Ако сте заинтересирани за тоа како е вкусно да се готви карфиол во тава, материјалот подолу е специјално за вас. Откако ќе ги проучувате рецептите, ќе ги научите основните правила за украсување на скапоцено јадење и дополнете ја вашата кулинарна белешка со многу вредни варијации.
Како да пржете карфиол?
Дури и такви едноставни јадења како печена карфиол имаат свои тајни и суптилности на подготовка, без чие извршување нема да можат да го задоволат посакуваниот резултат.
- Карфиолот, рецептите за подготовка во чинија за тавче треба да бидат претходно подготвени: вилушките се исплакнуваат, се сецкаат во inflorescences и се варат додека не се подготвени за половина (5-7 минути).
- По готвењето, спуштете го соцветот за една минута во ладна вода, потоа се шири на сито, давајте добра исцедок и суво.
- После тоа, користете зелка за да се спроведе еден од рецептите: зеленчукот може едноставно да пржи во масло или да создаде повеќе рафинирана и оригинална храна.
Сечка од брокула и карфиол
Коцки од карфиол - една од најпопуларните јадења од овој зеленчук. Честопати, класичните соцвети се надополнуваат со брокула, што не само што позитивно влијае на вкусовите карактеристики на храната, туку го прави многу покорисен и вреден. Секое мени за исхрана поради овој состав станува избалансирано и лесно.
Состојки:
- карфиол и брокула - 450 g;
- гриз и брашно - 4-5 ул. лажици;
- јајца - 2 парчиња;
- сол, бибер, рафинирано растително масло.
Подготовка
- Варени за 7 минути inflorescence на карфиол извртени во мелница за месо или во блендер.
- Додајте јајца, манго и брашно, додајте сол, бибер, се меша, оставете го 10 минути.
- Со навлажнета раце ги ислушате котлетите и ги пржете во растително масло на умерен оган, се топи од двете страни.
Карфиол во тесто - рецепт
Друга важна деликатес од inflorescence е карфиол пржени во тава во тесто. Јадењето ќе биде особено вкусно ако користите мешавина од рафинирано зеленчук и путер за пржење, како и зачинување на крстот со ароматични суви провансалски или италијански билки, орев од морска земја или други зачини.
Состојки:
- карфиол - 600 g;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- јајце - 1 парче;
- растително масло и крем - 50 g;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Подготвени зелка inflorescences се варат за 5 минути, нека се исцеди сува.
- Избегнете го јајцето со сол и бибер, измешајте го брашното.
- Натопени inflorescences во тесто, се стави во загреана мешавина на два вида на масла и browned од сите страни.
- Така пржена карфиолка во тесто е добра и во ладна и топла.
Карфиол во лебници
Понатаму, како вкусно да се готви карфиол во тава во трошки. Ако сакате, можете да направите закуска без јајца. За да го направите ова, крекери пред-browned во стопен путер, по што варени inflorescences на зелка се додава на тава и пржени со чести мешање заедно со breadcrumbs за три минути.
Состојки:
- карфиол - 600 g;
- лебни трошки - ½ чаша;
- јајце - 1 парче;
- путер - 100 g;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Се вари соцветия 5 минути, им овозможи да се исцеди и исуши.
- Победи јајце, podsalivayut, бибер.
- Натопени inflorescences во мешавината на јајца, а потоа и во breadcrumbs, а потоа се шири во стопен путер.
- Веднаш штом карфиолот во лебните трошки е обележан од двете страни, тие го земаат на сад и му служат.
Палачинки направени од карфиол
Карфиолот во тава може да се пржи не само со црни цвеќиња. Откако ќе го извртувавте зеленчукот во мелница за месо, користејќи мешалка или комбинирање и додавање на добиената маса на меленото сирење, а потоа да се наредени во форма на палачинки, ќе го погледнете вкусот на долго познатиот зеленчук и ќе ги цениме сите нејзини најдобри аспекти.
Состојки:
- карфиол - 650 g;
- Сирење тешко - 60 g;
- јајца - 2 парчиња;
- моркови - 0,5 парчиња;
- брашно - 4 лажици. лажици;
- рафинирано растително масло - 100 ml;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Варената зелка е смачкана, се меша со рендан морков, сирење, јајца и брашно, зачинување по вкус.
- Како резултат на база со лажица е изложена во порции во загреано растително масло и обвиткана со fritters од двете страни.
