Clafuti е француски десерт, сличен на тепсија . На дното на садот за печење, ставете ги смачканите плодови и овошје и истурете го палачиното слатко тесто на врвот. Да ги разгледаме денес рецептите на клафути со цреши.
Келфути - француски пита со цреши
Состојки:
- јајце - 4 парчиња;
- цреша - 500 g;
- крем солени путер - 50 g;
- млеко - 200 ml;
- шеќер - 50 g;
- брашно - 100 g;
- Ванилен шеќер - 1 пакет;
- шеќер во прав - за декорација;
- вода - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - нотка.
Подготовка
Сега ви кажам како да се готви klafuti со цреша. Предгрејте ја рерната однапред на 120 степени. Формата за печење е изобилно подмачкана со путер. Црешите се мијат и внимателно се сушат со пешкир. Потоа извадете ги коските и шијте ја црешата на дното на мувлата. Измешајте го брашното со шеќер, ванилин и сол. Потоа, возење во едно јајце, истурете постепено топло млеко, вода и додадете масло. Тестото го измешаме до хомогеност и изливаме на цреши. Сега ставете ја формата во рерната и печете 15 минути на 200 степени и уште 30 минути на 180 степени. Подготвена торта даваме кул, посипете го со шеќер во прав и сервирајте го топло на масата.
Clafouti торта со цреши
Состојки:
- брашно - 100 g;
- јајце - 3 парчиња;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- млеко - 200 ml;
- цреша.
Подготовка
Цреши од семе, спиеме трпезарија со една лажица шеќер и се мешаме. Одделно размахване со останатите шеќерни јајца, додадете сол и истурете во млекото. После тоа внимателно додадете брашно и промешајте го тестото додека не стане целосно хомогена. Формата за печење е подмачкана со масло, внесуваме цреши во неа и го наполнуваме со тесто. Ние се печеме klafuti 40 минути на температура од 180 степени.
Клафути со цреша во мултиварква
Состојки:
- крем 33% - 150 ml;
- цреша без садење - 450 g;
- брашно - 100 g;
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- јајце - 4 парчиња;
- ликер бадем - 2 суп.л-патки. лажици;
- крем 22% - 450 ml;
- путер - 0,5 лажици.
- шеќер во прав - за декорација.
Подготовка
Во блендер со мала брзина, мешајте брашно, јајца, шеќер, алкохол и крем. Без исклучување на моторот, постепено се прелива остатокот од кремот. Цреши затопете и исцедете внимателно сок. Ние го подмачкуваме чашата на мултиваркот, ги изложуваме бобинки на дното на обликот, истурете ја смесата од јајца и подгответе ја тортата 50 минути во режимот "Печете". Потоа посипете го готовиот пита со шеќер во прав и сервирајте жешко.
Clafouti со цреши и јаболка
Состојки:
- брашно - 100 g;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- јаболка - 3 парчиња;
- цреша - 400 g;
- млеко - 300 ml;
- јајце - 4 парчиња;
- шеќер - 120 g;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Јајцата се претепаа со шеќер до бујна пена, истури во млеко и го стави стопен путер. Победи ги сите со миксер додека не се изедначи. Сега чистиме 2 јаболка, исечете ги на парчиња и истурете сок од лимон. Потоа ги отстрануваме коските од бобинки, ние ја подмачкуваме формата со маслото, шириме јаболка и цреши. Истурете го на врвот на тестот и ставете ја рерната 35-40 минути, загреана до 200 степени. По ова, го земаме тортата од калапот, го претвораме, го украсуваме преостанатото јаболко и го наполнуваме со сируп. За подготовка, измешајте вода со 2 супени лажици шеќер и поставете ја на бавен оган.
Клафути со цреша од Селезнев
Состојки:
- цреша без саден материјал - 500 g;
- брашно - 60 g;
- кравјо млеко - 200 ml;
- млечна крема 33% - 100 ml;
- јајце - 3 парчиња;
- шеќер - 200 g;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- скроб - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Цреша се меша со половина порција шеќер и скроб. Јајцата се мешаат одделно со преостанатиот шеќер и брашно. Во мешавината на јајца, додадете малку загреан млеко и крем, промешајте. Потоа ставете го стопениот путер и повторно се мешајте. Течната смеса се влива во оган отпорна форма, ние се шири на цреша на врвот и се пече на 180 степени 50 минути.