Летното време е идеално за експерименти со овошје и бери колачи. Во потрага по рецепти за второто, препорачуваме да обрнеме внимание на тортата со сирење и јагоди: миризлива и многу лесна, таа ќе стане идеален дел од вашиот оброк во топла сезона, па дури и на студ, кога можете да ги замените свежи бобинки со замрзнат аналог.
Песочна торта со сирење и јагоди
Песочните бисквити се најсоодветниот формат за пита, која може да се изгради за неколку минути, под услов да има подготвено песок тест. Асортиманот на состојки е минимален и достапен, а вкусот на готови деликатес не е споредлив со ништо.
Состојки:
За тестот:
- брашно - 175 g;
- шеќер - 15 g;
- кора од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- млеко - 45 ml;
- Путер - 155 g;
- жолчка од јајце - 1 ЕЕЗ.
За полнење:
- урда - 135 g;
- мед - 55 ml;
- Јагода - 4 ставки;
- нотка на ванилин и цимет;
- скроб - 10 g.
Подготовка
Започнете со правење тесто, камшикување на сите оладени состојки заедно со блендер. Кога масата станува грутка и почнува да се собира заедно, завиткајте ја со филм и оставете ја на студ за еден час. Формирајте го ладеното тесто во дискот. Подгответе го млекото полнење со тепање урда со 2/3 од мед. Дистрибуирајте дел од утрински полнење во центарот.
Јагодите се попрскуваат со скроб, се мешаат со преостанатиот мед, ванилин и цимет. Дистрибуирајте го бобингот над површината на полнењето на вишокот и навлечете ги рабовите на тестото, за да го покрие делот, оставајќи го средишниот отворен.
Печете торта со сирење и јагоди на 180 степени 45 минути.
Вкусна пита со сирење и јагоди - рецепт
Оваа воздушна торта се готви со минимално количество брашно, кое се добива со воздух како суфле, но густо поради присуството на урда.
Состојки:
- јајца - 3 парчиња;
- урда - 340 g;
- мед - 45 ml;
- брашно - 25 g;
- ванила под;
- млеко - 35 ml;
- шеќер - 35 g;
- Јагоди - 145 гр.
Подготовка
Поделба на јајца, камшик жолчки со мед, половина ванила под, млеко, урда и брашно. Ќе добиете густа, но хомогена масна маса, слична на онаа што се користи за да се направи конвенционален суфле.
Исто така, преостанатите жолчките да се претворат во пена. Продолжете со камшикување, почнете да го полнете шеќерот со протеинските пени, додека не добиете цврсти врвови. Внимателно комбинирајте ја мешаната мешавина на протеини со масата од сирењето. Додадете парчиња јагоди.
Печете на 190 степени за еден час.
Брза пита со јагоди и урда
Друга пита со минимално брашно, што е многу слично со тепсија за јагнешко месо. Таквата деликатес може да се надополни со било сезонски бобинки, но застанавме на јагода.
Состојки:
- урда - 365 g;
- јајца - 3 парчиња;
- брашно - 85 g;
- кора од еден лимон;
- мед - 75 ml;
- нотка на ванилин;
- Јагоди - 115 гр;
- Путер - 15 гр.
Подготовка
Одделете ги жолчките од јајце и изматете ги додека не достигнат цврсти врвови. Комбинирајте ги жолчките одделно со мед, ванилин, урда и кора од лимон. Додадете го брашното на мешавината од жолчка и комбинирајте го со јајца. Додадете парчиња шумски плодови и истурете се во намалената форма. Печете на 180 степени за 40 минути.
Можете да го повторите подготовката на пита со јагоди и урда во мулти-наркотик, за ова треба да се пече сè во режимот "Печење" 55 минути.
Брзо рендано торта со јагоди и урда
Состојки:
- Јагоди - 310 g;
- шеќер - 25 g;
- брашно - 135 g;
- прашок за пециво - 5 g;
- путер - 115 g;
- нотка на ванилин;
- шеќер во прав - 115 g;
- јајца - 2 парчиња;
- урда - 95 g.
Подготовка
Подготви пире од јагоди и шеќер, а потоа готви до густа.
Комбинирајте го брашното со преостанатите суви состојки, а потоа победете ги јајцата, додадете урда и сечкано масло. Бришење сè во трошка и нека се излади. Околу 2/3 од трошките се мешаат во калапот со еден слој, се шират јагодичката и се попрскуваат со преостанатите трошки. Печете 25 минути до крцкави.