Зелка, обоена со цвекло, често се нарекува корејска зелка , иако нема апсолутно никаква врска со корејската кујна, која, сепак, воопшто не го прави овој сад недостоен за внимание. Атрактивната светла боја, заедно со светлината и аромата на лукот и пријатната крцкава текстура на зелката, самите го прават ова јадење идеална ладна закуска. Подолу се дискутира за рецептите за брза подготовка на зелка со цвекло и лук.
Шоколад со репка и лук
Класичните кисела зелка подготвени да го именуваат садот сè уште не можат, премалку време поминува, но маринирани - ве молам. Ова јадење не е само неверојатно светло и вкусно, но исто така изненадувачки лесно да се подготви.
Состојки:
- зелка - 580 g;
- лук - 1 глава (голем);
- моркови - 90 g;
- репка - 90 g;
- шеќер - 135 g;
- оцет - 145 ml;
- ловоров лист - 3 парчиња;
- грашок од пиперка - 3-5 ЕЕЗ.
Подготовка
Започнете со подготовка на маринадата, бидејќи ќе треба да може да се олади. До литар вода, истурете го шеќерот, додадете неколку лажици сол, истурете го оцет, ставете го лаврот и пиперчето. Ставете ја смесата на висока топлина и почекајте да врие. Варете ја варена марината и оставете да се излади.
Без губење на време, земи зеленчук. Бидејќи морковот и цвекло со лук ја играат улогата на вкус адитиви и бои во овој рецепт - тие можат да се сечат во големи brusochki. Истата зелка е поделена на плоштади. Зеленчуците се мешаат во голем сад или се делат во конзерви. Во секоја од тегли стави сецкан лук. Сега останува да се прелива зеленчукот со маринада и да се остави на студ. По неколку дена, брзата зелка со цвекло и лук ќе биде подготвена.
Рецепт за кисела зелка со цвекло и лук
Не ми се допаѓа оцет? Потоа подгответе зелка со цвекло и лук без оцет. За да се осигура дека снек не излегува исклучително слатка на крајот, истурете малку сок од лимон.
На овој начин, и вкупно неколку часа ќе помине, бидејќи зелка ќе треба да се истури топла саламура, и не инсистира на студ.
Состојки:
- цвекло - 110 g;
- моркови - 110 g;
- зелка - 1,8 кг;
- лук - 6 заби;
- вода 230 ml;
- шеќер - 55 g;
- растително масло - 115 ml;
- сок од лимон - 65 ml.
Подготовка
Пред да направите зелка со цвекло и лук, подгответе го целиот зеленчук од рецептот. Големи јадења на зелка, и моркови со цвекло уништени помали. Поделете ги лучните заби во ливчиња и заедно го мешајте зеленчукот. Измешајте ја врелата вода со лимонска киселина, путер и сол. Растворете ги кристалите на шеќер во мешавината, а потоа истурете го зеленчукот со топол саламура. По 3-4 часа, поместете го сè во фрижидер за ладење пред сервирањето.