Карфиол со јајце во тава
Следно, ќе научите како да направите вкусна карфиол во тава со јајце. Всушност, садот наликува на омлет со зелка , со што се освежува баналниот вкус на јајца, го прави садот повеќе сочен, мирисна и пооригинален. Ако сакате, составот на храната може да се надополни со пржена шунка, колбаси или сланина.
Состојки:
- карфиол - 450 гр;
- јајца - 3-4 парчиња;
- путер - 50 g;
- сол, бибер, италијански билки, билки.
Подготовка
- Се вари зелка со зелка до половина готви, исушени, се шири во стопен путер на тава.
- Победете ги јајцата со сол, бибер и билки и истурете ја добиената смеса во зелката, распределувајќи рамномерно.
- Покријте ја тавата со капак и оставете ја да ја сочуваат содржината на умерен оган.
- Пред сервирањето, печена карфиолка со јајце е зачинета со сецкани свежи билки.
Растителен рак со карфиол
Прелиминарното вриење на зеленчукот не е потребно ако готвите рагу од карфиол . Слатките соцвети се поставени во длабок тавче со други растителни состојки според технологијата на рецепт и се разгоруваат со подготвеност со додавање на зачини, зачини и свежи билки. Процесот на готвење 4 порции ќе потрае не повеќе од еден час.
Состојки:
- карфиол - 500 гр;
- Бугарска слатка пиперка - 350 гр;
- средна големина тиквички - 1 ЕЕЗ.
- моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
- свежи домати - 250 g;
- растително масло - 50 ml;
- лук - 2 заби;
- сол, бибер, зачини, билки.
Подготовка
- На растително масло пржете го кромидот со моркови.
- Додадете ја зелката во црничка, коцки од тиквички, бугарска слатка пиперка и домати.
- Измешајте го зеленчукот на умерен оган под капакот додека не се меки, а потоа се вкусат, вкус лук и билки, нежно се меша и не дозволувајте да пиете.
Карфиол во крем сос
Следниот рецепт за тоа како да се подготви вкусна карфиол со крем во тава. Следните основни варијации можат да се дополнат со пржени печурки, домати или други соодветни производи. Ако има време или можност, соцветите може да се печат во крем сос во загреана рерна до 200 степени.
Состојки:
- боја на зелка - 600 g;
- путер - 100 g;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- крем - 400 ml;
- сирење тешко - 200 g;
- сол, црн пипер.
Подготовка
- Фрај до крем боја брашно, додадете путер, а потоа крем, зачинување и топло до вриење.
- Истурете претходно варени цвеќе на зелка, посипете ги на врвот со сирење, покријте го со капак, намалете го огнот.
- По десет минути копнеж, карфиолот во кремот ќе биде подготвен.
Карфиол со печурки
Секоја гарнитура од карфиол ќе биде соодветна за служење на срдечно месо, риба или живина. Сепак, во некои случаи, кулинарските композиции со учество на зеленчук можат да бидат самодоволна и самодоволна закуска за поднесување на вечера или вечера. Една од нив ќе биде зелка со печурки , дизајнирана според овој рецепт.
Состојки:
- боја на зелка - 400 g;
- печурки - 200 гр;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- павлака - 2 лажици. лажици;
- пиперка, коријандер, чили - на нотка;
- сол, бибер, рафинирано растително масло.
Подготовка
- На маслото, кромидот е зачинет со моркови, додадени се печурки, пржени се додека не испари сокот.
- Сезди на СРЈ да вкус, да додадете претходно варени inflorescences на зелка, павлака, загрејте неколку минути.
Карфиол со месо
Нездраво вкусна третира, во која се комбинираат месо и карфиол. Најдобро е да се користи за оваа намена пилешко филе со оглед на неговата брза подготовка. Сепак, секое друго месо ќе биде на место, но ќе треба дополнително да исчезне под капакот пред да додадете зеленчук до меко.
Состојки:
- боја на зелка - 450 g;
- пилешко филе - 350 g;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- сос од домати - 100 g;
- сол, бибер, зачини, рафинирано растително масло.
Подготовка
- На растително масло, кромидот е зачинет со моркови, додадените филети се додаваат, пржени се додека не се варат.
- Додај варена зелка, сос, зачини.
- По 5 минути на полнење под капакот, пилешкото со карфиол ќе биде подготвено.