Херинг е добро познат и многу корисен прехранбен производ, кој содржи супстанции потребни за човечкото тело. Од солени (и по можност солени) харинга, можете да подготвите различни одлични ладни закуски кои ќе бидат релевантни во менито како економија и премија.
Се разбира, подобро е ако вашата харинга е солена (во саламура или суви) дома, но исто така и харинга на индустриски амбасадор - производот е исто така доста висок квалитет. Избираме убава харинга (маст, со кожа без мани, со чисти очи и пријатен мирис). Прелиминарна подготовка - поднесување. Отсечете ја главата на харингата, отстранете ја внатрешната страна, исчистете ја абдоминалната празнина со нож, внимателно отстранете ја кожата и поправете ја харингата, исечете го месото од гребенот од двете страни. Еве, од добиениот филе и ќе готвиме.
Рецепт за закуски од харинга и цвекло
Состојки:
- филети од харинга - 2-3 парчиња од страните на рибата;
- мала репка - 1-2 парчиња;
- лук - 2-3 чешниња;
- ореви земјата;
- сос (тоа е, кисела павлака или крем, незасладен јогурт или мајонез, подобро домашно, со додавање на зачини по ваша желба);
- зелен кромид.
Подготовка
Сече филети од харинга на кратки тенки парчиња и лежеше на служење сад триаголник. Ако тоа е индивидуален дел, добро е да се користи посебен прстен за пресметка.
Цвекло печете во рерна 40 минути, излупете и нанесете на голем ренде. Лукот се притиска преку рачно притискање. Ореви минирани или сецкани со нож. Сето ова го измеша со сос и шири дебел слој на врвот на херинг слојот. Подмачкајте го сосот со изобилство и попрскувајте рамномерно исечен зелен кромид. Служиме за водка, џин, аквавита, силни горчливи тинктури, домашно пиво .
Снек од харинга со компири и зелен грашок
Состојки:
- Филети од харинга - 2-3 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ. или неколку зелени пердуви;
- грашок конзервирана - околу 200 гр;
- компири - 3-4 парчиња. просечната големина;
- тврдо варено пилешко јајце - 1-2 парчиња;
- сос (путер + природен оцет или незасладен јогурт, мајонез);
- зелените се различни свежи.
Подготовка
Компирите се варат на каков било начин, се ладат и се сечат на мали коцки или коцки. Исто така харинга. Додадете го варено варено јајце и конзервиран грав, како и кромид, квасец со прстени или помали, и сецкани зеленчук. Додај го сосот и се меша.
Закуска со харинга подготвена според било кој од овие рецепти може да се сервира во тарлетчиња.