Месото со зеленчук е разновиден сад за да служи на втората за вечера или за вечера. Подготви на овој начин можете да свинско, говедско, живина, зајак. Месните парчиња се импрегнирани со зеленчукови сокови и се добиваат особено меки, богати и вкусни.
Како правилно да го изгадите месото?
Подготви чорба со зеленчук ќе биде во можност на секој дури и без соодветно искуство и кулинарски вештини. Малку слободно време, присуството на правото рецепт и почитувањето на едноставни и достапни препораки ќе помогнат да се добие посакуваниот резултат.
- Јадењето ќе испадне по вкусно ако месото се исече претходно кафеаво.
- Секој од рецептите може да се дополни со друг зеленчук, зачини и зачини по ваш вкус.
- Месото може да се задуши во тава, во котел, тенџере или тенџере на шпорет, во облик на печка или во мултивард. По можност користете јадења со дебело дно.
Свинско чорба со зеленчук
Од рецептот подолу, ќе научите како да го ставите месото во тава. Јадењето ќе биде одличен додаток на садот за компири, тестенини или каша. Од наведената количина на производи, ќе се добијат 4 порции храна, за чија подготовка вкупно не е потребно повеќе од еден час. За богат вкус, свинско месо е подобро претходно маринирано за еден час и половина.
Состојки:
- свинско месо - 800 g;
- моркови и кромид - 2 парчиња;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- стебленца од целер - 2-3 парчиња;
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Подготвеното месо се шири во тава со путер и се пржи до розова кора.
- Додадете моркови и кромид, пржете на 5 минути.
- Истурете малку вода и измешајте ја содржината додека месото не е подготвено.
- Додадете пиперки и целер.
- По 10 минути, свинско месо зачинето со зеленчук во тава ќе биде подготвено.
Подготвен говедско месо - рецепт
Задушеното говедско месо со кромид и моркови исто така не е помалку вкусно. Овој вид месо бара подолг термички третман и е особено мек во сос од домати. Пастата од домати може да се замени со свежо мелени или конзервирани домати, готов сок, сос или кечап.
Состојки:
- говедско месо - 800 g;
- моркови и кромид - 2 парчиња;
- доматно паста - 100 g;
- вода - 500 ml;
- брашно - 30 g;
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Скршете го сецкан говедско месо.
- Тие стави рендан морков и кромид, пржете уште 5-7 минути.
- Се става во вода со пастата и брашното растворено во неа, ја зачинувате храната по вкус, покријте со капак и намалете ја топлината.
- Месото со зеленчук ќе биде подготвено за 1-1,5 часа.
Зајакот задушени со компири
Месото со компири и зеленчук е многу самодоволно јадење, кое не бара дополнителен прибор за готвење. Особено вкусно да служи на оброк од кисели краставички или режење на свеж зеленчук. Во таква изведба, можете да дизајнирате било кој производ од месо, во овој случај, варијанта со зајак.
Состојки:
- зајак - 1 труп;
- моркови и кромид - 2 парчиња;
- компир - 1-1,5 кг;
- вода - 500 ml;
- растително масло - 30 ml;
- ловел, грашок од слатка пиперка - 2-3 парчиња;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Подготвен зајак натопен во чиста вода или со додавање на бело суво вино 12 часа.
- Разговарајте за месото што се шири во котел со затоплување на маслото и дозволете да се зготви од сите страни.
- Додај пржени моркови и кромид, истурете вода што врие за да ја покриете содржината и чорба под капакот 40-50 минути.
- Тие ставаат коцки од компир, фрлаат зачини и зачини.
- По 30 минути, зајакот задушен со зеленчук во котел ќе биде подготвен.
Тушена пилешка - рецепт
Рецептот за задушено пилешко со зеленчук ќе дојде до спасување кога, за кратко време и без непотребни нерви, ќе треба да направите вкусен оброк. Лесно, здраво и хранливо јадење совршено ќе го задоволи гладот и нема да додаде повеќе килограми. Ако времето дозволи, пилешкото може да се маринира во зачини со растително масло за 20-30 минути.
Состојки:
- филе на пилешки гради - 400 g;
- моркови и кромид - 2 парчиња;
- тиквички и домати - 2 парчиња;
- лук - 2 заби;
- растително масло - 50 ml;
- пиперка, сушени билки, кари со краен случај;
- сол, бибер, зачини, билки.
Подготовка
- Месо се сече на мали парчиња, зачинет со зачини, посеан со масло, се меша.
- Ширење на пилешко во загреан масло и кафеава.
- Додај рендан морков и кромид, пржете 7 минути.
- Потоа, свртете ги тиквичките: исечете го зеленчукот и испратете го до месото.
- Потоа лежеше домати парчиња, лук, сезона на храна и врие на умерена оган.
