Грав е многу задоволувачки производ. Со износот на протеини може да се натпреварува со месо. Се додава на супи, боршо и салати. И ние ќе ви кажам сега како да се готви грав во тенџере.
Грав во саксии со месо
Состојки:
- свинско месо - 0,5 кг;
- домати - 300 g;
- грав - 200 g;
- печурки - 300 гр;
- Бугарска пиперка - 200 гр;
- кромид - 150 g;
- сол, бибер, зеленчук, растително масло.
Подготовка
Грав се истури со вода и оставете го часот за 4. Потоа исцедете ја оваа вода, истурете свежи и готвите грав додека не сте подготвени. Го исекуваме кромидот, исечете го месото и печурките на мали парчиња. Бибер се чисти од семиња и се сече на ленти. Домати се сече на коцки. Фрај кромид во растително масло, додадете месо и лесно испржете, додадете печурки, сол и бибер. Сега шијте ги пиперките и доматите и испржете ги минутите. На половина од мешунката половина од месото се шириме со зеленчук, на врвот на гравот и на врвот на остатокот од месото. Истурете вода (50 ml). Ние ги затвораме садовите со капаци и ги испраќаме во рерната, загреана до 180 степени. Печете околу 1 час. Пред сервирање, посипете со сецкани билки.
Chanakhi во саксии со грав
Состојки:
- пилешко - 800 g;
- компир - 500 гр;
- модар патлиџан - 500 g;
- слатка пиперка - 5 ЕЕЗ.
- горчлив пипер - половина под;
- домати - 500 g;
- моркови - 400 g;
- кромид - 200 g;
- шампињони - 500 g;
- лук - 4 чешниња;
- грав - 300 гр;
- вода - 500 ml;
- копра, коријандер;
- сол, зачини.
Подготовка
Модар патлиџаните се излупени и се сечат на коцки, сол и оставете половина час, а потоа се мијат под проточна вода. Исечете ги компирите во парчиња. Моркови - кругови, исецка на кромид. Бибер се чисти од јадрото и се сече на коцки. Домати се излупени. За да биде полесно да се направи, ние ги пополнуваме со врела вода, потоа ја чистиме и го пресекуваме месото во коцки. Шампињони се сечат на коцки и пржени заедно со кромид додека не се подготвени, а потоа се истури во вкус.
Подготвени модри патлиџани, исто така, се пржат во растително масло. Фарба се вари додека не се готви. Исечете го месото на мали парчиња и исто така пржете. Сега во саксии, изложувајте ги состојките во слоеви: пилешко, смачкано свеж кромид, моркови, компири, пржени печурки со кромид, модар патлиџан, слатка пиперка, грав, домати, сол, бибер по вкус, додадете ловоров лист. Греењето на рерната на 200 степени. Печете го чана околу 1 час. Во готовиот сад, додадете сецкан лук, зеленчук, покријте ги садовите со капаци и оставете да стојат уште 10 минути, по што служат на масата.
Рецептот за грав во тенџере
Состојки:
- грав - 150 гр;
- кромид - 3 парчиња;
- растително масло - 10 ml;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Грав се натопени за ноќ. Потоа исцедете ја водата, истурете во свежа и зовријте ја грав додека не го подготвите околу 1 час. Потоа супата се истура во посебен контејнер. Во саксиите изложуваме слоеви: варен грав, сецкан кромид, повторно грав и кромид. Истурете приближно 50 ml гравче од супа, додадете ја пиперката и ставете ги садовите во рерната, загреани до 180 степени. Половина час подоцна, гравот задушени во саксии ќе биде подготвен.
Свинско со грав во саксии
Состојки:
- свинско месо - 500 g;
- компир - 500 гр;
- замрзнати боранија - 400 g;
- кромид - 150 g;
- растително масло;
- сол, бибер.
Подготовка
Кромирајте го кромидот и поминете го на растително масло. Компирите се чистат, се сечат и во солена вода се вари додека не се подготвени. Исечете го месото на мали парчиња. Ставете го во тава со кромид, сол, црн пипер и пржете на 7 минути. На дното на садовите го изложуваме месото, ставаме замрзнати грав на дното (не треба да се одмрзуваме однапред), а потоа - компири. Во секој сад се става околу 30-40 ml вода (можете да го користите оној во кој се варат компирот). Од погоре се става тенок слој од мајонез. Покријте ги садовите со капаци и печете на околу 200 степени околу 40 минути.