со емајл, истурете го крушот од ориз, ставете вода и растително масло, зачинете со сол, шеќер и ставете го на оган. Загрејте до вриење, варете додека не омекнете ориз. Потоа се става во оцет и се вари уште пет минути.
Го подготвуваме подготвеното празно во стерилни суви тегли, запечатете ги со корици и ставете ги на самостерилизација под топло ќебе додека не се заврши ладењето.