- По 7-10 минути, пилешкото чорба со тиквички ќе биде подготвено.
Запејте со зеленчук во рерната
Особено мирисна и вкусна е чорбата во рерната . Подгответе се на сличен начин говедско месо, како во рецептот подолу, како и свинско месо или пилешко, со што се намалува времето на термичка обработка на ветер до 40 минути. За пикантност, можете да додадете во зеленчук микс сецкани лук заби и стебленца од целер.
Состојки:
- говедско месо - 600 g;
- тиквички и кромид - 1 ЕЕЗ.
- Бугарски пиперки и домати - 2 парчиња;
- растително масло - 50 ml;
- павлака - 200 g;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Говедско месо се сече на парчиња, бибер, сол, пржете од сите страни во тава во масло, ставете во форма.
- Зеленчукот се чисти, се сече на посакуваните парчиња, се меша заедно, зачинет по вкус, поставен на месо.
- Павлака е солена, зачинета, дистрибуирана преку јадењето, која е покриена со фолија и испратена до рерната, загреана до 200 степени.
- По еден час, месото задушено во рерната со зеленчук ќе биде подготвено.
Задушено пилешко со ориз и зеленчук
Совршената опција за домашна вечера или вечера е чорба од месо со зеленчук и ориз. Во овој случај, се прикажува варијација на рецептот со пилешко, меѓутоа свинско и телешко месо подеднакво може да се користи, на коски и без, дополнети со зачини и зачини според нивно сопствено наоѓање.
Состојки:
- пилешко - 1 кг;
- моркови и кромид - 2 парчиња;
- домати - 800 g;
- лук - 3 заби;
- ориз - 1 стакло;
- вода - 500 ml;
- растително масло - 100 ml;
- аджика, босилек, цилантро - по вкус;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Фрај пилешки дел парчиња додека руж.
- Додајте кромид и морков, пржете 7 минути.
- Леј домати, adzhiku, зачини, покријте го садот со капак и врзувајте се со мекоста на месото.
- Врие ориз одделно, додадете го месото заедно со лук и билки, загрејте 2 минути.
Месото задушено во пиво со зеленчук
Препораките подолу ќе ви помогнат да дознаете како да се готви чорбата со зеленчук во сос од пиво. Технологијата за создавање сад е елементарна и, со соодветни садови, резултатот ќе биде одличен: ќе ви треба котел или длабок сад со дебело дно и ѕидови и цврсто фитилен капак.
Состојки:
- говедско месо - 1,5 кг;
- моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
- домати - 4 парчиња;
- модар патлиџан - 1-2 парчиња;
- Бугарски пиперка - 2-3 парчиња;
- лук - 2 заби;
- папрака - 1 кафена лажичка;
- пиво - 250 ml;
- сол, бибер, зачини, билки.
Подготовка
- Се сечат сите состојки и ги стави во слоеви во казанот, зачинувајќи секој по вкус.
- Истурете ја содржината на пиво и измешајте со мала топлина под капакот 2,5 часа, без мешање.
- Додадете зеленчук, чорба за 15 минути.
Месо чорба со печурки и зеленчук
Говедското чорба со печурки и зеленчук, како по правило, се сервира со гарнир од ориз, кој хармонично го неутрализира остриот вкус на садот. Може да користите произволен зеленчук составен индивидуално, или замрзнат готов микс купен во продавницата. За еден час можете да направите оброк за 4 лица.
Состојки:
- говедско месо - 600 g;
- моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
- мешавина од зеленчук - 500 g;
- ѓумбир - 1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 1 заб;
- печурки - 300 гр;
- супа - 300 ml;
- снегулки од црвен пипер - 1 кафена лажичка;
- сол, бибер, зачини, билки.
Подготовка
- СРЈ одделно сече говедско месо и кромид со моркови, ѓумбир и лук.
- Комбинирајте ги состојките заедно, додадете други состојки и вратете се под капакот на тивок оган 40-50 минути.
Чорба во мултиваријатот
Имајќи во арсеналот на кујнски апарати мултивари, дури и еден тинејџер може да готви вкусно и вкусно јадење - тоа е толку едноставно и не е проблематично. Особено вкусното месо се готви со зеленчук. Во овој случај, парчиња не може да се пржат во масло, што ќе ја направи храната уште покорисна и исхраната.
Состојки:
- пилешко - 1 кг;
- големи моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
- слатки пиперки и домати - 3 ЕЕЗ.
- Италијански билки - 1 кафена лажичка;
- лук - 2 заби;
- папрака - ½ лажиче;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Месото и зеленчукот се сечат, се наредени во сад, зачинети и го вклучуваат режимот "Кумирање".
- Еден час подоцна, пилешкото чорба со зеленчук во мултиварот ќе биде подготвено.