Во Јапонија и Кореја, а и во Кина, рамен се смета за брза храна, но исто така се служи и во рестораните. За оние кои барем еднаш го пробале и сакаат да го репродуцираат рецептот дома, ќе ви кажеме како да го направите тоа.
Како да готвиме ramen од Наруто на јапонски со јајце?
Овој рецепт ќе биде ценет од љубителите на аниме, особено "Наруто", чиј протагонист е обожавател на ова јадење.
Состојки:
- пилешка супа - 300 гр;
- целер - 1 стеблото;
- моркови - 1 парче;
- парче свинско месо - 400 g;
- црвена риба - 150 g;
- Ракчиња - 8 парчиња;
- Варено јајце - 2 парчиња;
- лук - 2 заби;
- кромид - 1 парче;
- тестенини - 300 g;
- струготини од туна - 25 g;
- ѓумбир - 1 корен;
- Нори алги лист - 1 парче;
- соја од соја, зелен кромид.
Подготовка
Да почнеме со супа, го ставаме на пилешко со моркови и кромид, додадете ја расипаната целера исечете ги на 3 дела, не солејте го, водата има потреба од литар. Свинското месо се свиткува во ролна, завиткано со канап за јадење и пржено во многу жежок тав на сите страни за да ги запечати сите сокови внатре. Потоа, ставете го тенџере, додајте лук и излупен и сецкан ѓумбир. Наполнете со вода, така што само за да го покриете месото. Додадете соја од соја наместо сол и наместете го да готви половина час. Сè уште готвите риба супа на струговите на туна и очисти ракчиња, вода за сето ова е околу еден литар.
Тестенините се вари во многу малку солена вода.
Риба се сече на парчиња и брзо се пржи, и пржете и ракчиња.
Сите чорби се филтрираат и се мешаат, ако солта не може да се додаде. Од свинско месо отстранете ја жицата и исечете ги на парчиња.
Сега ја собираме супата: ставете ги тестенините во чашата со супа. Ставивме неколку парчиња риба и месо, неколку ракчиња, половина јајце, посипете со сецкан зелен кромид и декорирајте ја страната со парче нори. Бон апетит!
Како да се готви супа ramen дома?
За оваа верзија на домашните ramen може да се земе било супа, на база може да се пилешкото бутот, и свинско ребра. Тестенините може да се земат како тенка домашна, а брзото готвење, во принцип, ќе слезе и шпагети.
Состојки:
- свинско месо - 450 g;
- супа - 2 литри;
- моркови - 200 g;
- лук - 3 заби;
- зелен кромид - 0,5 зрак;
- пченка варена нудат варени - 400 g;
- ѓумбир кисела , соја сос, растително масло.
Подготовка
Свинско месо се сече на мали коцки и маринира во мала количина сос од соја. За сега, ќе го исчистиме и сушиме морковот. Доколку времето дозволи, можете да го исечете и да го исечете или истријте како корејска салата. Лукот, исто така, може да се меле на ренде или да се гази преку печатот. Во тава, на висока температура, така што сокот не излегува, пржете го месото околу 10 минути и додадете морков со лук. Фрај за уште пет минути, така што моркови