Зелената супа од зелка со киселица и јајце е една од најпопуларните топли први јадења на руската кујна. Таа е подготвена брзо и едноставно, и излегува неверојатно мирисна и вкусна.
Shchi од киселица со јајце-рецепт
Состојки:
- вода филтрирана - 2 l;
- сијалица - 1 парче;
- киселица - 100 g;
- моркови - 1 парче;
- пилешко - 500 гр;
- компири - 2 парчиња;
- јајце потполовен - 3 ЕЕЗ.
Подготовка
За да го подготвите ова јадење, истурете ја филтрираната вода во садот и ставете ги садовите на шпоретот, вклучете го огнот. Потоа нежно понижете го преработеното пилешко, внесете ја супата на вриење, извадете го шампанското, подигнете ја пената и варете го на средна топлина, покривајќи го капакот. Паралелно со тоа, во мал тенџере, варете ги јајцата. Зеленчукот се мие, се чистат како што е потребно и се сече на коцки, а свеж зеленчук се исплакнува и фино раскинува. Ние ставиме компири, кромид и моркови во тенџере, додадете сол, бибер за вкус и гответе додека не се измешаат зеленчукот. Следно, фрлејте ги зелените и скаменетите супи за уште 20 минути. Сега исклучете го огнот, фрлете ги зачините, инсистирајте на садот и сервирајте ја супата од зеленчук на масата, украсувајќи го сецканото јајце и пополнувајќи со ладна павлака.
Рецепт на супа од зелка со киселица и јајце без месо
Состојки:
- јајце - 2 парчиња;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- вода филтрирана - 2 l;
- сијалица - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- свеж киселица - 2 гроздови;
- зачини;
- растително масло.
Подготовка
Истурете чиста вода во тенџере и загрејте го со мал оган до вриење. Овој пат ги миеме компирите, го чистиме и го пресекуваме во коцки. Моркови се обработуваат и резан со тенки сламки. Сијалицата се чисти и се сече на полу-прстени. Црев основа измиени, сушени со крпа и смачкана. Во тенџере со врела вода, фрлете внимателно компири и сол по вкус. Во тава се става масло, загревајте го и поминете го во проѕирна држава luchok. Додајте ја морковката и земајте го зеленчукот околу 7 минути. Ставете го печењето во тенџере на компирот, покријте го со капакот, намалете го пламенот и ја заковате супата околу 10 минути. Во чинијата крши јајцата и добро ги тепајте со миксер додека не се појави пената. По ова, добиената мешавина се истура во тенка линија во тенџере и се готви уште 3 минути. Во завршената супа го фрламе сецкан киселица, го вариме, а потоа го исклучиме огнот, покриеме со капак и пуштиме јадење на чинија. Истурете ја садот на чинии и сервирајте го на масата со кисела павлака.
Зелена зелка супа со киселица и плаша јајца во multivark
Состојки:
- свежо пилешко - 0,5 парчиња;
- свеж киселица - 200 g;
- компири - 4 ЕЕЗ.
- сијалица - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- јајце плашиш - 3 парчиња;
- свеж зеленчук - по вкус;
- зачини;
- павлака за сервирање.
Подготовка
Ние темелно исплакнете го пилешкото, пресечете го на мали парчиња и обработете го зеленчукот и мелете ги. Сега ги ставаме сите подготвени состојки во садот на мултиварот, фрламе сол и ароматични зачини по ваш вкус. Содржина