Затворена зелка на германски јазик

Тоа така се случило дека многу од традиционалните јадења се целосно поврзани со целата кујна на луѓето. Слични стереотипи беа утврдени и за Германците, чија кујна, според многумина, е изградена на колбаси и задушена зелка. Сепак, оставајќи го ова јадење без внимание е исто така тешко, па решивме да дознаам како да готви зелка во германски.

Рецептот за кисела зелка зачинет на германски

Состојки:

• кисела зелка - 500 g;
• јаболко - 1 парче;
• сок од јаболко - 100 ml;
• сливи - 50 g;
• масти, или масло - 1 суп.л-патки. лажица;
• кромид - 1 ЕЕЗ.

Подготовка

2/3 од зелка што го ставаме во тенџере. Ние чистиме кромид и се сече на тенки прстени. Сливи со јаболка се мои, исчистени од семиња и исечени на тенки ленти.

Го загреваме масното ткиво во путер, или путер и пржете ја првата зелка, потоа сливи и јаболка. На самиот крај можете да го дополнувате садот со боровинки од смрека. Фрај ги сите заедно околу 10 минути, а потоа истурете ја сок од јаболко и чорба додека не се добие целосна достапност, односно мекоста на зелката. Подготвен оброк измешан со третата зелка, што го издвоивме на почетокот.

Ние му служиме на зелка за месо, колбаси или зачинети јадења со месо, бидејќи совршено го балансира светлиот вкус.

Рецептот за задушени зелка на германски со свинско месо

Состојки:

• кисела зелка - 400 g;
• свинско месо - 300 g;
• сливи - 50 g;
• бели печурки - 300 g (може да се исуши - 100 g);
• моркови - 1 парче;
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• лук - 2 чешниња;
• растително масло;
• шеќер - 1/2 суп.л-патки. лажици;
• сол - по вкус.

Подготовка

Зеленчуков зелка исцрпена од вишок сок и, ако е потребно, ако зелката е грубо грубо, ние понатамошно мелење. Во садот, го загреваме маслото и пржете го кромидот, рендан морков, мелени бели печурки и, всушност, самата зелка. За време на готвењето, посипете го зеленчукот со шеќер.

Свинско месо и исечете ги во големи ленти. Смејте го месото во добро загреан тава до целосно подготвени. Ние ги комбинираме месото и зеленчукот и ги чуваме во мала количина вода 15-20 минути, додека не се испари целосно. На крајот на готвењето, додајте ги сливи и лук и продолжете да чувате сè за еден час. Го подготвивме јадењето во длабока чинија и посипете со сецкани билки.

Нежен свинско месо со сладок зел во германски, совршено прилагоден на чаша ладно пиво или чаша со силна тинктура.