Коските се совршено комбинирани со друг зеленчук и со месо, а ако ги печеме со полнење во рерната, добиваме вистинско кулинарно ремек-дело кое со достоинство ќе ја украсува секоја празнична маса, а во работните денови едноставно ќе направи бес на оброк.
Полнети чинии тиквички со мелено месо, печени во рерна - рецепт
Состојки:
- мали млади тиквички - 4 парчиња;
- фармер (свинско и говедско месо) - 480 g;
- свежи домати - 280 g;
- зелен магдонос - 3-4 гранки;
- кромид - 120 g;
- каранфилче лук - 2-3 парчиња;
- Рафинирано масло од сончоглед - 70 ml;
- зачинета сирење на тврди сорти - 70 g;
- Провансални билки;
- сол и свежо мелен пипер.
Подготовка
Како основа за полнење, ќе користиме сечење заедно со две половини плодови од сквош. Извлекувајќи ја средината, добиваме еден вид сквошки чамци, кои подоцна ќе ги пополниме со полнење. Но, прво, го отстранува маслото, го става на садот за печење и го испраќате за десет минути во загреана рерна на 185 степени.
Во тоа време, ќе се занимаваме со пополнување. Во тава се става малку сончогледово масло, малку се загрее и го нанесувате исецот на кромид кромид и лук заби и малку да ги кафените. По неколку минути додадете ја исцедената и сечкана фино отсечена пулпа (околу половина од вкупната маса) и испржете ги сите заедно до мекоста на зеленчукот, без да заборавите на масата на сол и црн пипер.
По пржењето е подготвено, ние го префрламе во бесплатна чинија и земаме горе. Ние го шириме во истиот сад, додавајќи масло за него, и промешајте со пржење, мешајќи додека не се испари целата влага и се загрева. Во процесот на пржење, ги кршиме групите, а исто така додаваме сол и бибер.
Се меша во чинија мелено месо и зеленчук, додадете ситни свежи домати, сезона со многу провансалски билки, сецкани билки и се меша. Наполнете го подготвеното полнење со парчиња со сквош, наметнете го со слајд, миксер со рендано пикантно сирење и држете голот на лист за печење. За да го завршите готвењето, ние испраќаме сад за печење во рерна за дваесет минути, загревајќи го до 185 степени претходно.
Полнети млади тиквички со пилешко во рерна
Состојки:
- мали млади тиквички - 3 парчиња;
- пилешко (филе) - 480 g;
- Бугарски пипер - 90 гр;
- свежи домати - 280 g;
- зелен магдонос - 3-4 гранки;
- кромид - 90 g;
- чешниња лук - 3-4 парчиња;
- крем - 220 ml;
- Рафинирано масло од сончоглед - 70 ml;
- зачинета сирење со солидна сорта - 140 g;
- Провансални билки;
- сол и свежо мелен пипер.
Подготовка
Подготовка на подготовка, подгответе ја зеленчукова коскена срцевина, како и во претходниот рецепт, испраќајќи до рерната десет до петнаесет минути. Во тоа време, мелење на сквош, кромид, бибер пипер и пилешко
Пополнете резултира zachynke kuchachkovye чамци, pritirushivaem сирење и се стави во сад за печење. Крем зачинување со сол, бибер и провансалски билки, истурете ги чамците на врвот и истурете малку до дното на садот со тиквички. Ние нарачуваме на тиквички да печеме околу триесет минути во рерната, загревајќи го до 185 степени претходно.