Моно-џем од јаболка или кајсии сам подолго време е изненадувачки, но компанијата од овие две едноставни состојки - ве молам. Завршениот џем од кајсија може да се јаде со чаша чај во текот на зимата, а можете да почнете да готвите десерти, слатки сосови и глазура за месо и живина.
Јаболко од џем од кајсија - рецепт
Состојки:
- кајсии - 950 g;
- јаболка - 460 g;
- ванила под;
- гранулиран шеќер - 980 g.
Подготовка
По отстранување на каменот од кајсија, сече пулпа на плодот во мали парчиња. По аналогија, оди и со јаболка, отстранување на плодот од јадрото со семето и нивно делење на парчиња. Како резултат на мешавината на овошје посипете со шеќер, додадете преполовен ванилин под и ставете го овошјето да ласкаат на минимум топлина околу еден и пол до два часа. Ако сакате да добиете некаков вид на џем, тогаш ставете го овошјето со мешалка, но ако сакате да ги исполните парчињата од овошје, оставете го целото овошје. Истурете го топло џем над стерилни тегли и превртете ги со изпарени капаци ако ви се случува да го затворите лекот за зимата.
Како да се направи џем-кајсија џем?
Состојки:
- кајсии - 370 g;
- јаболка - 670 g;
- лимони - 2 парчиња;
- гранулиран шеќер - 1,2 кг;
- вода 940 мл.
Подготовка
Во тенџере, ставете ги половините од кајсија без јами, истурете половина од водата и варете околу 40 минути на тивок оган. Во посебен сад, поставете ги јаболките и гответе ги истите временски периоди со останатите води и со додавање на сок од лимон. Комбинирајте ги состојките на џем заедно, додадете кора од лимон, шеќер и доведете го до вриење. Наместете го џем над тегли и превртете ги во стерилни капаци.
Кајсија со јаболка
Состојки:
- јаболка - 490 g;
- сок од лимон - 30 ml;
- кајсии - 520 g;
- гранулиран шеќер - 430 g;
- цимет стап.
Подготовка
Ставете ја јаболка во тенџере. Истурете парчиња сок од лимон, додадете половини кајсија, шеќер и цимет стап. По мешањето на сите состојки заедно, покријте го садот и оставете ја базата да застане под капакот цела ноќ. Следното утро ставете го тенџерето на средна топлина и варете околу еден час или додека не се задебели, понекогаш мешајќи. Уште еден топол џем се истура на стерилни тегли и се тркалаат со изпарени капаци. Оставете го префордот целосно да се излади пред складирање.