Vareniki е навистина словенско јадење, кое е многу популарно во украински и белоруски кујни. Тие често се подготвуваат за двојка и се неверојатно прекрасни и вкусно нежни. Како филер, можете да го користите бобинки, урда, компири, па дури и месо. Ајде да дознаеме со вас како правилно да готви vareniki за двојка.
Вареники за парен кефир
Состојки:
- брашно - 500 g;
- јајце - 1 парче;
- кефир - 300 ml;
- храна сода - 1 кафена лажичка;
- оцет;
- сол - нотка.
За полнење:
- урда - 500 g;
- шеќер - по вкус;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
За да направите тесто за пареа од кнедли, земете длабок сад, протресете го брашното, фрлете го сокот од оцет, кој е изгаснет и го кршите јајцето. Потоа се става кефир и брзо мачкам хомогено тесто. Потоа, го преместуваме на масата, готкуваме со брашно и го мачкаме тестото додека не престане да се држи до вашите раце. Потоа, покријте го со крпа и оставете го да поминат половина час. Во меѓувреме, ние правиме пополнување за кнедли. За да го направите ова, ние виткаат урда со шеќер, инјектираат јајце и се мешаат до хомогена или размахване со блендер. Сега се тркалаат тестото во тенок слој, исечете една чаша круг и во средината на секоја ставаме една лажица масло од масло. Ние zalepllyayem рабови и форма дури vareniki. Потоа земи многу длабок и широк сад, наполнете го со половина вода, инсталирајте сито со чести дупки, а во него на далечина легнете vareniki и покријте го врвот со капак. Ние запалиме оган и готвевме садот за неколку минути 10, а потоа служеме вареници со урда на масата со кисела павлака.
Vareniks со бобинки
Состојки:
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 2 предмети;
- сода - изклинвам;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- сол - краен случај;
- вода - 150 ml;
- јагоди, малини - по вкус.
Подготовка
Рецептот за кнедли е прилично едноставен. За ова, брашно се просејува со сол, сода бикарбона и шеќер. Потоа истурете во вода и месете го мекото тесто. Покријте го со крпа и оставете да се одморите 20 минути. Потоа отсечеме парче тесто, превртете го со колбаси и исечете ги на мали парчиња. Потоа, секое парче се валани, ставете неколку бобинки, посипете со шеќер и внимателно формирајте кнедла. Сега земи голем сад, истурете ја топла вода во неа, и вратоврска газа на врвот, покријте ја со капак и варете вода. Потоа се шири vareniki на газа, покријте со три-димензионален капак и варете неколку минути 10.
Рецепт за кнедли со цреши
Состојки:
- јајце - 1 парче;
- вода - 1 предмет;
- брашно - 3 предмети;
- сол - краен случај;
- шеќер - по вкус.
За полнење:
- Шеќер во прав - по вкус;
- скроб - 1 суп.л-патки. лажица;
- цреша - 700 гр.
Подготовка
За да се подготват кнедли во мултиварек за двојка, прво измешајте го тестото: истурете го пресеченото брашно во длабок сад, фрлејте ја солта и измешајте. Сега ние формираме слајд од мешавината, создаваме изрез во него и го кршиме јајцето таму. Ние се прелива во вода и