Тенки палачинки на вода

Палачинки - традиционално руско јадење од брашно, одамна ги задоволиле обожавателите на класичната словенска кујна со различни готвења. Во составот на таков популарен производ - течно тесто, кое со пржење во тава на различни температури и користење на различни рецепти, добива различна текстура и вкусови. Рецептите за палачинки се разликуваат во течната основа употребена за тестото: кефир, млеко, сурутка или вода. Во зависност од основните компоненти, текстурата и вкусот на садот се менуваат. Најприфатливиот начин да се јаде старо руско јадење е да се готват тенки палачинки на вода.

Рецепт за тенки палачинки на вода

Почитувањето на правилните пропорции на производите вклучени во тестот за палачинка и технологијата за печење ќе го направат рецептот за палачинки совршен, така што тенки, слатки производи ќе станат ваша омилена храна на вашата маса.

Состојки:

• вода - 490 ml;
• јајце - 3 парчиња;
• шеќер - 55 g;
• прашок за пециво - 5 g;
• брашно - 370 g;
• растително масло - 65 ml.

Подготовка

1. Мешавина на јајца и шеќер мора да се работи со размачкана до бујна, дебела пена.
2. Мешање на масата, постепено додавајте вода, брашно и прашок за пециво.
3. Прелијте го растителното масло во мешавината на палачинка.
4. Загрејте го тава и за првата палачинка ја премачкајте со преостанатото масло со салфетка, а потоа започнете со печење.

Тенки палачинки со млеко и вода

Комбинацијата на две состојки, млеко и вода, во тест за палачинки, ќе подготви меки, деликатни и воздушни палачинки, кои се добри за да служат со било кој класичен додаток од џем до мед. Овој рецепт е стар руски начин за подготовка на тенки палачинки без употреба на квасец.

Состојки:

• млеко - 230 ml;
• вода 230 ml;
• брашно - 130 g;
• јајце - 1 парче;
• растително масло - 25 ml;
• шеќер - 25 гр.

Подготовка

1. Измешајте ги јајцата и мешавината на шеќер до крем
2. Измешајте мешавина од млеко и вода во јајцата.
3. Постепено камшикување на состојките, внесете го брашното.
4. Се шири тавчето, истурете го путерот и истурете малку тесто во центарот на садовите, поместување и дистрибуција на масата на целата површина.
5. Спреј ја палачината додека не се стави тенџере на двете страни.

Тенки палачинки на минерална вода со дупки - рецепт

Пред да подготвувате тенки палачинки на вода, користете ја техниката на мешање на тестото во мешалка до густа пена, и откако ќе додадете минерална вода - го мешате тестото со рака. Таквата маса мора периодично да се меша и за време на пржењето, со цел да се избегне решавање на тестото.

Состојки:

• минерална газирана вода - 500 ml
• јајце - 5 ЕЕЗ.
• брашно - 230 g;
• растително масло - 25 ml;
• путер - 65 г.

Подготовка

1. Измешајте ги јајцата и истурете ги 100 ml сода вода.
2. Мешајте ја масата, додајте брашно и размачкајте, ослободувајте се од грутки.
3. Додадете го путерот, претходно стопете го, измешајте и истурете ја соданата вода, непрекинато мешајте.
4. Пред да готвите, ставете растително масло во палачинка.
5. Загрејте ја тавата и испржете ги палачињата.

Тенки палачинки на вода без јајца - рецепт

Палачинка тесто без употреба на јајца или посно, како што често се нарекува, и покрај популарното верување, не ги губи своите карактеристики. Порозноста во овој случај се постигнува поради мешавина од сок од лимон и сода.

Постен палачинки се прекрасно јадење за оние кои исклучуваат производи од животинско потекло од исхраната, но сакаат да продолжат да уживаат во слични колачи.

Состојки:

• брашно - 375 g;
• вода - 480 ml;
• сок од лимон - 30 ml;
• сода - 1/2 кафена лажичка;
• растително масло - 75 ml.

Подготовка

1. Измешајте ја водата со брашно додека не се излади.
2. Гасете сода со сок од лимон и додадете ја мешавината на палачинка.
3. Добро протресете го палачинкито пред да се измешаат, истурете го маслото и повторно се мешајте.
4. Скршете ги палачињата од двете страни на руди кора.