Лазања е традиционално и вкусно вкусно италијанско јадење кое нема да остави никого рамнодушен. Дозволете ни да знаеме денес како да подготвуваме лазања со полнење месо.
Рецепт за лазања со полнење месо
Состојки:
- месо - 200 g;
- шунка - 100 g;
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- сијалица - 2 парчиња;
- корен на целер - 1 парче;
- моркови - 2 парчиња;
- сирење - 200 гр;
- сос од домати - 0,5 маса;
- супа - 1 предмет;
- Морче, зачини - по вкус;
- бело вино - 1 предмет;
- плоча тесто.
Подготовка
Сите зеленчуци се мијат и се чистат. Потоа го пренесуваме растителното масло со крцкано кромид, моркови, целер. После тоа додадете месо, шунка, исечена слама, зачинета со зачини и рендан морско оревче. По околу 20 минути, ширете го сос од домати , затворете го капакот и вриете при слаба топлина. Потоа истурете супа, бело вино, покријте го со капак и гответе на умерена топлина за 1 час.
И ние сме овој пат, се вари во зовриените солени лисја за лазања, додадете малку растително масло, така што плочите не се држат заедно. Следно, фрлете го готовиот лист на сито и нека исцеди вода целосно. Ширење на плоштадите на чиста ткаенина, суши и оди директно до собранието на садот. За да го направите ова, подмачкајте го обликот со масло и покријте го дното со слој од листови. На нив се шири рамномерно месо пополнување, истурете го сос и посипете со рендано сирење. Потоа покријте го со втор слој на плоштадите и продолжете до самиот крај. Печете го лазањите со месото во рерната околу 40 минути и сервирајте го топло.
Лазањи со месо и тиква полнење
Состојки:
За тестот:
- брашно - 3 предмети;
- вода 80 ml;
- јајце - 1 парче;
- сол.
За полнење:
- фармерки - 400 g;
- тиква - 400 g;
- сирење - 50 g;
- зачини;
- растително масло.
За сос:
- млеко - 1 суп.л-патки. лажица;
- брашно - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- морско оревче;
- путер;
- зачини.
Подготовка
Прво, ајде да го подготвиме тестото: додајте го јајцето во брашното, истурете во вода, фрлејте ја солта и измешајте го. Потоа тоа ретко се тркалаат, се сече на листови со големина од 15-20 сантиметри и се вари во солена вода. Следно, одете на пополнување. За ова, месо пржете заедно со рендан тиква, посипете со зачини и се меша.
Дистрибуирајте го полнењето на листовите од тестото, закачете го ролот и ставете го во подмачкана форма. За сос, комбинирајте го брашното со млеко и пржете во путер, мешајќи со размачкајте, зачинувајќи со зачини и доведувајќи ја масата до задебелување. Истурете лазања со мелено месо сос, врвот со сирење и печете 15 минути.