Што е капкејк? Capcake е чисто американско десертно име, кое на англиски значи чаша и cupcake, тоа е cupcake со големина на чаша. Што го разликува овој деликатес од нашите познати и разбирливи мафини, што прашуваш? Ајде да размислиме со вас за рецептите за подготовка на глувчиња, и сами ќе ги најдете разликите.
Banana Cappeycakes
Состојки:
- путер (маргарин) - 100 гр;
- гранулиран шеќер - 150 g;
- јајце - 2 парчиња;
- банана - 3 парчиња;
- прашок за пециво - 2 лажици;
- брашно - 250 g;
- мастика, мулти-обоени попрскување - ако сакате.
Подготовка
Како да подготвите капучино? Значи, прво земете го стопениот путер и внимателно го нанесувајте со шеќер. Потоа додадете ги јајцата и измешајте сè. Бананите се излупени, пулпата се меси со вилушка додека не се добие хомогена кашеста маса. Потоа додадете ја бананата смеса во тестото и измешајте ја. Го ставаме брашното, прашокот за печење и не смееме премногу стрмни, но не и течно тесто. Калапи подмачкуваат со масло и ја шират подготвената маса. Печете мафини во загреана рерна на 180 ° C за 15 минути. По истекот на времето, извадиме капаче и, со помош на шприц од слатки, го шириме капачето од маслото на врвот. Ние го красат на волја: можете да направите кекел со мастика или едноставно посипете со шарено во прав.
Ванила Cappeycakes
Состојки:
- путер - 120 g;
- шеќер од трска - 130 g;
- јајце - 3 парчиња;
- брашно - 200 g;
- млеко - 60 ml;
- Ванила - по вкус;
- прашок за пециво - 1,5 лажици.
Подготовка
Како да се подготви какаки? Пенето го стопете путерот путер со шеќерна трска додека не се добие хомогена, воздушна маса. Потоа наизменично ги кршат јајцата, продолжувајќи да го размачкуваат сè со миксер. Во посебен сад, измешајте го брашното со прашокот за пециво. Млекото се загрее малку, додадете ванила по вкус, измешајте го. Во смесата за масло, додадете половина дел брашно, истурете во млекото од ванила и добро измешајте со миксер. Потоа излеете го останатото брашно и измешајте. Калапи за кекси се подмачкани со масло, посеан со брашно и полни со варено тесто. Печете околу 20 минути на 180 ° C. На врвот на готовиот капут мора да се украси со било кој крем.
Јагода Cappeycakes
Состојки:
За тестот:
- јајце - 2 парчиња;
- шеќер - 100 g;
- брашно - 75 g;
- скроб - 50 g;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- растително масло - 60 ml;
- Јагоди - 150 гр.
За крем:
- крем 33% - 200 ml;
- шеќер во прав - 2 суп.л-патки. лажици;
- Јагоди - 100 гр.
Подготовка
Значи, прво, ајде да го подготвиме тестото. За да го направите ова, земаме свежи јагоди, ги миеме и пресекуваме на мали парчиња. Потоа, измешајте брашно со скроб и ставете малку прашок за пециво. Одделно, победи јајцата со шеќер до бујна бела пена. Сега нежно истурете мешавина од брашно и додадете парчиња јагоди. Форми за масло од кекси и го шират тестото во нив, полнејќи ги точно половина. Се пече во рерна на 180 ° за 15 минути. Тоа е сè, капсаките исполнети со јагода се скоро подготвени. Останува да се подготви крем. Јагоди се мелени во мешалка до пире држава, додадете шеќер во прав и се мешаат нежно. Во посебен сад, добро измешајте го кремот и заедно обесејте ги двете мешавини, нежно мешајќи. Озрачените пиперки се украсени со крем и се сервира на маса со чаша топол и добар чај.
Наместо јагоди, можете да користите и други бобинки и овошја, како што се портокалите, а потоа ќе завршите со неверојатно вкусни портокалови јајца со пикантна цитрусна киселина.