Растителна лазања е една од ретките варијанти на популарното италијанско јадење, што се карактеризира со ниска содржина на калории и најкорисен состав. Модар патлиџаните, тиквичките, пиперките и доматите се во совршена хармонија со зачини и сосови и само го подобруваат вкусот, додавајќи листови од тестенини со вкусови и сокови. Светлата храна е идеална за летната сезона.
Како да се готви зеленчук лазања?
Растителна лазања без тесто е одлична опција за оние кои, и покрај диетите, не се во можност да се откажат од вкусен оброк. Нискокалоричниот зеленчук, зачинет со зачини, ќе ги замени традиционалните колачи, што му даде облик на садот, но не влијаеше на содржината. Тенка режењето ќе им овозможи на компонентите брзо да се перат без претходно печење.
Состојки:
- тиквички - 3 парчиња;
- пиперка - 2 парчиња;
- домати - 4 парчиња;
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- масло - 80 ml;
- црн пипер - 5 g;
- сирење - 120 гр.
Подготовка
- Маслото на садот за печење.
- Зеленчук ретко сече.
- Сечење со масло и зачини, лежи во слоеви.
- Посипете го горниот слој со сирење.
- Растителна лазања се пече 25 минути на 180 степени.
Лазањи со мелено месо и зеленчук
Рецептот на лазања со мелено месо и зеленчук во летната исхрана ќе го направи вкусен и хранлив сад направен од свежи летни производи. Кога се подготвувате, треба да обрнете внимание на режење. Ситно сецкан зеленчук за време на пржењето ќе ги зачува хранливите својства, ќе впие со сокови од месо и ќе даде сила на лазањите.
Состојки:
- листови - 8 парчиња;
- пиперка - 1 парче;
- тиквички - 1 парче;
- домати - 6 парчиња;
- моцарела - 120 гр;
- мелено говедско месо - 450 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Излупете ги доматите.
- Сријте го зеленчукот. Додај полнење.
- Мелење на моцарела.
- Ставете ги чаршавите на нив - мешавина од зеленчук и мелено месо. Посипете со сирење.
- Повторете ги слоевите.
- Растителна лазања се пече 40 минути на 180 степени.
Лазања со зеленчук и сирење
Лазања со зеленчук мора да импровизира и едноставен рецепт обезбедува широк избор на состојки и техники на изведба. Според каноните, полнењето на зеленчукот може да варира, непроменливата компонента е сирење, додава ружа, сок и пикантен вкус, за да се нагласи кој, ќе им помогне на зеленчукот од зеленчук и сос од домати.
Состојки:
- листови лазања - 350 g;
- Пармезан - 80 g;
- моцарела - 320 g;
- пиперка - 2 парчиња;
- тиквички - 3 ЕЕЗ.
- конзервирани домати - 600 g;
- кромид - 2 парчиња;
- чешне лук - 3 парчиња;
- масло - 40 ml.
Подготовка
- За сос, исечете го кромидот, лукот и доматите во блендер.
- Сквош и пиперки пржете на скара.
- Собери лазања, наизменични слоеви. Секој сирење со сирење.
- Растителна вегетаријанска лазања се пече 40 минути на 180 степени.
Растителна лазања со бешамелен сос
Рецептот за лазања со зеленчук дома треба да биде едноставен, достапен и заштитен од стоење во близина на шпоретот. Продавница тестенини и замрзнати зеленчук се сите што ви требаат за брз оброк. Безгрешниот вкус ќе го нагласи класичниот сос од бешамел, за кој треба да го комбинирате брашното, павлаката и путерот и да ја загрее масата до густата.
Состојки:
- замрзната смеса (брокула, пченка, боранија) - 400 g;
- масло - 20 g;
- брашно - 40 g;
- крем - 300 ml;
- сирење - 150 g;
- листови лазања - 6 ЕЕЗ.
Подготовка
- Зеленчук се испушта за 7 минути.
- За сос, вари путер со брашно и крем.
- Истурете ги листовите, ставете го зеленчукот и сирењето.
- Повторете ги слоевите.
- Лазања со замрзнат зеленчук се пече 30 минути на 180 степени.
