За време на викендите и / или одмори, понекогаш сакате да ги почитувате гостите и домашните готвени добри тестенини.
На пример, можете да подготвите прекрасен и вкусен десерт, кој ќе изгледа многу импресивно на масата - домашна торта "трупец труп", готвење не е тешко, ние ќе ви кажам како да се пече колачи и да се изгради тоа.
Класичен рецепт на тортата "Труба трупец" на јогурт
Оваа торта, всушност, е слична во подготовка на друга позната како "Божик дневник". Кога градите торта, имате добри можности да ги реализирате вашите дизајн способности.
Состојки:
- Брашно од пченица - околу 2 чаши;
- јајца на пилешко - 3 парчиња;
- шеќер - 300 g;
- ванила или цимет;
- сушено овошје (суво грозје, сливи , суви кајсии) - 200 g (сите заедно);
- сода бикарбона - 2 нотка;
- кефир масни - не повеќе од 500 ml;
- рум 1 суп.л-патки. лажица;
За импрегнација на тортата:
- шеќер - 50 g;
- вода 50 ml;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
За крем:
- јогурт незасладен дебел - 300 ml;
- овошен сируп од џем од цреша - 150 ml g;
- силен раствор на желатин - 50 ml;
За калапи од чоколадо:
- темно чоколадни плочки - 1 парче;
- путер - 50 g;
За регистрација:
- готови бисквити "Печурки" - неколку парчиња.
Подготовка
Пополнете со супа со оцетна вода, по 10 минути вода се додава, ги отстрануваме камењата од мијалниците, ги кршеме сувите кајсии и сливи.
Избегнувајте јајца со шеќер и ванила со размачкана или миксер со мала брзина (по можност поединечно жолчки и протеини - потоа поврзете се).
Непакуваната сода се раствора во кефир, се меша јајце-шеќерна мешавина.
Ние се прелива во 1 суп.л-патки. лажица од рум или ракија и постепено додавајте го пресеченото брашно, можете да го мачете тестото со миксер.
Додајте го сувото овошје во тестото и измешајте го за рамномерна дистрибуција.
Како да се пече торта со скапани трупци?
Истурете го тестото рамномерно во правоаголна плоча за печење залепена со подмачкана хартија за печење. Тестото не треба да биде дебел слој (ако тестот е многу, а садот е мал - се пече во 2 дози). Печете тенок бисквит околу 25 минути. Ние го исечеме тортата на 3 или 2 делови, брзо отстранете ја од плехот за печење или превртете ја на крпа. Ги отстрануваме хартијата. Ги исклучуваме топли бисквити и оставаме додека не се целосно лади (имаме 3 или 4).
Ние ја подготвуваме импрегнацијата од мешавина на шеќер со топла вода и сок од лимон (можете да истурете една лажица рома или ракија). Олади го.
Направете го кремот: измешајте јогурт со вишокот сируп и желатин.
Градење торта
Ладат колачи и доволно изобилно напои со импрегнација, краевите се отсечени. Corgiander од внатре изобилно promazyvaem крем и го стави на сад, настрана цврсто притискање еден против други. Ние одиме од центарот до работ, имитирајќи го пресекот на дрвото со уредувањето на тортата, односно завиткување еден околу другиот. Притиснете го цврсто.
Намалете ги остатоците од тортата со нож или со мешалка во чиста трошка, додајте го кремот и се шири од оваа смеса дрвени густи "корени" по должината на рабовите на тортата. Поставете го тортата во фрижидер 2 часа, нека се натовари и замрзне.
По неопходното време, ние подготвуваме дебела чоколадна облога: путерот и чоколадната лента скршени на мали парчиња се мешаат кога се загреваат во водена бања. Ние ја доведуваме до хомогеност.
Обично нанесете ја облогата на страните на тортата и "корените" со помош на лопатката, цртајте со вилушка и силиконски четка.
На "трупец" поправете колачињата "печурки" ги наводнуваат своите капи со калапи од чоколадо.
Можете да ја декорирате површината со "лисја" и други елементи од мармалад, захаросани овошја, сушено овошје и други сладки деликатеси.
Ние служиме домашна торта "Труба трупец" со свеж чај, кафе и / или други слични пијалаци.
Ние се обидуваме да јадеме колачи и други слатки ретко, во нормални количини и подобро наутро.