Скалапс - производ кој не е достапен, во тој експеримент со него нема да работи, бидејќи неуспешните експерименти се преполни со трансформација на тендерот и слаткото месо на овие морски жители во нежива гума. За да не провоцираме неуспешни експерименти, решивме да подигнеме неколку вкусни и едноставни рецепти за садовите за гајби .
Рецепт за едноставна гајба
Состојки:
За раковиња:
- раковини - 500 g;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер - по вкус.
За сос:
- Путер - 3 лажици. лажици;
- willots - 2 суп.л-патки. лажици;
- суво бело вино - 1/4;
- мелени свежи билки - 1/4 од ул;
- кора од лимон - 1/4 лажиче.
- сол, бибер.
Подготовка
Исчистете го гребенот, ако е потребно, бидејќи замрзнатите школки обично се продаваат целосно исчистени. Пред печењето, поставете ги гребенот на салфетката за да впиете вишок влага, инаку постоечката течност ќе предизвика гребениците да не се пржат и да се задуши во тава. Сега школките треба да се зачинат со сол и бибер и да се стави добро загреан тава со маслиново масло.
Не заборавајте дека не треба да ги ставате сите ракови на тенџере одеднаш, во спротивно тие ќе почнат да гасат поради вишокот на влага. Печена пелена за 2-4 минути на секоја страна, во зависност од саканиот степен на пржење кора.
Сега ставаме парче путер на друга тава и пржете ја пената за околу една минута. По истурете вермут и чорба додека течноста испари за половина. Додај мелени билки и рендан лимон кора од лимон. Ние го дополнуваме сосот со сол и бибер и ги внесуваме со печени раковини.
Анте од скалопи и ракчиња
Состојки:
- шпагети - 340 g;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 3 чешниња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- домати во сопствениот сок - 400 g;
- крем - 2/3 предмети;
- сол, бибер - по вкус;
- ракчиња - 250 g;
- скалопи - 250 g;
- магдонос - 1 куп;
- рендан "Пармезан".
Подготовка
Шпагети се варат додека не се подготви во солена вода. Паралелно, ќе подготвиме сос. Во тава, загрејте го маслото и пржете врз него исецкан кромид и лук додека не биде транспарентен. Ние ги шириме доматите во сопствениот сок и крем. Зачинете со сол и бибер, а потоа чорба за 5-6 минути. Сега дојде крајот на морска храна: прво да оди во сос е излупени ракчиња, и по 2 минути и гребнатини. Симнете сите заедно за уште 3-4 минути и отстранете го сос од шпоретот. Ние служиме на тестенини со сос, попрскувајќи го јадењето со сирење Пармезан.