Почесто ќофтиња се дополнуваат со ориз за да се зголеми количината на готовиот производ. Рајс за оваа намена не е за ништо избран: има неутрален вкус, лесно и брзо се подготвува, може да се истури во сурова форма и дава чувство на заситеност. Во следните рецепти, ќе ви кажам неколку тајни за тоа како да готвите ќофтиња со ориз.
Мивки со ориз - рецепт
Овие нискокалорични ќофтиња од Турција се подготвуваат без додавање на сок, тие се галат со врела пилешка супа, а потоа се сервираат на маса самостојно или како додаток на сосови.
Состојки:
- Турција - 1,2 кг;
- долго жито ориз - 1 ст.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- пилешка супа - 730 ml;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Прво треба да бидете сигурни дека темелно миете оризот, мора да тече апсолутно чиста вода. Исплакнат зрна малку се исуши, но додека се испуштаат вишокот вода, се претвораат во мелено мисирка со кромид. За лигаменти, додадете го јајцето во кутијата, а потоа ставете го во оризот. Комбинација на зачини во овој рецепт е елементарна: малку сол на морска сол и свежо пиперка. Потоа, формирајте мелено месо и секоја од нив ставете го во жарче и пополнете со супа. Мешајте топчиња со ориз и мелено месо за околу 45 минути на минимум топлина.
Рибино месо со ориз
Формирањето на ќофтиња не само што може да биде пилешко или говедско месо, туку и врз основа на риба пулпа. Ако не морате да готвите рибано месо, тогаш препорачуваме да започнете со овој едноставен ориентален рецепт.
Состојки:
- магдонос зеленчук, коријандер - 2 лажици секој. лажици;
- лук заби - 3 парчиња;
- Хариса - 1/2 лажиче;
- земјата ким - 1 кафена лажичка;
- филети од бела риба - 680 g;
- кромид - 95 g;
- леб трошка - 1 1/2 предмети;
- јајце - 1 парче;
- домати во сопствениот сок - 410 g;
- супа - 340 ml.
Подготовка
Свртете го рибиното филе во мелено месо и измешајте го со трошка крпа и јајце. Како што се готви според Источниот рецепт, рибата ќе биде надополнета со широк спектар на вкусови. Додај мелено рендан билки со кромид, паста од лук, остар сос од хариса и ким. Формулирајте од топки подготвени со полнење и брзо испржете ги во топло масло. Истовремено со печење тефлелек, почнете и подгответе го сосот, за што е неопходно да се вари домати и рибино супа до хомогеност. Поставете рибино месо во сос и оставете уште 15 минути.
Рецепт за пилешки ќофтиња со ориз во сос од домати
Состојки:
- кромид - 115 g;
- грст зелен магдонос, босилек, оригано;
- варен ориз - 2 предмети;
- лук заби - 4 ЕЕЗ.
- месо од пилешко месо - 520 g;
- јајце - 1 парче;
- доматна паста - 55 g;
- брашно - 45 g;
- супа - 565 мл.
Подготовка
Исечен кромид со лук, додадете ја смесата на пилешко мелено месо и заедно ги мешајте состојките. Додај мелено месо со избор на сецкан зеленчук, а за куп додадете јајце. Промешајте делови од мелено месо во топчиња со еднаква големина, посипете ги со брашно и кафеав на висока топлина. Мешавина на доматно пире и вода, истурете во тава. Поставете ја топлата за месо во идниот сос. Печете ќофтиња со ориз во рерна за 15 минути на 170 степени.
Домашни ќофтиња со ориз
Состојки:
- домати во сопствениот сок - 415 g;
- лук chives - 3 ЕЕЗ.
- вода - 320 ml;
- кромид - 115 g;
- Кутии од говедско месо - 520 g;
- јајце - 1 парче;
- Вустершир сос - 15 ml;
- неколку трошки од леб;
- спанаќ замрзнати - 235 g.
Подготовка
Во sauté чашата ставете во вода, додадете домати и сецкан лук. По вриење топлина намали и да ја напушти сос на шпоретот додека се подготвува ќофтиња. За ќофтиња комбинираат мелено месо со сецкан кромид, јајце, зрнесто, трошка леб и лута пиперка. По формирањето на мешавината во топки, ги стави во сос заедно со спанаќ и оставете да ласкаат 25 минути.