Растителна лазања со печурки
Лазања со зеленчук и печурки спаѓа во категоријата јадења, кои покрај вкус, својствени и витамински својства. Печурките се еден од главните извори на растителни протеини, а во комбинација со зеленчук и рикот се дуплираат нивните "акции" и ја прават храната уште покорисна. За да не се изгуби квалитетот и да се намали калоричната содржина, лазања се готви без сос.
Состојки:
- листови лазања - 6 парчиња;
- домати - 3 парчиња;
- тиквички - 1 парче;
- шампињони - 350 g;
- урда - 200 g;
- Ricotta - 250 g;
- јајце - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- сирење - 30 гр.
Подготовка
- Печурки, кромид, тиквички и домати пржете на 5 минути.
- Размазана урда, јајца и рикот.
- Соберете лазања, наизменично зеленчук и печурки со мешавина од вир. Посипете со сирење.
- Растителна нискокалорична лазања се пече 40 минути на 180 степени.
Растителна лазања со модар патлиџан
Растителна лазања со модар патлиџан и домати е жив пример за едноставен апетитен оброк. Европските готвачи одамна го ценат вкусот на модар патлиџан и активно го користат во подготовката на лазања. Најдобрите партнери на зеленчукот: лук, ореви и домати. Со нив, садот стекнува сок, зачинета острина и долго време се запамува.
Состојки:
- сирење моцарела - 250 g;
- домати - 280 g;
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- чешне лук - 3 парчиња;
- ореви - 8 парчиња;
- Пармезан - 100 g;
- масло - 60 ml;
- листови лазања - 15 ЕЕЗ.
Подготовка
- Модар патлиџан СРЈ.
- Кромид, лук и домати по 5 минути.
- Мелење на оревите.
- Поставете ги состојките во слоеви, истурете ореви, пармезан и моцарела.
- Печете 10 минути на 180 степени.
Растителна лазања од лаваш
Лазања од пита леб со зеленчук е одлична алтернатива на традиционалното јадење. Ваквата буџетска опција има голем број на предности, од кои најважно е брзото готвење и нискокалоричната содржина на тестот. Изваденото тесто треба да се исечи и натопете со сос од кисело млеко, така што за време на процесот на печење, листовите не се исушат и не се тресат.
Состојки:
- лаваш - 3 парчиња;
- домати - 2 парчиња;
- тиквички - 1 парче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- пиперка - 1 парче;
- кефир - 200 ml;
- крем - 200 ml;
- масло - 100 g;
- брашно - 40 гр.
Подготовка
- Lavash сече и маринираат во кефир.
- Зеленчук пржете.
- За сос, вари путер, брашно и млеко.
- Се шири наизменично листови на леб од пита, сос и полнење.
- Печете 10 минути на 180 степени.
Лазањи со пилешко и зеленчук
Растителна лазања е рецепт кој ја поздравува секоја комбинација. Пилешкото месо хармонично се вклопува со зеленчук и сосови, совршено ги апсорбира аромите и прави кутии целосно, но не и висококалорични. Дури и со фактот дека јадењето ја изгубило автентичноста и е подготвено од она што е при рака, лазања со пилешко и зеленчук се уште е популарна.
Состојки:
- филети - 230 g;
- домати - 3 парчиња;
- пиперка - 2 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- сос од домати - 100 g;
- сирење - 200 гр.
Подготовка
- Fillee и зеленчук СРЈ.
- Собери лазања, наизменични слоеви. Секоја сезона со сос и сирење.
- Лазањите со месо и зеленчук се печат 30 минути на 180 степени.
Растителна лазања во мултиваријатот
Рецептот на зеленчук лазањи дома се разликува без преседан едноставност и леснотија, како што е отелотворена со учеството на multivark. Со помош на gadget можете да создадете вкусно јадење за само 50 минути. Треба да го исечете зеленчукот со слама и да ги смазнете со кисела павлака и сос од домати, со слоеви од тесто во сад со мултиварка.
Состојки:
- листови лазања - 350 g;
- компир - 150 гр;
- моркови - 50 g;
- домати - 200 g;
- тиквички - 70 гр;
- кромид - 40 g;
- павлака - 200 g;
- сирење - 180 g;
- масло - 50 ml.
Подготовка
- Исечете го зеленчукот.
- Извадете ги доматите во блендер.
- Маст зеленчук со кисела павлака и сос.
- Покријте го дното на чашата со пергамент.
- Собери лазања наизменични листови, зеленчук и сирење.
- Гответе во "Печење" 50 минути.